第47章瑶瑶酱香饼

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    第47章瑶瑶酱香饼(第1/2页)
    周末。
    天刚亮没多久，林洛就在楼下按响了喇叭。
    那是辆借来的小面包车，后座放倒了，为的是能塞下今天要买的东西。
    温书瑶牵着幼宁下楼的时候，林洛正趴在方向盘上打哈欠。
    “起这么早。”
    温书瑶说。
    “早起的鸟儿有虫吃。”
    林洛揉了揉眼睛。
    温书瑶看了他一眼，把幼宁先送上车，自己再坐进副驾。
    幼宁坐在后排，怀里抱着那个蓝色的丑小熊保温杯安安静静地看着窗外。
    车开起来了。
    ......
    超市开门的时间早，可人不多。
    林洛推着购物车，温书瑶在旁边走，幼宁跟在姐姐身后半步。
    “先买面粉。”
    温书瑶说。
    她是今天的主心骨。
    林洛和幼宁，一个负责出力，一个负责跟着。
    到了粮油区，温书瑶在那一排面粉前停下。
    她拿起一袋中筋的，看了看配料表，又放回去。
    又拿起另一袋，捏了捏。
    “酱香饼得用中筋面粉。”
    她一边挑一边说，
    “筋度太高，饼会硬，太低，又没嚼劲。”
    林洛在旁边听着，似懂非懂地点头。
    “你懂得真多。”
    “做过。”
    温书瑶说。
    就两个字。
    她没说是什么时候做的，也没说为什么会做。
    林洛也没问。
    他只是把那袋她选中的面粉，搬进购物车。
    “几袋？”
    “先来两袋。”
    温书瑶想了想，“别备太多，卖不完都是亏。”
    “行，听你的。”
    幼宁这时候忽然伸出手，
    指着货架最上面那袋印着卡通图案的面粉，小声说：
    “那个……好看。”
    林洛顺着她指的方向看过去。
    那是袋儿童专用的面粉，包装上画了只小熊。
    跟她们俩保温杯上那只丑小熊长得有点像。
    林洛笑了。
    “那个是给小孩做辅食的，做饼不行。”
    幼宁“哦”了一声，把手缩了回去，有点失落。
    林洛伸手把那袋小熊面粉拿了下来，放进车里。
    “买一袋。”
    “回去给你冲糊糊喝。”
    幼宁愣愣地看着那袋面粉。
    然后她抬起头看着林洛，眼睛弯了一下。
    “谢谢林洛。”
    ......
    接下来是油、盐、糖、酵母，
    甜面酱、辣椒面、十三香、孜然，
    葱、芝麻。
    温书瑶报一样，林洛拿一样。
    “甜面酱要这个牌子的。”
    她拿起一瓶，又看了看旁边的，
    “这家的太咸，会盖住面香。”
    “辣椒面买两种，一种粗的提香，一种细的上色。”
    “芝麻要生的，回去自己炒，炒出来的才香。”
    林洛跟在后面听得一愣一愣的。
    “温书瑶。”
    他忍不住说道，“你这哪是去摆摊，你这是要去开米其林。”
    温书瑶被他逗得没忍住，轻轻“嗤”了一声。
    “认真点。”
    “做吃的，差一点都不行。”
    “好好好，认真。”
    林洛立刻收起笑，假模假样地正了正色。
    最后是设备。
    煎饼的平底铛、铲子、油刷、调料盒、一次性的纸盒和油纸袋。
    还有一卷塑料袋，印着“谢谢惠顾”。
    林洛拿着那卷袋子，献宝似的举到温书瑶面前。
    “你看，专业吧。”
    温书瑶看了看那四个字。
    “嗯。”
    “很专业。”
    “那必须的。”
    林洛得意，
    “我连招牌都想好名字了。”
    “叫什么？”
    林洛清了清嗓子。
    “就叫林记酱香饼。”
    温书瑶看着他。
    “林记？”
    “对啊。”
    “做饼的是我。”
    温书瑶说。
    林洛愣了一下。
    “那……瑶瑶酱香饼？”
    温书瑶的脸莫名其妙地有点热。
    她别过头，推起购物车就走。
    “随便你。”
    林洛站在原地，挠了挠头，没太明白她怎么忽然走了。
    ......
    回到出租屋。
    林洛那辆网购的小推车已经送到了，就堆在门口。
    是个折叠式的，还没装。
    “先放着。”
    温书瑶把食材一样样往厨房搬，
    “先试饼。
    饼做不好，车买了也白搭。”
    “也是。”
    林洛把推车往墙角一推，挽起袖子，
    “我帮你。”
    “你别帮。”
    温书瑶头也不回，
    “你帮就是倒忙。”
    林洛：“……”
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    他想反驳，又想起上次为了证明自己，
    煮泡面把锅烧糊的事，默默把袖子放了下来。
    “那我干啥？”
    “看着幼宁。”
    温书瑶说，
    “别让她碰热的。”
    “收到。”
    ......
