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邬阑一直在想着今天同邬家人的见面，是一种很奇怪的感觉，见面连客套都省了，直奔主题，就仿佛邬阑是赌气离家出走的妹妹，而被哥哥找到又哄着回家一般。
虽说这邬晟扬态度还行，只是总能感觉到这位大哥内心好复杂，还有这个妹妹，欢喜还真不是装的，是真的欢喜，邬阑能清清楚楚感觉到。
“难道真是一家人的缘故？都能心意相通？”邬阑不禁嘀咕。
转而又想到邬晟扬对自己的称呼：“他叫我大妹？呵呵～这就有意思了。”
“原来我那做正头夫人的娘居然不是头一个生孩子啊？他们不是皇家赐婚吗？”
又想起当初自己YY的那个故事：“难道当初YY的竟是真的？那……这个爹还真有点渣呢。”
虽然邬阑拒绝了邬晟扬突兀的要求，但也没有把话说得太决绝。其实邬阑是想，头次相见没必要把底牌一股脑全亮出来，保持一个距离反倒容易沟通，知道彼此真正的想法。
这是邬阑秉持的态度，所以，当邬晟扬答应了她的邀请，她便很快安排好住宿，而邬家人也顺当的住进了抚莱阁。
这对邬晓晞来说，此次南行算是她长那么大最有意思的一次旅行，直到躺在松软的大床上，拥着柔软细腻又散发着香气的被盖，都还在兴致勃勃的同丫鬟叨叨，说她是多么英明果决，坚持不懈，死缠烂打……才能随了哥哥一起来到这里，又遇见这么多有趣的人和事。
而对于邬晟扬……
其实邬阑的反应在他考虑之中，他呢，也无意强求，想的是慢慢说服。所以邬阑提出邀请，他想了想也没啥不妥，便答应下来，想着离大妹近些，也好多了解了解，看看她的为人处事，读书教养如何。
“进叔，你觉得大妹这人如何？”
邬管家闻言笑笑，回道：“少爷，你可别折煞我了，做下人的怎能随意评判主人家？”
“哎～，我并非要你评判，只是觉得……这个大妹不太像二妹小妹那般，我心里没底，不知能否完成父亲的要求？”
邬管家半晌无言，对这位大小姐，以前不过是道听途说的多，真正了解的少，今日就那短短的相处，他已经有了清晰的认识，这大小姐不一般。整场谈话，虽然她听多说少，但整个场面却掌控的极好，而少爷始终处于被动，这才一开始就如此被动，往后再提及任何要求，又如何说服？
“对了，我看大妹似乎挺忙的？她做何等买卖如此忙碌？虽说也没规定女子不能做买卖，可经常抛头露面，也非世家大族女子所为，以后恐怕还得同她多说说。”
“听说是什么火锅生意……”
邬阑如何不忙？
开张头一天，那个热火劲儿就让人直呼受不了，再说海底捞也好，抚莱阁也好，早就名声在外，所以那场面用壮阔形容一点都不为过。
但这都不是重点，
海底捞是以一种标新立异的方式，呈现在众饕客面前，呈现在三百年前的著名特大城市的北面。不用提那些精美装潢的环境，也不用提统一着装又训练有素的跑堂，以及各种过分热情的免费服务……这都是表象，真正的重点在于——新奇体验！
哪个时代都要讲客户体验，这个体验含义很广，不光是口味、环境、舒适度等等，对于阶级泾渭分明的封建王朝，海底捞是一种全新的体验——模糊了等级差异的体验。
怎么讲？因为大家同在一桌，可以短暂抛开所谓的官民、尊卑、高低、上下等等代表不同社会地位的相处方式，及‘食不言寝不语’的儒家礼仪，使人与人之间的关系更融洽。
还有‘自己动手，丰衣足食’的体验，虽然是简单到只需用筷子夹起来放在锅里涮涮，但所谓‘君子远庖厨’，对于“君子”来讲，这也是一种新奇体验，自己动手调的蘸料，涮的肉片，怎么都是好吃的。
