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第688章外公，算我求你了嘛！（1.4w月票加更）
「方脑壳，你啷个在这里呢？」黄鹤看著那从厨房探出来的方脑壳，感觉脑壳已经开始痛起来了。
啷个到甘江还能碰到这个方脑壳？
「阿伟，你认得到黄老板啊？」丁爽闻言也是看向了阿伟。
「外公，黄叔我很熟的，我好朋友的老汉儿。」阿伟提著个炒勺就出来了，笑著拍了拍黄鹤的手臂道：「是吧？黄叔。」
「外公？外孙？」黄鹤回过神来，表情顿时有些古怪，这下糟了噻，撞到这方脑壳的手头了，老丁竟然是他外公。
黄鹤今天来都来了，肯定是打定主意要帮黄向平把这批豇豆拿下，毕竟看了这些一篮篮装著的豇豆后，他更喜欢了。
「哥，人家喊你呢。」黄向平都有点急了，好不容易来个熟人，他老哥怎么不说话啊？
「哦，对，对。」黄鹤只得捏著鼻子认了，能怎么办呢，本来周砚已经给抬了价，要是还得罪了老丁的宝贝外孙，那肯定完犊子了。
老丁闻言，笑容真挚了几分：「那坐嘛，先喝杯茶，刚好一起吃个饭。」
「吃饭就不用了吧，那多不好意思啊。」黄鹤连忙摆手，方脑壳做的饭他不太想吃。
毕竟孔国栋的手艺他是晓得的，在孔派三代弟子当中偏下，要不然也不会选择去混官场。
阿伟是他的徒弟，厨艺可想而知。
反正他对方脑壳的偏见大得很，也不想买个豇豆就勉强自己。
「黄叔，不用不好意思，咱们都自己人，对吧，你就当来自己家一样。」阿伟宽慰道。
黄鹤斜了他一眼，谁跟你自己人？谁来自己家啊？
龟儿子！抓到机会就占自己便宜！
「哥，来都来了，先坐会嘛，人家阿伟也是一片好心。」黄向平拉著黄鹤坐下了，这哥也真是的，平时那么圆滑的一个人，怎么今天这么轴？
黄鹤撇了一眼黄向平，不太情愿地落了座，这一屁股坐下，那就得欠阿伟一个人情了o
钱好还，人情债最难还啊。
他就怕这龟儿子顺著杆子往上爬，以后像个牛皮糖一样，想甩都甩不脱。
「来，喝茶。」阿伟殷勤地拿来杯子，给黄鹤和黄向平倒上。
「叔，我，阿伟，黄莺的朋友。」阿伟还不忘跟黄向平打招呼。
「普通朋友。」黄鹤强调道。
「阿伟，你好你好。」黄向平看著阿伟的方脑壳，愣了三秒后，道：「小伙子一表人才，为人方正。」
阿伟眉开眼笑：「叔，还是你有眼光，你们喝口茶，我把剩下两个菜炒了马上开饭哈」
o
「要得。」黄向平点点头，这个小伙子脑壳虽然有点方，但其实不算丑，性格还多好的。
黄鹤不想说话，已经开始后悔今天为什么要跟黄向平来这了，哪怕一斤贵一分钱又唧个嘛，整得现在还要在这里被阿伟这个方脑壳折磨。
听到俩人是阿伟朋友的长辈，丁爽态度明显缓和了许多，还让沈玉莲重新去抓了些南瓜子来，笑著开口道：「这是我们自家种的南瓜，自己炒的瓜子。」
「要得。」黄鹤连忙点头，抓了一把瓜子嗑著，点头夸赞道：「这瓜子还多饱满呢，炒的也香。」
「还可以吧？这南瓜种出来还多甜呢，去年种的有点多，卖不完的后来都拿来喂猪了，多可惜的。」丁爽笑著说道，说到最后又有点惋惜。
黄鹤提议道：「老丁，拿到城头去卖嘛，乡镇上家家户户都种菜，你又是种的多的，拿到城头，或者哪些大工厂门口去卖，卖得也快些。」
丁爽摇摇头：「你说的也有道理，但跑一趟嘉州还是远的嘛，装满了三轮车都踩不动了，赶班车人家也不想让你装太多东西，卖不完还要拉回来。」
黄鹤略一思索道：「你南瓜要是真的好，到时候你拉点到我店里来让我看看，我做蒸菜还是用得到南瓜，这东西放得，一季我给你吃个千把斤不成问题。」
这瓜子是真不错，颗颗饱满，说明这南瓜肯定也差不了，平时他都是自己上菜市场挑的，要是老丁这边能供应优质南瓜，倒也是个不错的选择。
作为一个饭店老板，随时拓展供应链是基本职业素养，遇到好的食材他都会多留意几分。
这么多年，飞燕酒楼的食材采购基本上还是他在主抓，这直接关系到饭店出餐的品质和稳定性。
好的食材是做出好菜最基础的要求，含糊不得。
丁爽闻言点头：「要得，等今年的南瓜熟了，我让阿伟往你店里送两个让你看看嘛。」
黄鹤第一反应是想拒绝，不想跟阿伟有过多接触，但又觉得老丁这思路没啥毛病，不好拒绝，只能点点头：「要得。」
「老舅，来走个菜！」阿伟的声音在厨房里响起。
「来了。」丁洪和沈玉莲起身，跟著往厨房走。
「来嘛，干饭。」丁爽起身说道，「我自己整了点泡酒，你们也整个二两嘛？」
