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第168章调料区发展与牛羊区(第1/2页)
第168章调料区发展与牛羊区
屈香火整张脸笑成了一朵绽放的向日葵，眼角的皱纹都跟着欢快地跳动：“李一枝扦插嫁接研究会最近简直开了挂！那些突破性的研发成果，把路过的其他研究会成员眼馋得不行，一个个跟打了鸡血似的埋头搞研究，居然还真让他们捣鼓出不少好东西！现在这条研究路，妥妥成了我们村的‘创意灵感提款机’，每天都能‘取’出新鲜点子！”说着，他兴奋地比划着，仿佛已经看到无数创新成果从眼前冒出来，连唾沫星子都随着激动的话语四处飞溅。
庄田军眼睛瞬间亮得像发现宝藏的探险家，身子前倾，急切地问道：“屈老板，快跟我们透露透露，你们村的水果研究会都憋出了哪些‘王炸’成果？这可太让人好奇了，我感觉耳朵都要竖起来了！”
蔡好忍不住捂着肚子笑出了声，活像个发现新大陆的顽童，一边笑还一边直拍大腿：“这事儿我熟！桶子村的水果研究会简直是‘脑洞制造机’，成果多到我报菜名都得喘口气！果脯、果酱、果泥、果汁、布丁、果冻、果酒、果醋、果串、果焙、果烧、脆皮……整整十二大类！现在这些宝贝供不应求，批发商们每天上演‘排队大战’，跟春运抢火车票似的，轮流蹲守批发名额。有些性子急的，天还没亮就来排队，生怕自己落后了！听说有个批发商为了抢到第一批货，甚至在我们批发中心门口搭起了帐篷，守了一夜！”
叶向阳望着远处忙碌的屈香火，轻轻摇头，语气里满是惊叹：“原以为你们村已经够拼了，没想到你们桶子村人个个都是隐藏的‘水果魔法师’！这创造力，简直让人不服不行啊！”
尹高轩神色认真得像在做学术报告，一本正经地说道：“老爷子可别把功劳都算在研究会头上，这背后真正的‘大魔王’是小丸子！他在局域网共享的那些水果加工秘籍，简直就是‘武林绝学’。虽说大家照着方子做，但每一步都得反复试验，原料不够时还得厚着脸皮找小丸子求救。这小子总能想出奇招，用别的食材替代，再带着大家一点点调试比例，才打磨出这些独家产品。有时候为了找到最佳配方，大家在实验室里一泡就是一整天，连饭都顾不上吃！记得有次研发果醋，连续失败了二十多次，最后还是小丸子灵机一动，往发酵罐里加了点蜂蜜，才让那酸溜溜的液体突然有了灵魂！”
黄莺轻轻推了推尹高轩，笑着打趣道：“小尹你也太谦虚了，研究会成员们在实验室‘摸爬滚打’的辛苦，可不能被小丸子一个人‘抢风头’！大家都是一起努力的，功劳簿上可不能少了每个人的名字！”
小丸子挠了挠头，脸上露出腼腆又自信的笑容，不好意思地摆摆手：“其实哪有什么‘秘方’，不过是站在前人的肩膀上‘偷师学艺’罢了。后人的工作，就是给这些传统技艺打补丁、找备胎。就像尹叔说的，要是某种食材短缺，或者有更好的替代品，我们就琢磨着改良，一不小心就‘创新’了。这个过程啊，就像在黑暗里摸索，有时候走了好多弯路，突然找到正确方向的时候，那种喜悦简直无法形容！有回研发果脯，试了十几种糖的配比，最后发现用村里自产的土蜂蜜腌制，做出来的果脯甜得像把整个春天都锁在了果肉里！”
蔡好若有所思地点点头，作为在商海摸爬滚打多年的老江湖，此刻也忍不住感慨：“怪不得市场上那些水果产品，看着大同小异，实则各有‘小心机’，原来是这么来的！每一款产品背后，都藏着这么多故事和努力啊！”