当然，要为这种全新体验买单，价格自然也不会便宜，但是对于南京城里诸如鹤鸣、醉仙、讴歌、鼓腹、来宾、重泽这样的豪华大酒楼来说，海底捞的消费已然很亲民了。
所以海底捞的目标人群是哪些？自然是以商人和中基层官员以及城市富民为主。这个定位是很准确的，再加上确实好吃，又独此一家，海底捞如何不生意火爆！
这也是合伙人郝大壮没有料到的，他原本以为天花板也就是抚莱阁的程度，直到第二天，他便彻底改变这种想法，然后认真思考起来，要怎么快速开第三家，第四家……
郝大壮很快想到了其中的关键，所以也难怪郝老爷能将家族生意悉数交予他来打理，就为这小子极有商业头脑。
关键是什么？这又是一个现代餐饮的定律——规模效应，抚莱阁面积小，桌子有限，就算客单价高翻台率高，但是单位小时内产出少，是形不成海底捞那样的规模效应。
有了规模，自然资金流就起来了，现金为王，亘古不变。海底捞这样赚钱的速度，火爆的程度，连久经商场的郝老爷都吃惊。火爆到什么程度？此海底捞同现代一样——排号，即便只是号，一转手都能白赚好几两银子，所以，海底捞门前很快又集结了大批‘黄牛党’，他们只需排队拿号、倒号、收钱。对于这些人，邬阑也没办法的，她也只有吩咐众人维持好秩序和公平，其他也只有任之。可见这疯狂程度简直不输现代。
直到第三天，号也实在排不过来了，一天能排到三百来号，谁能等到最后？毕竟吃一次怎么也得半个时辰，就算全天十二个时辰连轴转，也轮不到三百号开外，还没算上需要照顾的关系户，包间大多都是为关系户预留，同样也是一间难求。
即便这样漫长的等待，居然很少有人抱怨，这倒是邬阑没有想到的，为何？
邬家人来了三天，抚莱阁也住了三天。
这三天，可把邬晓晞开心坏了，邬阑不好怠慢邬家人，便亲自照顾他们的饮食起居，亲自下厨做饭，那饭菜的质量可没人能比。虽说不是山珍海味，但好吃确实是硬道理。邬晟扬这样锦衣玉食的公子哥，吃的都胃口大开成了干饭人，更别说还有他们从未品尝过的甜点，那成了邬晓晞的最爱。
邬晓晞这丫头，没出三天，脸都圆了一圈，这还不够，又拉着邬阑的胳膊卖萌道：“呵呵～，姐姐，呵呵呵……”
邬阑被她拽住胳膊，心知她又想到了吃，着看她一脸傻呼呼的蠢萌样，不禁想笑，问道：“说吧，又想吃啥了？”
晓晞眼睛弯成月牙，灿然道：“嘻嘻～，听说那个海底捞可热闹了，嘻嘻嘻……好想见见呐！”
邬晟扬还在一旁，听到海底捞三个字……耳朵一竖，神情立即专注起来。这几天，连他远道而来的京城公子都听了太多海底捞如何如何，起初还不相信，后来遣了小厮去打听，结果更为夸张，那小厮直接把海底捞吹上了天，这下好奇心真被钓了起来……
邬晟扬不好意思先开口，又想保持哥哥的形象，所以有些矜持，但心里却在猛夸小妹聪明体贴。
邬阑想了想，道：“本来也有打算请你们吃一次，开头太忙没顾得上……”
“那就今天，今天好了！嘻嘻，姐姐真好！”
一个海底捞，不过三天时间，它那千奇百怪的传说就在江北流传开来，甚至跨过大江传到了南京城内。比当初的抚莱阁还夸张！
自打谢家寿宴结束，客人们便陆续告辞，只有古珏那样的公子哥，偏偏还流连忘返。但也只是三天时间，便也腻了这秦淮两岸的各种风月无边。
腻了就腻了，无非再转场罢了，反正古珏很闲，只是能同金陵媲美的，唯有扬州。
赵梦麟有事耽误了三天，因他还记着‘账’，要去找某人‘算账’，所以才出发，末了还是同古珏成了一道。
古珏他太闲了，以至于闲到哪壶不开提哪壶：“邬晟扬那小子是不是早就去找他那妹子了？”