「中午酒就不喝酒了吧，下午还有事。」黄鹤摆手。
丁爽悠悠道：「真不喝？我这泡的可是好东西，五子衍宗泡酒，加了菟丝子、枸杞子、覆盆子、五味子、车前子，用我们老码头那个酿酒厂小高粱酿的白酒泡的，补肾的。」
黄向平闻言连忙说道：「老丁，我哥不喝算了，我陪你喝二两嘛。」
黄鹤闻言歪头看了一眼黄向平，这小子，还真是臭不要脸啊，犹豫了一下，也跟著开口道：「老丁，那我也陪你喝二两嘛，补不补肾不重要，主要是想跟你喝一杯。」
「要得，都整二两嘛。」丁爽应道，笑得嘴角根本压不住。
酒上了桌，丁洪和丁爽一人一边，把何书珍架到了凳子上坐著。
「嬢嬢这腿严重不？」黄鹤关切问道。
「没得啥子大事，说养一段时间就能好。」何书珍笑了笑道。
「那就好，老年人骨头脆，就是要多注意些。」黄鹤说道。
正说著，丁洪从厨房端出来两份菜。
一份拍黄瓜，一份芽菜回锅肉。
沈玉莲则把碗筷给大家发了，还把用小木桶蒸的米饭也给端了出来，放在一旁方便盛饭。
众人的目光先被桌上的两道菜所吸引。
翠绿的黄瓜是早上刚从地里摘的，拍裂之后切块，拌了红油，蒜末、香菜、熟芝麻星星点点，酥花生占了小半，均匀拌开了，看著像模像样的。
而更引人注目的是那份芽菜回锅肉，红亮的肉片卷曲成灯盏窝，窝窝里装满了切细的芽菜，泛著油润的光泽。白色的蒜苗茎，绿色的蒜苗叶，点缀其中。
芽菜回锅肉的香气，随著热气扑鼻而来，黄鹤都眼睛一亮。
黄向平惊讶道：「哦哟，这个芽菜回锅肉看著炒的不错哦，这手艺，阿伟莫非还是个厨师啊？」
「哎，你还真说对了，我这个外孙啊，还真是个厨师。不过啊，现在年纪还轻，手艺可能还不太到家，你们将就吃嘛。」丁爽笑著说道。
何书珍接过沈玉莲递来的饭，已经拿起了筷子：「我看这个芽菜回锅肉，跟阿伟以前
炒的回锅肉还有些不一样呢，一看就好吃。」
阿伟在厨房里喊道：「你们先吃哈，不用等我，我还有两三个菜炒一下就好。」
「要得，乖乖，我先尝尝你炒的这个回锅肉怎么样。」何书珍笑著应了一声。
「我给你夹。」丁爽给她夹了一块回锅肉到碗里，再夹了一根青蒜苗到肉里边裹著。
何书珍夹起肉喂到嘴里，嚼了嚼，眉眼已经笑得弯了，一边嚼一边点头，咽下之后，先扒拉了一大口米饭，把米饭都咽下后才开口道：「哎呀，这个芽菜回锅肉炒的太安逸了，味道简直巴适得板，比国梁炒的还要香。」
「评价这么高啊？上个月你才夸国梁炒的回锅肉嘉州第一好吃的嘛。」丁爽笑著又给她夹了一块回锅肉。
何书珍笑道：「那是上个月的事情嘛，那会还不晓得阿伟炒的回锅肉这么香，看来这班确实没白上，换个地方，学到真本事了。」
黄鹤闻言将信将疑，这多半是外婆眼里出乖孙，但还是夹起了一块回锅肉。
这回锅肉用的是三肥七瘦的二刀肉，肉选的挺好的，火候到位，炒出了灯盏窝，芽菜切成碎米，星星点点裹满肉片和窝窝，裹上一片翠绿的蒜苗叶。
你别说，看著确实像模像样。
黄鹤在周砚的店里点过这道菜，品相也差不多就是这样的，挑不出什么毛病来。
这倒是让他有点诧异，在他看来，阿伟的学厨天赋应该跟孔国栋差不多，老孔家的厨师不能断代，所以把他带出来学厨，以后是冲著当乐明经理去的。
他从乐明辞职出来，跑到苏稽跟著周砚干，这点就让他有些诧异了，去了个体饭店，乐明的经理是当不成了。
心头想法闪过，黄鹤把肉喂进嘴里嚼著。
芽菜吸饱了回锅肉的油脂，脆嫩的同时，口感变得越发滋润。
软糯的皮子配上弹牙的瘦肉，灯盏窝里嵌著芽菜，配上蒜苗叶的特殊清香，越嚼越香，肥而不腻。
「啷个可能？这是阿伟的手艺？」一块回锅肉下肚，黄鹤都愣住了。
别的菜不好说，但就这道芽菜回锅肉，他们店里也有卖的，除了李老三，其他厨师怕是都炒不出这个滋味来。
刀工、火候、调味，都做得相当好，属于硬挑都挑不出什么毛病来的。
「我也盛点饭。」黄鹤拿著碗起身，特意绕到厨房门口晃了一眼。
厨房不大，一目了然，灶台前就阿伟一个人，周砚也不能藏在灶膛里嘛。
看样子，这份回锅肉还真是阿伟炒的。
好小子，倒是有些小瞧他了。
黄鹤打了一碗米饭回到座位上。
「这回锅肉炒得硬是香，没想到阿伟年纪轻轻，厨艺这么好。」黄向平也吃得满嘴流油，转头跟黄鹤道：「哥，要不你把阿伟挖回去嘛，这以后肯定是个大厨。」
「喝你的酒，这么补的酒都堵不住你的嘴。」黄鹤眼角抽了抽，差点没忍住骂人。
这龟儿子哪壶不开提哪壶，把阿伟挖到飞燕酒楼去，那不成引狼入室了？到时候心腹大患天天在眼前晃，得难受死。
