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大,也十分凉爽,匠悠用一只骨爪摁着帽子,欢快地迎着风跑到了湖边,连着转了好几个圈,她的裙摆飞扬,就像一朵怒放的重瓣太阳花,在阳光下闪闪发光。
安德雷骑着马,追上了她的脚步:“想与我共乘一骑,在湖边兜兜风吗?”
“想!”匠悠非常感兴趣地点点头,然后她就被安德雷弯腰揽起,抱到了马上。
轻飘飘的骨架显然无论是对骑士还是对迪亚戈来说都算不上什么沉重的负担,等匠悠在安德雷的怀中坐定,迪亚戈就兴奋地放开了脚步,在湖边平整的岸上畅快地奔跑了起来。
“呜呼!”匠悠发出快乐的喊声,“风好凉爽啊!”
被白骨反射来的阳光晃了一下眼睛的杰瑞科收起了张望的视线,他把马车停到空地上,又从车厢里搬出了帐篷,勤快地开始了搭建。
等到匠悠和安德雷跑马回来时,营地里已经多出了一个灶台,两顶帐篷。之前用来拉马车的两匹马已经从车架上解放,正悠闲地在草地上吃着草。
杰瑞科戴着一顶草帽,坐在一张小板凳上,正在湖边钓鱼,他的身边,还有两根架好的钓竿。
——猫猫的日常喜好,非常一目了然了。
迪亚戈加入了那两匹马吃草的队伍,匠悠与安德雷欣然接受杰瑞科无言的邀请,也坐在湖边钓起了鱼。
事关中午的美味午饭,三个人都格外用心,安德雷帮着匠悠切好了蚯蚓挂上鱼饵,教她抛竿:“看见前方那个冒着气泡的地方了吗?那是杰瑞科已经打好的窝,你先站稳脚步,往后一甩,把鱼饵远远地甩出去,就扔在这个地方,然后等着鱼上钩,浮漂被猛地拉入水下就行。”
他做完示范,在空椅子上坐了下来:“钓鱼是一项需要耐心的活动,可能好几个小时都未必会上鱼,好在我们有一整……”
他话音未落,匠悠刚扔出去的浮漂就被直接拉入了水底,轻飘飘的骨架被鱼竿扯着往前猛冲了两步:“诶?诶?这是中鱼了吗?”
“天!”杰瑞科和安德雷同时跳了起来,一前一后地帮匠悠拉住了鱼竿,片刻之后,一条三斤重的大鱼瞪着大眼和他们对视。
“这条够我们午餐吃吗?”杰瑞科舔了舔嘴,“要不我们再钓一条?”
安德雷将那条鱼从鱼钩上卸下,装进桶里,又给匠悠的鱼钩上挂好半条蚯蚓:“听说新手容易中鱼,再试试!”
十五分钟后,骑士、猫又守家灵和巫妖蹲在桶边,齐齐看着里面挤得满满当当的三条大肥鱼流口水。
“有三条,可以烤一条,煮一条,半烤半煮一条?”杰瑞科吸了吸口水,问。
“我有带砂锅和豆豉。”匠悠说,“这么鲜的鱼,鱼身子肯定是清蒸好吃啦!淡水鱼鱼头大,可以用来做鱼头汤!刚好我带了一些炸好的油豆腐!”
油豆腐煮鱼头,绝对能鲜掉舌头!
“不过鱼这么多,烤一条给大家解解馋也完全没问题!”她又补充道。
杰瑞科猛猛吞了几口口水,馋得连猫耳朵与猫尾巴都掩饰不住。
“要是再有点配菜就好啦!我这次出来就带了点油豆腐和酱料,其他的配菜食物都没带。”匠悠有些遗憾,“我本来想着可以去王都进货来着。”
“没关系。”安德雷老神在在:“莲藕和马齿苋吃吗?”
