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腊月二十四，
是唐人祭灶神的日子，祭灶神源于先秦的五祀，流传千余年。
灶神在各个时代有不同的形像，据说最早祭的是炎帝，后来祭祝融，到了魏晋时，有人说灶神是先炊，是发明烹饪的一位老妇人，而晋代司马彪说灶神是个穿赤衣的美女。
但不管灶神是谁，都是保人平安的。
当然，灶神还喜欢打小报告，东晋葛洪就说，月晦之夜，灶神上天白人罪状。大者夺纪，小者夺算。
一纪三百天，一算三天。
要是犯大错，告状减你三百天寿元，小错减三天。
正因灶神一边保平安一边察纪告状，百姓对灶神是既爱又怕，每年腊月就要隆重的祭灶神，
汉代用黄羊祭灶，到唐朝则还要用酒糟涂抹灶门，称为醉司命，灶神醉了，就没法上天打小报告了。
杜十娘一早，便吩咐厨娘熬麦芽糖，
家里早就提前发好了麦芽，跟发豆芽一样，小麦浸湿后避光发个五六天，就能长出长长的嫩芽，剪下麦芽清洗干净后切碎，糯米蒸熟拌上切碎的麦芽发酵，最后入铁锅熬煮，熬到挂旗状态就成了，
麦芽糖也称为饧，又甜又粘，用来包裹炒熟的豆子，就成了饧豆。
“这是要粘住灶神的嘴吗？”
李逸笑着看大家制作糖豆，自己吃了几个，甜是真甜，但也确实很粘。
杜十娘说得好好孝敬灶神，
灶神每个月底会上天打一次报告，而到了年底还要上天打大报告，必须好好孝敬。
大户人家越发注重祭灶神，
不仅要备黄羊，还要用猪、大雁、米，以及酒、饧豆、蔬菜等。
要办一大桌席，
李逸觉得可能大户平时没少干些上不得台面的事，怕灶神报告减他们纪算。
他有些奇怪的是，唐人此时二十四只祭灶，却没有过小年传统。
李逸回房裁了两张红纸，写了两句话。
“上天言好事，下界保平安。”
李逸把这两张红纸贴到了灶旁，这是家里灶神呆的位置，也不知道灶神究竟是男是女，是老妇人还是美人，但该孝敬还是得孝敬。
人人祭灶送祀，或许灶神不记得，
但要是谁不祭灶孝敬，估计灶神肯定会记住，万一打个小报告，多不好。毕竟真要鸡蛋里挑骨头，谁没点小过嘛。
刘黑子几人在外面杀猪宰羊，
乌金猪、黄羊，还有大雁。
灶神今天可是吃的很好，当然祭完，这些还是人吃的。
李逸觉得如果刻个雕板，雕上灶神图像，印刷出来，然后卖给百姓，让百姓请回家贴在灶上，应当很受欢迎，会是个好买卖。
不过想到此时好像还没有雕板印刷技术呢，
虽说雕版印刷听着简单，但印刷的油墨需要很高技术，也只能想想而已，不过他觉得倒是可以先记下雕版印刷、活字印刷这事，以后也许可以琢磨研究下，
要是成功了，印刷书籍，那可又是不得了的一片蓝海。
去看了看小辣椒，
这娃醒了就吃，吃了就睡，除了尿多，一天要尿湿好多尿布外，倒是不哭不闹，一点不难带。
张冯氏奶水也好，来了李家，还有特别的下奶餐，
李逸来到西厢，
张冯氏正在喂奶，
好大，好白。
张冯氏见李逸来了，却也没有害羞什么的，似乎女人在这个时候总会变的很淡定。
倒是李逸自己尴尬的退出，
张冯氏还问他有什么事。
“就是来看看大娘可还好？”
“好嘞，乖的很，我生过四个娃，没一个有大娘这么好带呢。”
“这屋的火炕好用吗，热不热，会不会烫，后半夜还热不，睡的习惯吗？”李逸问。
李逸的火炕，现在无极堡里已经盘了好多个了，罗三他们也是越盘越顺手，甚至都能一人带几个徒弟分开盘。
火炕盘好，有个两三天就能用了。
奶妈张冯氏和保姆高王氏住的这屋，也盘了一个，已经在用了。
“好用嘞，这火炕铺上炕席，暖和又宽敞，这寒冬腊月的晚上睡的舒适，白天坐着也暖和，
也不用担心大娘会冷着。”
张冯氏喊李逸上炕坐，
“好用就行，缺啥就直接跟虞娘子说声，或是跟姬氏说也行，”说完，李逸便推开帘子出去了。
来到前院看杀猪，
今日家家户户忙祭灶，都在忙着准备供品，
如李逸这样的豪门大户杀猪宰羊，还准备大雁、糖豆，以及许多酒菜，一般农家，也会饧豆，菜蔬，有条件的去割块肉煮上，没条件的买条鱼，实在不行，也还要煮上一碗米饭。
就算再穷，典当衣服，都得置办供品祭灶神。
李逸看刘黑子他们熟练的屠宰分肉，热气腾腾。
养猪大业已经开始，虽说现在冬季缺少猪草天又冷，不适合养小猪，但无极堡和学会，都已经跟佃户、农户们谈合作养猪的事，