不过，黄向平有句话没说错，就从这份回锅肉来看，阿伟的天赋确实要高于孔国栋的o
别说二十来岁时候的孔国栋了，哪怕是现在这个年纪的孔国栋，也未必能炒得出来这样一份回锅肉。
回锅肉是一道非常基础的家常菜，但越是基础菜，越能凸显水平。
看样子，隔了一代，孔家又出了个天赋不错的厨师。
当年嘉州二孔的名声，可是在川菜界也颇为响亮，愣是带著乐明压了飞燕酒楼一头。
黄鹤打记事开始，就经常瞧见他老汉儿一谈起二孔就叹气。
再后来，孔家倒是没再出什么值得一提的大厨，孔国栋天赋中等，学的很刻苦，但菜确实做的一般。
黄鹤本以为熬一熬，等二孔退休了，飞燕酒楼也就熬出头了。
结果孔怀风破了孔派家传的规矩，开办乐明培训班，开始收异姓徒弟。
许运良、方逸飞、宋博、老罗、王勉————
一个个年轻厨师开始崭露头角，在嘉州厨坛闯出名声，孔派之名，更是随著宋博去了蓉城，搅得蓉城厨坛翻天覆地后彻底传开了。
他必须要承认，孔派对于嘉州厨师、嘉州餐饮界来说，是指路明灯一样的存在。
嘉州有天赋的青年厨师，都到过乐明培训基地上课，得到了专业指点，厨艺水平得到了切实提升。
对于他们来说，这无疑是一笔宝贵的财富和积累。
这孔派三代终干熬过去了，天赋好的基本上都被上头掐尖了，剩下的不足为虑。
没想到，孔派四代开始崭露头角了，代表人物正是周砚，并且已经要把饭店开到东大街了。
而阿伟今天端上来的这份回锅肉，则代表著孔派四代弟子中其他年轻厨师的水平。
这让黄鹤多少有点惆怅，周砚就不说了，他是宋博那类的神仙，凡人不必庸人自扰。
但阿伟炒的回锅肉都有这个水平，再让他跟著周砚学十年，等他三十岁出头的时候，那水平必然比现在高好几个档次。
相比之下，他们飞燕酒楼的后厨，年轻厨师们的水平普遍不是很高，也没看到特别让人惊艳的天赋。
心头想著事，黄鹤又夹了一块拍黄瓜，这黄瓜拍的还不错，裂缝从面上一直穿透到了黄瓜肉上，这样红油和调料能顺著裂缝进去。
一口咬下去，「咔嚓」一声脆响，麻辣先在舌尖上爆开，花椒油的麻非常突出，红油的香辣则非常润，辣而不燥。
咸香的底味中带点微酸，蒜末提味，嚼起来还有芝麻粒不停爆开，又增添了几分香气。
酸甜咸辣整体平衡得恰到好处，清鲜爽口，相当解腻。
夏天，就得吃拍黄瓜！
黄鹤看著眼前这份拍黄瓜，此刻心情有点复杂，这黄瓜拍的比他们家大厅上的要好。
上包厢的黄瓜是店里主厨拍的，要讲究一些，但你要说味道比这份好得多，那也属实是吹牛了，差不多就这口感和味道了，甚至他们家的红油还没这香。
周砚怎么回事啊？
店里一个墩子，回锅肉和拍黄瓜整这么好？
就这俩菜，上他们家包厢都没有太大问题了，摆盘也不差的，农家花盘子也摆出了几分样式的。
「来，鱼香肉丝、虎皮海椒，还有个圆子汤要再煮一会，大家先吃著哈，味道还可以不？」阿伟跟著又端了两盘菜出来。
先前摆龙门阵的时候有个刀儿匠拖著肉从门前过，丁洪割了一斤前夹肉回来，跟阿伟点了个圆子汤，想让老太太多吃点肉补一补。
何书珍看著阿伟赞叹道：「乖乖，你这个回锅肉炒的比你老汉儿好吃多了，下饭安逸惨了，我吃过最好吃的回锅肉。」
「外婆，我就喜欢听你说话，回头我老汉儿来了，就要原话跟他讲哈，不要打折扣。
「阿伟笑道。
「要得。」何书珍笑著点头。
丁爽也有些惊讶：「阿伟，你这手艺硬是进步了不少啊，去这个新饭店提升这么快啊？」
「外公，我们老板水平确实高，关键是有本事真教啊，不像我师父，硬教。」阿伟放
下菜，看著黄鹤道：「黄叔，还吃得惯不？」
阿伟的表情中带著几分紧张，黄鹤是餐饮老江湖了，又是飞燕酒楼的老板，见多识广，菜行不行，一口就能吃得出来。
今天也就是凑巧碰上了，不然要想让黄鹤吃一顿自己做的菜，那可是千难万难的事。
毕竟黄小鸡跟他师父确实是死对头，明争暗斗一二十年了，都是咬卵犟。
「这回锅肉和拍黄瓜确实做的不错的，有味道，有锅气。」黄鹤微微点头，惜字如金。
他不想说违心的话，但也不想说太多阿伟爱听的话，点到为止就差不多了。
「要得，能得到黄叔这么高的评价，我大受鼓舞，那你们先吃，我去把圆子汤盛了。」阿伟眉开眼笑地往厨房走去，平时在黄家周边碰到，黄鹤总对他恶语相加，倒是头一回听到他嘴里吐出象牙来。
黄鹤翻了白眼，他就知道这小子听不得夸赞，又让他得意了。
