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苏父也一起抿了口梅子，顿时皱着眉抬头看着苏母。
梅子本身并无大错，盐腌工序原是周全，糖蜜也调得适口。
但是一吃却是青硬未熟，定是青梅摘得偏嫩过早了。
这样的东西即使做的再好，从源头就坏了兴致。
亏得程妈妈没有进食，不然程妈妈会怎么想？
苏家以次充好糊弄妈妈？
苏父不悦地眯着眼睛，这就是你‘精心’安排的家宴？
苏母察觉老爷不悦的眼神，自己也赶紧抿了口青梅，又用帕子掩着嘴吐了出来。
确是入口生涩，虽经十月蜜藏入味，终究果质偏嫩青硬。
苏母的脸顿时微红了起来。
沈舒澜察觉到苏母的尴尬，轻笑着站起身。
“婆母，我记得头年五月采摘的时候，连日阴雨是不是？这梅子定是因为光照不充足才会显得口味不佳。”
苏母揉搓着镯子略想了想，“好像是有这么回事，陈妈妈彼时还与我商议过说‘梅子今年品相不好，问是否继续腌制呢。”
“是啊，当时我和婆母都觉得多腌制些时日应不会影响口感。”
沈舒澜接着说后，附身端详了梅子片刻后又看向苏母。
“厨房陈妈妈每年都调弄，生怕经他人手坏了味道，都是她亲手腌制的，她的手艺婆母又不是不知道，一直是最放心的。”
苏母稍微宽慰了些，点点头，“这倒是，她的手艺是府内顶数的上的，这种事也是会时常发生，怨不得人的。”
沈舒澜又向苏父行礼请罪，“都是因为我自作主张，让这梅子即便腌再久依旧肉硬酸涩，还请公爹不要怪罪。”
苏父摆摆手，怒气也散了几分，语气平缓了些。
“这又不是舒澜的错，你无法决定这青梅品质好坏，只是因为这梅子未达期许，怕败了兴致而已。”
他夹起一颗梅子看了看又放回碟中，向程妈妈低着头，“还请妈妈见谅，莫要挂怀。”
程妈妈也笑着回忆，“苏大人不用客气，别说是京城阴雨，就连金陵，去岁五月的时候也是天公不美，连日的阴雨叫人没了好心情呢。”
苏父有点诧异，朝着程妈妈侧了侧身，“妈妈是说，金陵也是如此？”
“可不是？”程妈妈笑着点头抿了一口清茶。
“本应是日头正好的好时节，但梅雨连绵，老夫人都觉得身子瘫软无心做事呢。”
程妈妈又想想起来什么似的，低声在苏父耳边，
“苏大人要不叫那厨房的妈妈来问问？此事往大了说可能是下人懒散不懂规矩，往小说可能是因为天气影响口感，还是查验清楚，别因为这单事烦心才好。”
苏父点点头，”妈妈提点的是，倒是苏某疏忽了。”
朝身后小厮示意了下，小厮行礼退出后，不多时便带了厨房管事陈妈妈来。
陈妈妈向着众人行礼，苏父抬抬手，示意礼就免了，夹起梅子看着她。
“这梅子是经你手腌制，蜜味倒是足，可说说为何这般酸涩？”
陈妈妈很少面对这样场合，自是紧张，又是家中老爷夫人齐聚，又有贵客临门，一瞬间觉得心跳都快了几分。
她抬头看着几人，不自觉吞咽着口水，目光瞥到沈舒澜笑着看她，似在鼓励，心中也安定了些许。
正了正色，强装镇定，恭敬向苏父行礼。
“回禀主君，此梅是去年五月小满前后所采，彼时梅雨不断，连日少晴，梅实未得日照熟透，我们怕这梅子因阴雨落损，便请示了夫人和少夫人，在林子内早早收果。”
陈妈妈深吸了一口气，继续轻声说着。
“本想着好好清洗后晾晒几天去去水汽，又赶上天阴潮闷，根本没法好好晾晒风干，才导致这梅子未达到软糯可口，还请主君责罚。”
说完头低的更低。
“那这说来可有凭证？别是自己偷懒了事，空口糊弄我们才好。”
苏云昭懒懒地低着头用银箸摆弄着青梅，并未抬头看堂下的陈妈妈。
他素来不喜这些甜食，所以并未动口。
那既梅子酸涩，那定是监管不力了。
那这不就是她沈舒澜的事了吗？
苏云昭轻笑着瞥了一眼沈舒澜。
陈妈妈未抬头，只是语气更坚定了几分，
“回大爷，我等不敢乱说，此事在年岁记档中有详细记录，何时何人采摘，天气几何，摘果几斤，坏果几颗，手法工序几道，何日何时封坛，都是在主母的指导下标注清楚的，大爷可以随时查验。”
一听这话，苏云昭脸上得意的表情瞬间淡了几分。
程妈妈听完眼睛亮了亮，往前探了探身子，难掩心中喜悦，又确定的问了一句。
“堂下妈妈说的是，在主母的指导下是吗？”
陈妈妈抬头看了眼程妈妈，又快速低下头保持着行礼姿势，“回妈妈，是主母沈氏事无巨细，一遍遍核对，全程查验的，也是因得主母教导，厨房现记档清晰，短缺进货一目了然。”
陈妈妈低着头轻咬着嘴唇，生怕自己说错话，但她还是想说些什么。
如若不是主母细心教诲，自己管理厨房也不会如此得心应手。
苏云昭不屑地轻哼了一声，抬眼瞥了陈妈妈一眼。
“这本就是你们应做之事，主母怕你们不懂规矩，定是严厉才有这般效果。”
陈妈妈的声音不自觉提高了几分。
“回大爷不是的，主母仁慈，对我等语气温和，并未有过苛责打骂，我们几个府中资历老些的妈妈们，都是得过主母照拂的。”
程妈妈笑着点点头，回头看了沈舒澜一眼。
沈舒澜轻耸肩，
“那自是婆母言传身教得好，我这悟性差的，日日熏染着，也跟着婆母学会了。”
她抬眼看着苏母，表示这都是自己该做的，苏母也乐得承这个情，嘴角更上扬了些。
“别是提前跟着主母串通好的说辞吧？”
苏云昭冷哼一声，将筷子搁下，手撑着下巴饶有兴致地说。
程妈妈瞥了苏云昭一眼，“编修的意思，是我们姑娘教这位妈妈这般说的？那我可得夸一句我们姑娘好本事，提早谋划布局这样久，就为能让堂下这位妈妈在老身来的时候，适时夸奖她作为主母的好呢。”
苏云昭一时语塞，撑着桌子半站起来，脸上瞬间流下了冷汗，急忙澄清，“妈妈说笑了，我，我并不是这意思，一时肆言无忌，还请妈妈。”
没等他说完，程妈妈便打断他，“刚才姑娘也说了，若不是家中婆母身教为先，以身作则，我们姑娘也是学不会这些，编修的意思倒是婆母先卖弄了是吗？”
苏父连忙道歉，“游则心直口快，未组织好就胡乱言语，他也是无心的，还请妈妈莫要怪罪。”
并用眼神示意他少说话。
站在苏父旁的苏母，眸光微厉，用眼神暗暗剜了儿子一眼。
沈舒澜只是轻笑着看着陈妈妈，并未言语。