    厨房。
    温书瑶系上围裙，开始和面。
    面粉倒进盆里，加温水，加一点点盐。
    她的手很稳，搅成絮状，再下手揉。
    揉面是力气活，可她揉得不急不躁，一下一下，很有节奏。
    林洛搬了张小板凳坐在厨房门口看。
    幼宁也搬了张坐在他旁边。
    两个人就那么并排坐着，看温书瑶在那一方小小的厨房里忙活。
    水汽慢慢起来了。
    温书瑶把揉好的面盖上保鲜膜，醒着。
    然后她开始调酱。
    甜面酱、辣椒面、十三香、糖、油……一样一样放进碗里。
    她没有用量勺。
    全凭手感。
    放一点，尝一点，
    再放一点，再尝一点。
    林洛在旁边看得入神。
    他忽然觉得温书瑶站在灶台前的样子跟平时不太一样。
    平时的她永远绷着一根弦。
    挺直的背，警惕的眼，连笑都是收着的。
    可现在，她低着头专心调着那碗酱，眉眼是松的。
    像是只有在这个时候，她才能真正地松一口气。
    “好了。”
    醒好的面被擀成薄薄的一大张。
    刷油，撒上葱花和芝麻，卷起来，再盘成饼。
    平底铛烧热，下饼。
    “滋啦——”
    一声响。
    油花溅起来，香味“轰”地一下，整个屋子都是。
    幼宁的鼻子动了动，身体不自觉地往厨房探了探。
    林洛也咽了口口水。
    “这味儿……”
    温书瑶没说话。
    她拿着铲子，盯着锅里的饼。
    两面金黄了，刷酱，撒上一把芝麻和孜然。
    再翻面，烙到酱香渗进饼里。
    最后铲出来，切块。
    热气腾腾地装进盘子。
    ......
    从和面到出锅，温书瑶捣鼓了差不多一个小时。
    她端着那盘饼出来的时候，额角有细细的汗。
    围裙上沾了点面粉。
    “尝尝。”
    她把盘子放在桌上。
    林洛早就等不及了。
    捏起一块烫得左手倒右手。
    “哈、哈……”
    他吹着气咬了一口。
    外皮是脆的。
    里头是软的，一层一层。
    酱香、葱香、芝麻香、孜然香，全裹在那一口里。
    咸里带点甜，甜里又有点辣。
    林洛嚼着，嚼着，慢慢停住了。
    他抬起头看着温书瑶。
    “怎么样？”
    温书瑶问。
    林洛把那一口咽下去。
    “温书瑶。”
    他很认真地说。
    “嗯？”
    “你这饼……”
    他顿了顿，
    “市面上百分之九十九的酱香饼，都比不过你这一口。”
    温书瑶愣了一下。
    “你别夸张。”
    “我没夸张。”
    林洛又咬了一大口，含糊不清地说，
    “我吃过的所有酱香饼，加起来，都没你这一块香。”
    “真的。”
    他咽下去，又拿起一块。
    “咱们这要是摆出去，”
    他眼睛都亮了。
    “肯定大卖特卖。”
    “信我，温书瑶。
    咱们这摊子，迟早排长队。
    我都能想象到了，一群人在那儿等着，就为了买你一块饼。”
    “给。”
    温书瑶忽然又切了一块递到旁边。
    是给幼宁的。
    幼宁接过去小口小口地咬。
    咬着咬着，她抬起头看着姐姐。
    “好吃。”
    声音平平的，
    可她又补了一句。
    “姐姐做的，最好吃。”
    温书瑶摸了摸她的头。
    “慢点吃。”
    林洛在旁边已经干掉了大半盘。
    他拍了拍肚子，心满意足地往椅背上一靠。
    “行了。”
    “饼，没问题，车，到货了。”
    他看向墙角那个还没拆封的小推车。
    “就差……”
    “择个日子，开张了。”
    温书瑶顺着他的目光看过去。
    那辆小推车安安静静地立在墙角。
    她看了一会儿。
    然后她解下围裙。
    “吃完歇会儿。”
    “下午把车装起来。”
    “好嘞。”
    林洛应得特别响。
    幼宁拿着酱香饼，看看姐姐，又看看林洛。
    她也跟着小小声地说了一句。
    “好嘞。”

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