他尝了一筷子鱼香肉丝，心里顿时舒服多了，这鱼香肉丝醋放多了，酸味重了点，还行，但不够行，他们家大厅都上不了，懂的客人吃了肯定不满意。
就是锅边醋的问题，火力不够，淋多了，最后的醋酸味没有激出去，回到了鱼香肉丝里边，那不完犊子了吗。
不过肉丝和莴笋丝切的挺好，粗细长短均匀，火候控得也还不错，估计还是锅灶不熟悉的问题。
接著他又尝了一根虎皮海椒，中规中矩吧，三级厨师的正常水平，虎皮可以煎的更焦一点，但明显有所保留，所以口感要水一点，干煸调味还行，能上大厅。
相比于回锅肉和拍黄瓜，后边这两道菜符合这个年纪的青年厨师水平，在飞燕酒楼后厨的话，算中上水准，跟周砚比那肯定是差远了。
「嗯，厨师就是厨师，这虎皮海椒都整的要香些。」丁洪感叹道，相当满意。
何书珍也是连连点头：「这娃娃倒是记得我的口味，这鱼香肉丝我就喜欢吃酸点的，安逸。」
黄鹤眉梢微挑，这倒是给他整不会了，莫非阿伟这是特意给老太太调整的口味？
正想著，阿伟端著圆子汤出来了：「今天没有提前准备，就四菜一汤哈，简单吃点。」
丁厚才笑著道：「巴适得板，阿伟，搞快来吃，辛苦你了，也是让我们在家里都吃上了馆子的味道。」
「来，我给你把饭盛起。」丁洪起身给阿伟盛饭，招呼他落座。
「要得。」阿伟笑著坐下，拿起筷子先扒拉了一口米饭，这才夹了一筷子鱼香肉丝，尝完之后眉梢微挑：「外婆，你多吃点这个鱼香肉丝，你喜欢酸，我特意给你做的酸一点
的。」
「吃出来了，味道好，你娃娃有心了。」何书珍笑盈盈道。
「黄叔，我外婆口味有点差异，你们将就一下哈，不好意思。」阿伟又跟黄鹤和黄向平说道。
「酸点开胃又下饭，也安逸。」黄向平说道。
黄鹤也是微微点头：「将就老辈子口味是对的，火候和刀工还是可以的。」
不知怎么的，黄鹤这会看阿伟的方脑壳，都感觉眉清目秀了几分。
人嘛，终究还是要看品格的。
众人吃归吃，其实都还是只尝个味道，等阿伟落了座，才算真正开始吃起来。
老太太今天吃胃口好，吃了两碗饭，阿伟起身给她盛了碗圆子汤，舀了三个肉圆子。
「这个圆子汤看著安逸，汤色多清的，闻著也香。」老太太笑著道。
「这个圆子才安逸，外婆，你尝尝看，跟我妈做的相比如何。」阿伟满脸期待道。
「我尝尝看，你妈做的圆子汤可是相当好吃的，你还敢跟她发起挑战。」何书珍笑道，拿起勺子先喝了口汤，汤味清鲜美味，口感滋润，再来一个肉圆子。
和平时吃的肉圆子不太一样，舀起来没有散开，凑上去咬了一口，口感还有点弹牙，但也相当油润，嚼起来特别香。
「外婆，怎么样？」阿伟问道。
何书珍把一个丸子都吃完了，笑著点头：「嗯，你别说哈，跟你妈做的肉圆子是不太一样，嚼起来还有点弹性呢，肉很嫩，也很香。」
阿伟开心道：「哎，你这个老辈子还是懂得起，下回你就跟我妈这样说哈：丁梦啊，以后圆子汤你不要做了，这是阿伟的菜了。」
众人纷纷笑了，就连黄鹤都忍不住笑了笑，这小子还真敢说啊。
「要得，我就说你教的。」何书珍点头。
「那使不得，我妈非得抽我不可。」阿伟连忙摆手告饶。
黄鹤吃了碗饭，把杯子里的酒也喝了，最后准备来一碗圆子汤收尾。
「黄叔，我给你盛。」阿伟早就盯著呢，立马起身帮他盛汤，还舀了两个肉圆子。
黄鹤接过碗，汤色清澈，面上有点荤油，但汤色不浑浊，香味伴著热气徐徐飘来，肉香颇为浓郁。
先喝口汤，汤色清澈，但汤味并不寡淡，鲜而浓郁，味道调得刚好合适。
再来一口肉圆子，一口一个稍嫌大，分两口刚好合适。
咬起来的口感确实有点弹牙，跟很多人做的圆子汤勺子一碰就散不一样。
嚼起来肉很鲜嫩，因为圆子紧实锁水了，肉本身的鲜味也没有被汤味稀释太多，味道清鲜，但没有膻味，确实越嚼越香，口感非常滋润。
很多人做圆子汤怕散，所以加淀粉，圆子倒是成型了，但做出来的圆子很死板，咬起来一点口感都没有。
阿伟做的这份圆子汤，是非常标准的周二娃饭店的做法，他吃过一回。
阿伟做的这一份，有周砚八九成功力了。
阿伟满眼期待地看著黄鹤，就像是一个等待评委打分的考生。
黄鹤不紧不慢地吃著，两颗圆子，半碗汤全都下了肚，这才开口道：「跟周砚学的？」
阿伟点头：「对，跟周师学的，我们店里的圆子基本上都是我剁的肉馅，搅的肉圆子。」
「挺好，学到精髓了，就圆子汤来说，做的相当好了。」黄鹤点头道。
「黄叔，有你这话我就放心了，说明没白学。」阿伟松了口气，脸上的笑容都得意了
几分。
一句学到周师精髓了，就足矣。
这几个月的苦没白吃，手艺还是练出来了。
