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“先别说对不起了。”苏雪瑞瞥了眼陆三喜，“三喜，你也过来。”
昨天最晚回家的只有三人，苏雪瑞、金宝和陆三喜。苏雪瑞现在需要了解当时的情况。
金宝的额头肿了一个大包，回忆说：“昨天晚上我拿了钥匙回家，走到半路的时候，忽然有人从我面前蹿出，一棍子把我打懵了。我醒来的时候，钥匙已经不见了。”
“你当时身上带钱了吗？”苏雪瑞问。
“带了。”金宝无比沮丧，“我的钱袋也丢了。”
陆三喜插话问：“钱袋也丢了？会不会是毛贼情急之下，偷钱袋的同时也把钥匙也抢了。”
“不管怎么说，都是我的错。我担保了不会丢钥匙，却搞出这档子事来。”金宝又一次对苏雪瑞道歉，“掌柜，你罚我吧，不管怎么样我都接受。”
“你受了伤，又丢了钱袋，这件事就算了。待会我让二哥拿瓶红花油来，给你消消肿。”苏雪瑞叹了口气，这康旺镇还真不太平，金宝可是个男人，飞贼怎么还敢对男人下手。
金宝顿时感动得稀里哗啦，嘴唇动了动，却不知道说什么。
顿了顿，金宝才赌咒发誓说：“苏掌柜，你真是个大好人。只要你不赶我走，我一定跟着你好好干，把如归饭馆开到青州去，不，开到京城去！”
金宝热情又有点傻兮兮的话把苏雪瑞逗笑了。提起京城，苏雪瑞不禁想起李当归。
不知道他现在怎么样了，也不给自己报个平安信。
“掌柜，你就不好奇，金宝为什么要借钥匙吗？”陆三喜忽然问。
“三喜，你什么意思？你怀疑我贼喊捉贼，别有用心吗？”金宝不满问。
陆三喜幽幽说：“我没别的意思，就是想确认一下。”
“你根本就在怀疑我。”金宝生气说。
“既然你问心无愧，为什么不能说出你最早到店里的理由？”陆三喜冷淡问。
金宝卡了一下：“因为……因为……我家条件不好，我想早点到店里来练习掂勺。”
金宝虽然有灵气，但比不上陆三喜有功底。虽然两个人刚当帮厨不久，但金宝担心自己会被苏雪瑞嫌弃，丢了饭碗。
苏雪瑞哭笑不得，没想到金宝大大咧咧的外表下，还藏着一张薄脸皮。
只是，话又说回来，什么飞贼会对金宝下手？他虽然才十三岁，但身体抽条快，若真打起架来，肯定不会吃亏。而且他穿着那么穷酸，根本没有什么油水可以捞。
那飞贼显然盯着金宝一阵子了，才能一击必中。
苏雪瑞越想越心烦，又问：“你们今天进店的时候，发现有什么东西丢了吗？”
金宝和陆三喜都摇了摇头。金宝说：“门一开我就闯进去了，上上下下检查了一遍，什么东西都没丢。”
苏雪瑞皱眉，难道真的是飞贼？她忽然想到什么，便让金宝和陆三喜去厨房忙活，自己下楼到柜台那儿。
她打开抽屉，发现昨天留在这里的菜单还在，松了口气。
“小妹，你看什么呢？”苏二发好奇问。他刚从厨房出来，就见苏雪瑞在找什么东西。
“没什么。二哥，店里的钱没丢吧？”
“我还没来得及点，我看看。”苏雪瑞这么一说，苏二发莫名紧张起来。但点了一遍后，苏二发也松了口气：“幸好，一分都没丢，我待会就去集市上买把锁，把钱柜锁起来。”
“好。”苏雪瑞现在确定，金宝丢钥匙只是一场意外了。但她又觉得事情没那么简单，想来想去也想不出个所以然，便叮嘱苏二发，“二哥，下午顺便把门锁也换了。”
苏二发点点头。
苏雪瑞把菜单收进荷包，这是她向冷铭证明如归饭馆实力的菜单，不能轻易示人。
傍晚，如归饭馆早早打烊，苏雪瑞把金宝、陆三喜留下，让他们帮自己完成八珍宴。
五十道菜，少说也要十个厨子，但苏雪瑞没有人可以用了，只能让金宝和陆三喜帮忙打下手。苏雪瑞趁着下午的功夫，照着菜单把菜谱全部详细写出来了，他们只需要按步骤做就好。
金宝看着那菜谱，忍不住发出惊叹：“这些菜都是掌柜一个人想出来的吗？也太厉害了。”
陆三喜也很惊讶。
苏雪瑞这份菜单里的菜式之丰富，做法之复杂精妙，简直达到了前无古人后无来者的地步。
普通的厨子能把家常菜做好就不错了，厉害的厨子，一辈子能研究出几道传世的名菜，也就不枉此生了。可苏雪瑞这菜谱里的菜，超过半数以上都堪称传世名菜。
陆三喜不得不怀疑，苏雪瑞到底是何方神圣。
苏雪瑞哪知道他们在想什么，这菜谱大多数菜色都是流传了上千年的苏菜和浙菜，她只不过是随手拿来，充入八珍宴里。
但她跟谁说理去，说这些菜都是老祖宗们智慧的结晶。
“嗯。”苏雪瑞只能厚脸皮承认了，“别光顾着惊讶，做菜吧。我做最贵的八珍，你们把其他配菜做出来就可以了。只有三天的时间，就算不睡觉也要把菜做出来。”
“好！”金宝看菜谱的眼神都是火热的，这么多菜，只要他背熟其中几道，随便去哪开饭馆，生意都不会差。
苏雪瑞可一点也不幸福，为了准备八珍宴，她的银子花花往外流。但想到只要能够做端午宴的主厨，如归饭馆就能扬名立万，苏雪瑞便充满了动力。
苏雪瑞将鲍鱼放在案板上，去掉内脏，用刷子刷干净鲍鱼壳，然后放入水中洗净。把洗干净点鲍鱼用盐和料酒腌制，放在一旁备用。
将仔鸡和排骨放入冷水中，焯水后撇去浮沫取出。
随后，她将腌好的鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼上划出一个“井”字花样，把仔鸡、排骨、鲍鱼、石斛、红枣都放到砂锅里，用大火烧开后转文火慢炖。
趁炖鲍鱼汤的功夫，苏雪瑞又开始处理鲥鱼。
夜色已经深了，苏雪瑞却不觉得疲惫。
一旁，金宝和陆三喜也在暗暗较劲个，谁也不想输给对方。