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“吃!”杰瑞科猛猛点头。
“马齿苋可以拌凉菜,莲藕可以做凉菜也可以做鱼汤,”匠悠歪歪脑袋,“不过这些东西去哪儿弄?”
第55章去王都(下)
安德雷自然有他的办法,他只让匠悠先处理鱼,自己就往森林里一扎,不见了踪影。
匠悠挠挠脑壳,钻进马车换了一身厨师服,拿着便携小吃亭下了车,她来回走了几趟,拿出了砂锅、厨具、调料和油豆腐,准备杀鱼做午饭。
油豆腐是她今天早上出门时灵机一动带上车的,这东西经过油炸,比平常的豆腐能多放一段时间,既可以在路上当做食材,又可以在王都作为稀奇的商品,野营时能喝上一碗鱼头油豆腐汤,更是美到不行。
三条鱼被仔细地去鳞、剖腹、洗净,不能吃的内脏和鱼鳃被小心地挖除,只留下剖开洗净的Q弹鱼胃和鱼鳔。其中两条鱼的鱼头被砍下放入砂锅备用,第三条鱼在去除内脏之后用盐抹匀,紧实地串在了两根烤钎上。
杰瑞科已经升起了篝火,匠悠便把烤钎插在了火边,这样的篝火烤出来的鱼别有一番风味。匠悠也是一个很有仪式感的人,她觉得在露营的时候就得吃点现烤的东西,只可惜这个时代没有棉花糖,要不然怎么也得弄个烧烤巧克力棉花糖夹饼干吃。
她这次出行,带了一个万能中式大铁锅,她在锅里接了水,摆上蒸架,大火烧开。
接下来,匠悠往盘子里放入生姜和切了花刀的鱼,淋上料酒、酱油,再加上一勺豆豉,看到蒸锅中水翻滚大开,便把鱼盘放入,盖上锅盖,等着鱼熟。
另一个空着的灶头上则放上砂锅,烧热,倒油,放入姜片爆香后下入鱼头,煎至微微焦黄。然后冲入开水,便能得到一锅奶白的浓汤。
恰好这时,安德雷背着一捆莲藕,抱着一捧野菜回来了,他的头发湿漉漉的,贴身的背心上还有着泥点,像是下水摸了一圈。这位即将要获得一片领地的实权子爵却对此毫不在意,他将那些莲藕放进了小吃亭的水槽里,又顺带洗了洗自己沾上泥点的头脸。
“哇,很好的藕!”匠悠顺手摸了一根藕,折了一半,拉出长长的丝来:“脆生生的!真不错!”
仲夏的时间,藕已经开始成熟了。这个时候的藕是夏季早藕,淀粉含量少,吃起来脆脆生生,爽嫩多汁,凉拌、清炒、煮汤都有很不错的效果。
匠悠个人觉得,这种脆藕很适合煮鱼汤,能够给鱼汤中增加一种清爽的滋味,吃在嘴里‘嘎吱嘎吱’,特别带劲,很有一种夏日的风味。
而秋季那种粉糯的藕,在她眼中则更适合炖猪脚或者墨鱼干。这种时节的藕,炖的汤都有一种粉粉褐褐的颜色,看起来就很厚重,滋味浓厚,带着一种秋冬季节老火靓汤的柴火气。
古人吃食讲究‘应季而食’,选择的食材与烹饪手法顺应着四季轮转,既养生,又应景,很有一种仪式感。匠悠也很喜欢这样应季应景的生活着,享受当下的美景与美食。
她挑了几根藕,洗净、三下五除二地削去外皮,快刀切成藕片,下入咕嘟咕嘟沸腾的鱼汤中。她看了一眼时间,顺手熄了隔壁蒸鱼的火,将鱼盘端出,又取出蒸架,倒掉鱼盘里多余的汁水与锅里的开水,再起锅烧了一勺热油。
蒸熟的鱼身上放上葱丝,热油淋下,哧啦一声,香味便溢出,奇妙的鱼香带着葱香、油香,直往