回去跟周师说说看，这圆子汤也该让他上位了。
「阿伟，你这手艺真不错，今天这顿饭相当好。」黄向平竖起了大拇指，「你们饭店开在哪？回头有空我也去尝尝。」
阿伟连忙应道：「苏稽镇上，嘉州纺织厂门口，不过我们很快就要搬到东大街去了，嘉州码头正对著的那家大饭店就是。」
「要得。」黄向平记住了。
饭也吃了，酒也喝了。
丁厚才夫妻俩告辞回家休息去了，起得早，又忙活了一上午，还是得回去午休一会，等傍晚太阳下山了，再去地里忙活一会。
丁洪夫妻俩收了桌子，把地方腾出来。
阿伟则麻利的把茶给泡上，往黄鹤身边一坐，一副狗腿子的模样。
「老丁，我们还是把价格再好好谈谈嘛。」黄鹤主动开口道。
黄向平连忙跟著说道：「对对对，我们也是带著诚意来的，做的是长期生意，不光是今年，明年、后年我的泡菜作坊还是要订购豇豆的，只要豇豆好，都可以从你这边进。」
「谈是可以谈，但是啷个谈，还是要有个说法嘛。」丁爽又把他的旱烟拿出来了，但没急著点。
「一角钱一斤嘛，加两分。」黄鹤说道。
「少了点。」丁爽叼著烟斗，掏出火柴。
黄鹤和黄向平对了眼，表情略显无奈，这也是个咬卵犟，还不好整呢。
黄向平用眼神示意了一下一旁的阿伟。
黄鹤微微摇头，他可拉不下来这个脸。
阿伟在旁看了一会了，见状立马起身给丁爽点烟，一边陪著笑道：「外公，你给我个面子，价格上给黄叔他们让一点嘛。」
黄鹤嘴角动了动，这小子倒是挺上道的。
黄向平眼睛一亮，这下有戏了。
丁爽看了眼阿伟：「你好大的面子嘛？我种地这么辛苦，天天地里锄草捉虫，也不容易的嘛。」
「你不要逼我哈。」阿伟说道。
「你要爪子嘛？」丁爽看著他。
「外公，算我求你了嘛。」阿伟扑通一下就给跪下了。
「耶！」
这下堂屋里众人都惊了。
黄鹤和黄向平更是一下子从椅子上站起身来，看著跪在地上的阿伟眼睛睁大了几分，欲言又止。
丁爽下意识地想去扶阿伟，手伸到一半被阿伟给抓住了，一边冲他眨眼一边说道：「外公，大家都不容易啊，黄叔他们虽然挣得多，但开销也大的嘛，你就给他们让一分嘛，算我求你的了。」
「没必要，真没必要————」黄向平都给整得不好意思了。黄鹤眉头紧皱，这他娘的就欠个人情给阿伟了啊。
何书珍看著这一幕，表情古怪。
丁爽闻言，眉头紧锁，沉默了一会后，叹了口气道：「要的嘛，你们是阿伟朋友的长辈，饭也吃，酒也喝了，阿伟都跪在这里了，我也不能让你们空手而回嘛，我少挣点就少挣点，就按一角钱一斤给你们算嘛。」
黄鹤和黄向平闻言，脸上皆露出了喜色。
黄鹤跟丁爽握手道：「老丁，这就对了嘛，大家做的长期生意，我们给你一次性包圆了，你也省不少心。」
「阿伟，快起来。」黄向平则连忙把阿伟扶起来，心头大为感动。
丁爽悠悠道：「长期生意，那是要讲诚信的，下回那种小动作就不要整了嘛，没得必要。」
黄向平老脸一红。
黄鹤也有些不好意思道：「他也是昏了头的，下不为例，下不为例。」
丁爽说道：「要得，那就这么说定了，后边的豇豆我都给你们留著，后天还留一轮是定出去的。你们隔两天来拉一回嘛，我会像这样给你们挑好、装好放在屋头，你们把车弄到门口来装就行，现场称重，给现钱。」
「要得。」黄鹤和黄向平纷纷点头。
这个事情，就算定下来了。
俩人把桌上的茶喝了，便起身告辞。
阿伟把俩人送出门，笑著道：「黄叔，那你们慢走啊。」
黄鹤看著阿伟，表情有些复杂地点了点头道：「要得，谢了哈。」
阿伟说道：「小事情，不用客气，下回见面黄叔友好点就行，不要动不动抽刀嘛。」
黄鹤眼神一下子变得犀利起来，哼了一声道：「一码归一码哈，我还是要警告你，少来我家附近晃，不然老子还是要涛你。」
说完，黄鹤头也不回地走了。
龟儿子，一顿饭就想从他这里蒙混过关，不可能。
「要得，黄叔慢走啊！」阿伟笑著摆手，不动刀就行，涛他不怕，在乐明后厨耳朵已经磨出茧子了。
「阿伟，那我们先走了哈。」黄向平有点摸不著头脑，跟阿伟说了一声，快步跟上黄鹤，走了一阵才小心问道：「哥，阿伟这小伙子人不是挺好的吗？刚刚还帮了我们，你啷个这么大气性呢？拱你家白菜了？」
「这龟儿子一看就对我家莺莺不怀好意。」黄鹤说道。
「还真是啊。」黄向平乐了，笑著道：「不过这小伙子还可以的嘛，虽然长得方正点，但手艺也不错，有眼力见，性格也多好的。」
「你晓得的，我也不是那种以貌取人的人，但他不行。」黄鹤摇头。
「为啥子呢？」
「他姓孔。」