谈好的已经在建猪圈，
无极堡李逸家的猪场，都已经挑选了一些母猪过来养，母猪怀胎三个来月就能生一窝，一年能生两窝，有的还能生三窝。
小猪崽二十几天就能断奶，如果管理的好，大有可为。
“我也搭了个猪圈，有四个栏舍，打算到时一栏养两头，养八头猪崽。”刘黑子一把就将半边猪扛起来，十分轻松。
“养八头，养的过来吗？我建议你先养个两三头，先也练练手，积累点经验嘛，不要步子太大，”
黑子倒是胆大，“我不是请了长工么，我让他女人带孩子一起帮我养，我给工钱，”
“至于经验，她有空就到阿郎猪场里帮忙，也可以学，我有空也过去多看多学，养猪嘛，又不是多难的事，我以前也给人养过猪，不过以前多是放养的，但都是养猪嘛，”
至于说养太多的吃食问题，他觉得也不难，碾湾王家的碾房，那里有谷糠、麦麸，冯家油坊，可以买油枯饼来做饲料，
“猪崽小时，多买点米皮糠，大点多吃点粗糠，咱们酒坊还有许多蒸过酒的柿子渣料，也可以喂猪的，还可以让长工家孩子去扯猪草添，八头猪养的过来的。”
黑子很看好养猪前景，
一头猪一年可得猪粪肥四五十担，一担能增产十斤粮，养八头猪，能增长三四千斤粮，何况猪肉现在也值钱呢，怎么算都很赚。
李逸觉得他划算的太好，养殖也是有风险的，老话说的好，家财万贯，带毛的不算。
“阿郎，那火炕睡的舒服不？”黑子笑问。
“嗯，睡过的都说好，你们手艺很不错呢。”
“那都是阿郎想出来的，我们也只是砌砌胡基抹抹泥打下手而已，”
听说火炕真的好用，罗三他们也很高兴。
“你们也可以自家盘一个，比起烧炉子可舒服的多，柴也用的不多的，”
“我们也能自己盘？”
“你们不是会了么，有啥不可以。”
罗大富挠了挠头，“这本事可是阿郎的，我们哪能随便用，”
“盘个火炕而已，”李逸笑道。
罗二老汉却是很认真的道：“这可是门好本事啊，能养家糊口呢，就跟打窑洞砌房子一样，有了这本事，农闲时能赚钱呢。”
李逸笑道：“你们现在可都是我的管事，哪还有这空闲去赚这点小钱啊？”
罗二却说可以带徒弟，徒弟去给人盘火炕，赚了钱给师傅上供孝敬。
“我用不着，你们自己随意。”
罗二老汉倒是个守规矩的人，他提了个折中的方案，让李逸从乡里招一些年轻小伙子来拜师，他们来教他们盘炕的技术，然后就可以到外面去接活，
就跟一个作坊一样，这些小伙子就相当于是作坊的伙计或学徒，给工钱，但赚的钱归作坊，也就是李逸所有。
罗三他们兼充师傅并管理，赚点辛苦费。
李逸觉得是小事，他们却不敢直接拿李逸的技术去赚钱，这搞个作坊或是火炕班子，就是要让李逸赚大头。
虽然李逸现在不缺这三瓜两枣，但他们觉得这规矩不能坏。
“既然你们坚持，那行，拉个火炕班子，招点学徒，你们教授他们盘火炕，带他们接活，赚了钱，我们平分。”
“那可不行，赚了钱都是阿郎的，我们拿点工钱就行。”
屠宰完猪羊，杀完鸡鸭，李逸便叫了黑子罗二罗三等人一起到正院的前院客厅，
那里盘了个大炕，也已经可以用了。
烧的正暖和，
叫他们一起上炕体验一下，
罗二罗三罗五，还有大富大贵富贵，以及黑子等李逸的管事们，一进屋就说屋里很暖和。
等脱了鞋上炕后，
更是惊叹连连。
“美滴很咧，”
“暖和，舒适，原来我还觉得这下面烧火，人在上面不得烤熟了，没成想就是暖暖的，”
“是啊，这大炕，跟一张巨大的坐榻一样嘞。”
“阿郎，烧炕费柴不？”
李逸笑道：“这火炕不像烧大锅，不必都要劈柴，什么烂树枝毛树叶都行，一天二三十斤也够了，其实比起直接烧火塘还省柴，也更暖和。”
“那确实是更划算嘞，盘，下午也盘一个。”
众人纷纷决定家里也赶紧盘上一个，冬天有了这火炕，妻子儿女们也再不用怕冷了。
“早盘早用，也早暖和舒适嘞。”
罗三感受着这舒适的让人想呻吟的火炕，“咱得赶紧招学徒了，就这样的好东西，只要见识过的，谁不想弄一个？
咱的火炕班子，估计得忙的停不下来了。”
“是嘞，多招点学徒，趁现在冬日农闲无事，咱们一人带一队。”
罗五甚至说李逸没早点把这好东西拿出来，现在都马上过年了，倒是错过一冬好赚钱的好时机。
几人兴致勃勃的开始商议一队要带几个学徒，盘一个炕得收多少钱，而每个学徒该给多少待遇。
虽然在李逸眼里，这只是三瓜两枣的小活，可他们却觉得这是好活，甚至能够传给儿孙的好手艺。
(本章完)