第205章亲人之面

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    “以后就把狗狗留在你们身边吧，这样你们的出入也安全一点。”
    江辰提醒道：“嗯，早上过来就牵到后巷，帮忙照看后巷的物品，省得一些流浪汉乱翻；晚上你们牵回家，它可以当保镖帮你们看门，很不错的选择呢。”
    江辰越说，越觉得有道理。
    狗狗的存在，可以解决不少的问题，还真是方便。
    “多谢老板。”
    老奶奶连连感谢。
    江辰再提醒道：“它将来会是你们的一份子，你们要得给它起名。”
    “对对！”
    “萌萌要给狗狗起名字。叫什么好呢”
    萌萌陷入沉思，但她马上想到自己喜欢的动漫角色，于是喊道：“狗狗那天保护我的时候很勇猛，叫它小猛，怎么样？”
    “不错。”
    江辰觉得不错。
    “不行啊。”
    老海突然喊道：“我有个哥们，外号就叫小猛，你们这样让我很别扭啊。”
    江辰问：“那你来个建设性的。”
    老海想也不想就回道：“叫小强吧。”
    “笨！”
    老刀当即开骂：“小强是蟑螂，不如叫旺财。”
    黄记者嘲笑道：“按照你的意思，那也可以招财、进宝、来福什么的。”
    老奶奶沉思了一下，说：“狗狗的毛是黄色的，干脆就叫大黄吧。”
    黄记者突然脸红着求道：“老奶奶，请高抬贵手！”
    “怎么了？”
    老奶奶倒是纳闷了。
    黄记者弱弱地回道：“我小的时候就被人叫大黄，现在一些发小看到我还是大黄大黄的叫着。”
    老奶奶无语了。
    “让萌萌自己选吧。”
    江辰无奈，只能做出这个无奈的决定。
    “好，就叫大黄！”
    萌萌想也不想就做出决定。
    同一时间，黄记者垮了。
    “大黄大黄！”
    老海无耻地喊开来。
    黄记者恨恨地看过去。
    结果老海却回道：“看什么看，我是在喊萌萌那条狗。”
    黄记者掩面而遁。
    “哈哈”
    整个厨神饭店笑成一团。
    “江老板。”
    木雕师来了。
    洗过澡，换了一身衣服的他神清气爽，轻松地问：“江老板，我可是早餐没吃，特地等你的刀削面。”
    “就来，我已经把面团准备好了。”
    江辰拿出刚才揉好的面团。
    面粉自然是系统提供的，最好最上等的面料，甚至连水也是特等水。
    “揉得好。”
    木雕师看了面团一眼，不由得叹服。爱书屋 .ise.
    刀削面对和面的技术要求很严格。
    首先的，面和谁的比例要求极端紧缺。
    打成面穗后再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧伤特定的时间。
    最后还得再揉，揉到均匀、柔软和光滑。
    如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，口感自然是垃圾。
    而江辰的工艺毋庸置疑，即使那些30多年的刀削面师傅也不过如此。
    “刚好，汤底也滚了。”
    江辰左手托住揉好的面团，右手拿着厨神剔骨刀。
    刀削面的最大奥妙在于刀功。
    而且刀削面的刀一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。
    但是江辰的刀法已不被刀体所局限，无论什么样的刀都能用来削面。
    而且用厨神剔骨刀也可以增加额外的效果。
    嚓、嚓、嚓
    江辰一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，精准得让人惊叹。
    最恐怖的是他削出的面叶儿几乎都是一模一样，无论是厚度还是长度，如同一个饼印出来的。
    江辰的刀简直就是艺术，极具观赏价值。
    厨神饭店所有的客人都忍不住停下手来观看。
    “手腕灵巧，出力平而匀，这是刀削面比较高的刀法境界。”
    木雕师惊叹道：“可是江老板的刀完全达到另一个层次，完美而无缺。”
    同样对刀削面和刀法有独到见解的老刀呢喃道：“听说最高明的刀削面师傅，一分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸左右。而我看江老板数量至少要接近300之数，而每一叶更是完美一致。”
    “这简直就是艺术表演啊。”
    “是啊，我没想到刀削面还有这么精彩的一幕。”
    “哎，以后得多多找江老板点这道面。那样就可以一边吃一边欣赏刀功表演了。”
    厨神饭店的食客们纷纷发出由衷的惊叹。
    不知觉中。
    伴随着江辰撒上一片葱花，最简单的刀削面成了。
    “请品鉴。”
    江辰把刀削面呈到木雕师跟前，解释道：“我不知道你喜欢吃什么样的刀削面，所以用最简单的来回答。如果有需要，下一次我会按照你的要求再改进手艺和材料搭配的。”
    “足够了。”
    “我已经很满足了。”
    木雕师看着眼前一碗只有烫和葱花的刀削面，眼睛不知怎么的红润起来。
    木雕师开始吃。
    “是这个味道！”
    “就是这个味道，遗忘了将近十年的味道。”
    木雕师的眼眶越来越红，眼泪都开始晶莹。
    不少人注意到木雕师的异常，纷纷露出惊讶之色。
    老刀嘀咕道：“哪怕再好吃，也不用感动到这样吧？”
    “闭嘴。”
    “你不懂就别乱说话。”
    老海喝停了胡乱破坏气氛的老刀。
    木雕师迅速吃完了刀削面，然后借助擦嘴的机会，悄悄地把眼泪擦干。
    “让你们见笑了。”
    他发现不少人在关心自己，也没有尴尬，直白地说：“江老板的刀削面，让我想起了一道几乎被遗忘掉味道的亲人之面。”
    “亲人之面？”

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