「孔————」黄向平琢磨了一下，突然想到了什么：「孔国栋的孔？孔国栋的儿子啊？
」
「孔国栋的徒弟，应该是他的侄儿。」黄鹤说道。
「难怪哦，我说你啷个不太对劲呢。」黄向平乐了，黄鹤和孔国栋的恩怨持续多年，没想到下一代反倒成朋友了。
「你说这事我能同意不？」黄鹤道。
黄向平笑道：「这都新时代了，你同不同意也不完全作数的吗，莺莺啷个想的嘛？」
黄鹤笑道：「莺莺倒还好，她喜欢长得帅的，现在还是个肤浅的小姑娘，这种方脑壳不是她喜欢的类型。」
「哦，那她肯定喜欢昨天那个娃儿。」黄向平秒懂。
「周砚啊？那我都喜欢，要是能找个这么好的女婿，我做梦都会笑。可惜啊，人家有女朋友了，长得漂亮不说，家里条件又好得很。」黄鹤叹了口气。
黄向平道：「那我觉得阿伟这个人还是可以的嘛，你们上一代的恩怨，跟下一代有啥子关系嘛。你看他也才二十岁出头，今天做的这五个菜，还是像模像样的，将来说不定也
能成大厨呢，就跟当年两位孔大师一样。」
黄鹤沉默了几秒，微微点头道：「抛开别的不说，今天这五道菜，回锅肉、拍黄瓜和圆子汤确实还是不错的，在这个年纪的厨师当中，确实算得上有些天分的。」
「这个方脑壳还是有点头脑的，晓得孔国栋靠不住，跟著他学不到真本事，从乐明跑路跟著周砚混，还真让他学到些手艺了。」
「昨天那个年轻人真这么厉害啊？看著也就二十岁出头的样子嘛。」黄向平疑惑道。
黄鹤悠悠道：「你别看他年轻，人家现在已经是嘉州孔派的新门面了，去年三级厨师考试拿了全省第一「阿伟，那个黄老板跟你很熟啊？」丁爽看著转进门来的阿伟问道。
「黄叔啊，还行吧。」阿伟随口应道。
何书珍盯著他：「阿伟，你跟外婆说句实话，你说的那个朋友是不是个妹儿？」
「耶？外婆，你啷个晓得的呢？」阿伟大吃一惊。
「嘁，我从小看著你长大，你还能骗得过我啊？」何书珍笑道，「要是来的是你兄弟伙的长辈，一见面你就直接跟你外公说了，还用得著吃饭喝酒，说话弯弯绕绕的，还给你外公演一出苦情戏？
另外，人家对你一脸防备，就跟当年你外公防你老汉儿的表情是一样的。」
阿伟尴尬挠头，他外婆眼睛可太尖了。
「是你喜欢的妹儿啊？成了没有啊？啥时候办酒？」丁爽跟著三连问。
「外公，你不要乱讲哈，没有的事，就是一个朋友的老汉儿。」阿伟连忙摆手，就怕明天村里就谣言乱飞：「这一分钱，你算我头上嘛，到时候他们买好了好多豇豆，我给你补上，你跟外婆种地也辛苦。」
「补锤子，一毛钱就是好价了，这还是周老板给我抬的价，我就是看他们昨天拿别家的豇豆过来压价逗他们耍的，一角钱卖他们还省心些。」丁爽点头道，「我懂得起，我不得乱讲的，回头你把妹儿的生辰八字拿回来，我给你们算日子嘛。」
阿伟：「————」
你懂了个啥子嘛？
阿伟抓了一把南瓜子，拿了个小板凳在何书珍身边坐下，一边嗑瓜子，一边跟她摆龙门阵。
聊的最多的是阿伟现在的工作。
阿伟说道：「挺好的，周师水平很高，也愿意教我们，这回锅肉、圆子汤，都是他一手教我的，也是在周二娃饭店练出来的。
在乐明的时候，师傅是多，这个教一天，那个教一手，学得杂，反倒没学精，除了刀工，啥都会一点，但也只会一点。」
何书珍满是欣慰道：「好好干，要像你师爷和大爷爷一样，以后当大厨。」
丁爽笑呵呵道：「其实跟你师傅一样，当个总经理也还是不错的嘛，手底下管的全是大厨。做菜难学，其实人情世故更难学。」
「那不行，我师父天天被我师爷涛，虽然现在是个总经理，但在孔派地位低下，现在墩子都不一定能轮得到他了。」阿伟连连摇头，「我是要当嘉州第一大厨的人，跟我师父志向完全不同，等我成名以后，他见了我都得喊一声孔师。」
「有志向。」丁爽笑著点头。
丁洪出门了一趟，不一会提了个大西瓜回来。
阿伟跟著进了厨房：「舅，不急著切，这么热的天，瓜都是烫嘴的，丢井里水凉快一会再吃。」
「要的嘛，你来整。」丁洪笑著道。
两点左右，门外响起了摩托车声。
「来了。」阿伟起身出门。
门外，周砚和小罗、周飞刚把车停下。
后边两人骑得一身汗，周砚戴著帽子和墨镜，一滴汗都没出。
周沫沫带了个小帽子，坐在前边冲著阿伟挥了挥小手：「阿伟~」
「沫沫也来了啊。」阿伟笑著招呼众人进门：「周师，你们倒是来的快。」
「周师拧著油门在前边骑得飞快，我们在后边撵成狗了。」小罗吐著舌头道。
「阿伟，给我倒杯凉茶。」周飞抹了一把汗，笑著开口道：「还行，跟倒是跟上了。