赵四撩他一眼，懒得理他，而赵四身边的长随走到公子身边，俯身同他耳语了一番……古珏只见赵四脸露惊讶，不禁好奇起来。
“让本公子猜猜，定是你那表妹又有事发生了？”
之修纳罕：“你又如何肯定是他表妹的事？”
古珏轻笑，老神在在：“认识赵四多年，你可曾见过他为谁如此这般过，喜怒形于色？”
之修摇摇头，回：“那倒没有，除了这邬家表妹，还是母宗隔了那么远的亲戚。”
“以本公子的经验之谈，他赵四……有事发生了，”古珏邪魅一笑，转过头来瞧着之修，又道：“有无兴趣走一趟？顺路而已，当去找邬晟扬讨杯酒吃。”
之修撇撇嘴，不过并没拒绝。
同行还有常礼，他是借道陆路返回京城，也是同路，一听正好，便道：“这主意成啊，小爷也顺路。”
……
傍晚时分，华灯初上，倦鸟归巢，烟火里巷，正是人间最温暖的时刻。而街上也热闹非凡，熙来攘往，不过都是为了寻一处身心皆能熨贴的地方。
这六合县城其实不算大，城周一千三百余丈，东、北各开二门，西、南各一门，而南门南街一带则是商贾水陆出入之地。
虽然县城不大，但因其居水陆要冲之地，故商贾凑集，市集也极为繁盛。比如海底捞处县儒学附近，儒学在县衙以东，离东市不远，这东市以售牛羊牲口为主，海底捞所卖肉品多来自东市屠户，用油则大多来自竹镇的油料市集，新鲜蔬菜瓜果有时甚至需至南京城的北门桥采购，或者直接同城郊的菜农处购得。
得益于市场经济的发展，这时代农业生产已有专业化分工，并非单一的粮食生产。好比“灌圃之业，较农为优”，菜农就因蔬菜种植收益较高，而从事治蔬营利，这在南京地区并不少见。
傍晚，最热闹之处莫过于滁河两岸，但地处城东的海底捞，热闹程度丝毫不输两岸的风月之所。
赵四一行人进了六合县城，一路打听过来，地方还未找到，这千奇百怪的传说就已听了满耳朵。连万事不喜怒形于色的赵四都惊奇不已，暗想不过几日没见，这丫头又搞了什么‘惊天大事’出来？
之修也奇道：“这六合县城每次都是匆匆路过而从未停留，今日所见，没想到竟如此繁华，跟想象中完全不同啊。”
古珏点头赞道：“汝所言极是，我等倒也不虚此行。”
几辆马车刚刚驶过新会桥，便已放慢了速度，因路上行人实在太多，甚至半天挪动不了，车夫有些焦急，抬眼向前方灯火明亮处望去，蜂攒蚁集，似乎人更多。
常礼是骑了马，早就打马上前探路，少时便转回来，带着一脸惊奇对众人道：“猜猜，为何如此多人？”
古珏想想了，道：“难不成有什么盛会？”
常礼哈哈一笑：“你道是盛会，方才小爷也以为是，不过～非也……”
“不会是听了一路的传言竟是真的？那这海底捞又是何物？”之修讶然。
“没错！其实就是一不大的酒楼，想不到吧？居然买卖如此火爆，而且你们猜是谁所开？”
古珏默然几息，突然眼神一亮，道：“不会是那丫头吧？”
又快速看向赵四，见他嘴角一勾，道：“你古公子不用看我，我也是道听途说。”
“哈哈～”古珏大笑：“有趣啊，看来今日真是来对了！”
“走吧诸位，去凑个热闹啊。”
……
邬晟扬一行已坐在了包间内，邬阑作陪，邬晓晞自打出了门，一直都是兴奋无比的模样，两颊红扑扑的，犹显得可爱。
他兄妹两出自京城高门，平日里大场面也见过不少，可今日之场景依然让两位大开眼界，那晓晞见什么都稀奇，一直不停的问这问那，邬阑也是很有耐心，为她细细解释。
少时，她眼神带着无限崇拜，道：“没想到姐姐真是厉害！”
邬晟扬同样惊讶和赞叹，他从没想过，第一次见面的妹妹，竟有如此本事！