程成文突然像想起什么似的，兴奋地拍了下大腿，眼睛里闪烁着光芒：“其实调味品研发也是这个理！网上教程一大堆，但巧妇难为无米之炊，关键得有合适的食材。我们村这几年一直在‘开荒’，尝试种大豆、小麦，居然真酿出了酱油！不过老抽还在‘闭关修炼’中。可惜村子地盘有限，大面积种植不太现实，不然我们肯定能做得更好！”
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小丸子接过话茬，活脱脱像个专业讲解员，一边说一边还在空中比划着：“研发这事儿，得脚踏实地。协会有个‘铁律’——只支持能大规模种植的项目。像豆瓣酱、甜面酱、味噌这些研发都被叫停了，倒是花椒、生姜这些天然调味料成了‘香饽饽’。这些小家伙经过发酵、干燥，既能去腥增香，又能保留食材本味，简直是烹饪界的‘瑞士军刀’！而且不同的调料搭配在一起，还能产生奇妙的化学反应，就像一场味觉的魔法秀！有次我用干辣椒、八角和桂皮炖牛肉，结果整个厨房香得邻居家的狗都扒着窗户不走，口水滴了一地！”
胡逸明恍然大悟，激动地又一次拍了下大腿，恍然大悟道：“难怪你总说食材搭配是门‘玄学’，原来关键在把握特性、本性、活性这‘三性’！我以前做菜就是瞎捣鼓，早该跟你好好学学！”
小丸子狡黠一笑，掏出手机翻出个表格，得意地晃了晃：“顾叔叔，您把这个‘三性宝典’研究透了，做菜就能像开了‘外挂’！特性是食材的‘面子’，会随环境变化；本性是‘里子’，天生自带的属性；活性则是‘性子’，会跟着烹饪过程‘闹情绪’。比如说，同样是土豆，煮着吃和炸着吃口感完全不同，就是因为烹饪过程改变了它的特性。还有啊，西红柿生着吃是酸甜清爽，做成酱却能浓郁醇厚，这就是活性在‘作怪’！”他滔滔不绝地讲解着，眼神中满是对美食研究的热爱。
正说着，众人已经来到了四号环山道路的牛羊区了，小丸子神秘兮兮地压低声音，眼神警惕地左右看了看，仿佛在说什么惊天大秘密：“这就是我们村的‘神秘基地’——牛羊区！目前还没大规模宰杀计划，所以市面上根本买不到我们村的牛羊肉。这里的每一头牛羊，可都是我们的‘重点保护对象’！平时它们的待遇比人还好，吃的是精选草料，住的是阳光暖棚，生病了还有专门的兽医来伺候！”
“不对啊！”陈二狗突然像被踩了尾巴的猫，跳起来嚷嚷，脖子上的青筋都快爆出来了，“我们修路队在这儿可没少吃牛羊肉，今天怎么反而‘断供’了？这差别待遇也太明显了吧！”他一脸委屈，仿佛被抢走心爱玩具的小孩。
胡逸明无奈地摇摇头，脸上露出哭笑不得的表情，耐心解释道：“偶尔处理一两只公牛羊，或者囤点肉过年，这才有了‘漏网之鱼’。平时嘛，这些牛羊可都是我们的‘宝贝疙瘩’，轻易舍不得动。你想想，它们现在好好养着，以后能创造更大的价值呢！而且啊，这些牛羊还有‘明星效应’，不少游客专门跑来参观，我们都快把牛羊区开发成旅游景点了！”
黄莺好奇地踮起脚尖，打量着远处悠闲吃草的牛羊群，那些牛羊时而低头啃食青草，时而抬头“咩咩”“哞哞”叫唤几声。她忍不住问道：“你们村现在牛羊数量到底有多少？看起来还挺壮观的。”
小丸子望着三五百个养殖场的羊圈，还有对面桶壁山的养殖场，那边才是牛圈，眼神里满是憧憬，仿佛已经看到了牛羊成群、产业兴旺的未来图景：“目前，我们还只有三四千只羊，三四百个养殖场，虽然现在发展得还有点‘佛系’，但照这趋势，再过两三年，我们就能让整个市场尝尝桶子村牛羊肉的‘厉害’！到时候，我们的牛羊肉肯定能成为市场上的抢手货，打响桶子村的名号！”