「我看你们两个在后视镜里拼命撵，还以为嫌我骑得慢呢。」周砚笑道。
五百斤豇豆，周砚就没喊老周同志和老罗他们了，把小罗和飞哥俩年轻人喊上就行。
昨天丁大爷提起沫沫，刚好沫沫也想出来转一圈，就把她给带来了。
「进来吃西瓜，已经给你们冰好了。」阿伟笑著说道。
一进门，丁爽已经把凉茶给众人倒好了。
周飞和小罗一人喝了两杯，这才长舒了一口气。
要说快，其实也不算快，就是天气太热了，一口气骑了十来公里，还是有些恼火的。
「哎呀，小乖乖，你也来了啊。」丁爽看到周沫沫，脸上立马堆起了笑容。
「丁外公！这里就是你家啊？」周沫沫看到丁爽，也是开心的招呼道。
「对，这里就是我屋头的嘛。」丁爽笑著点头，还不忘指著周沫沫给何书珍介绍道：「书珍，这就是过年的时候我跟你说的那个小妹妹，长得乖吧？」
「嗯，好乖哦，是比阿伟小时候长得乖得多。」何书珍笑眯眯的点头。
「外婆，你刚刚还喊我乖乖呢。」阿伟一脸无奈。
「外婆，你的腿腿啷个了？」周沫沫自来熟，凑上前，一脸关切的问道。
何书珍笑著说道：「绊了一跤，摔断了，现在只能绑起等它长回来了噻，问题不大，很快就会好了。」
「那下回走路要小心点哦，腿腿很快就能长回来的。」周沫沫奶声奶气道。
「要得，下回一定注意。」何书珍点头，满眼笑意，小家伙小小一个，倒是挺会关心人的。
周砚喝了杯凉茶后，目光已经被墙边那一排豇豆吸引，上前拿起一把看了看，根根顺直，粗细均匀，转了一圈，一个虫眼都没有瞧见。
周砚再看了眼旁边那个背篼。
【一背篼品质绝佳的红嘴燕豇豆】
鉴定给出了极高的评价。
「周老板，你看这豇豆要得不？」丁爽笑著道。
周砚把豇豆放下，点头道：「要得，太要得了，丁大爷，辛苦了，还专门帮我挑的这么匀净，我回去省了好多功夫哦。」
「你给了钱，那肯定要让你物有所值的嘛。」丁爽笑道。
「周师，我们店里泡这一千斤应该够了吧？」阿伟一边切西瓜一边确认道。
「差不多，多了也没得坛子泡了。」周砚点头道。
阿伟笑了笑道：「那就行，我外公剩下的豇豆给黄小鸡他们包了。」
「阿伟，你给他当的说客啊？」周砚看著他说道。
阿伟嘿嘿一笑：「周师，你看人真准，我给黄小鸡卖了个人情，以后他见了我也不好再打我了。」
「你小子。」周砚笑了，他猜到了黄鹤他们会回头。
甘江不缺豇豆，但这么省心的豇豆也不多。
像这五百斤豇豆拿回去，简单清洗一下就可以拿去出坯了，简直不要太省心，节省不少人工和时间。
这就是为什么好货永远有人抢著要，根本不愁卖。
「加钱没有？」周砚问道。
「加了，还是按一毛一斤算的。」丁爽笑著点头：「周老板，多亏了你帮忙抬了一下价，这一季豇豆，能多挣个百多块钱。」
「丁大爷，咱们自己人，不说这些，本来你这个豇豆就值得起这个价。」周砚笑著道。
丁爽闻言也笑了：「他们还说要预定明年的，我没答应。明年、后年，我也优先给你，我这个人还是讲原则的。」
「那太好了，明年说不定我就能给你要完了。」周砚笑著说道，明年说不定他也弄个泡菜工坊啥的。
泡菜罐头是一门生意，烧鱼料也是一门生意，其中酸菜鱼料包更是火遍大江南北，掀起过一波浪潮。
黄向平干得，他肯定也干得。
他可是手握全套的《泡菜大全》，先从泡菜作坊干起，满足饭店自用的前提下，还可
以试著搞搞对外销售，主打一个有备无患。
这种情况，稳定优质的供应商非常关键。
「丁大爷，你种辣椒没有？我今年还要泡一轮泡椒。」周砚看著丁爽问道。
丁爽摇头：「二荆条我还真没种，这块地都拿来种豇豆了，沙壤土种豇豆好，产量高，摘的时候又不用弯腰。你要泡二荆条的话，立秋前后采收的品质最好，得提前做准备了。」
周砚点头：「是这个理，下午我还要去一趟嘉州，这两天就要去定一批泡菜坛子回来准备起。」
一人吃了块西瓜，拿井水冰过，一口透心，那叫一个舒坦。
周砚倒是不累，但周飞和小罗得歇会，所以不急著装车。
周沫沫跟著丁爽去隔壁屋子看年画去了，周砚闲著无聊，也跟著逛了过去。
这屋子真不小，得有七八十个平方，采光和通风性极好，白天不用开灯，整个屋子都亮堂堂的。
靠墙一面好几个架子，上边整整齐齐码放著各种年画的板子。
丁爽带著周沫沫一块块看过去，给她讲解那一块块板子印出来的是什么，要几块板子组合才能印出来一幅什么样的画。
「哇塞！好厉害啊，那一块板子只刻一种颜色的东西吗？」
「这个就是那条鱼摆摆啊？好肥！」
「好厉害哦，我想学，但是我没有力气刻这个木头呢。」
周沫沫句句有回应，看得认真，听得也认真。
「没得事，你还小的嘛，等你长大了，你要是还有兴趣，我再教你刻。」丁爽笑呵呵道，看著周沫沫的目光满是欣慰，难得有小家伙愿意听他讲这些的。
阿伟小时候，拿著他的板子只想顶在头上玩，根本不乐意听他讲这些。
这小家伙不一样，不光愿意听，而且还听得懂。
甚至很快就能明白为什么要用几块板子才能印出来一张版画。
难怪人家大师一眼就相中这个徒弟，天分这东西吧，真不是谁都有的。
「丁外公，等我长大你都老了，那今年的年画还是不好卖。」周沫沫回头跟周砚道：「锅锅，我让你帮我带的画呢？」
「这里。」周砚打开包，翻出两张卷起来的画递给沫沫。
周沫沫拿掉上边的皮筋，把画递给丁爽：「丁外公，这是我之前画的年画娃娃，你看
看能不能照这个刻板子，然后把它给印出来呢？」
「我看看。」丁爽把手在衣服上蹭了蹭，这才接过画，展开之后是两幅非常可爱的福宝画像。
年画娃娃是一男一女，穿著红色肚兜，大红配色看著非常喜庆，脸蛋画得圆圆的，很有福气的感觉。
线条整体很简洁，配色也比较简单，但呈现的效果却非常好，福宝画的非常有灵气，是那种国泰民安的脸型。
「能刻吗？」周沫沫关切问道。
「能，肯定能刻。」丁爽如获至宝，他倒是也想过改良年画，早年是师父不让，后来试过几回，他的画画的天赋还是差了点，画出来的东西有点丑，不如老祖宗留下来的。
「沫沫，你这画的太好了，完全就是我想要的那种感觉，我就照著你这个去刻，肯定会有很多客人会喜欢。」
周沫沫脸上露出了开心的笑容：「那就行，丁外公，你还想刻什么样的东西？你跟我说，我回去给你画，咱们俩齐心协力，今年肯定能把年画卖爆！」
「能不能整点西游记的东西？我看他们卖印刷的年画，孙悟空大闹天宫那些也卖得很好嘛。」丁爽说道。
周沫沫摇头道：「我有小人书，西游记我可以画，但你可能没法刻，光是孙悟空的衣
服就好多颜色了，还有很多线条。」
「也是这个理。」丁爽点头。
周沫沫想了想，提议道：「丁外公，明年是老虎年的嘛，我们画大老虎吧，老虎简单些，就跟鱼摆摆一样。」
「要得，老虎好，但是作为年画的话，又要有个讨喜吉利的主题才得行。」丁爽说道。
「吉利啊————」周沫沫认真想了想之前春节看到的那些年画，眼睛一亮道：「那我们可以给老虎旁边画一个大元宝，叫他《虎跃新春·招财进宝》！
我们画大老虎带著两只小老虎，抱著金元宝，就叫《虎虎生福·岁岁平安》！
我们还可以让老虎在稻谷堆上吼，旁边再画点稻谷，就叫《虎啸丰年·五谷丰登》。」
丁爽听得也是两眼放光，拍手叫好道：「好！这个真的好！只要画的好，那肯定能卖得出去！你可真是个小天才！」
周沫沫点著小脑袋：「要得，那我回去了慢慢画，我没有见过老虎，不能乱画的。但是我今天看了你的板子，我会画的简单一些，颜色少一些的，这样你就不用做太多块板子了。」
丁爽道：「好，等年画整出来，到时候我们一起去卖，挣的钱一人分一半。」
「一半太多了，我就画个画，不要那么多。」周沫沫摇著脑袋，然后伸出了两个手指：「我要二成。」
「要这么少啊？」丁爽笑道。
「够了，我还小，花不了那么多。」周沫沫说道。
「要得，那就听你的嘛。」丁爽笑呵呵的点头。
这几年，年画行情一年不如一年，很多人都去买那些漂亮的彩印年画了，会买的都是些老主顾。
他是不想这手艺断了传承，所以每年还是照样要去做这个事。
要是周沫沫能给他画一些新式年画出来，他还真想试试看，是不是换了图，就会有更多的人喜欢夹江年画。
不管成不成，总归要试试看嘛。
而且，这次他还不是一个人试，有个小家伙陪著他呢。
周砚看著那一张张木板，有些已经老得开裂了，有的被老鼠咬了边角，也有一看就是新刻的。
周砚的手抚过一块板子，感受著上边刀刻的印迹，以及岁月的痕迹。
这一屋子，代表著的是夹江年画的传承。
一个老艺人，守著这个屋子，面临的是传承将断的困局。
但现在，周沫沫这个小家伙，正试图给这项古老的技艺，注入一点点新思路。
要不说初生牛犊不怕虎呢，这要换成孟瀚文来，怕是也要认真考虑再三。
周砚他们从屋子里出来，阿伟他们正在把豇豆往他们自己带的背兜里转移，他连忙上前帮忙。
背篼底下和边上垫稻草防磨损，装满后重新挂回到二八大杠后座上。
要不说二八大杠是货运车呢，一百多斤的豇豆随便拉，完全不成问题。
走的时候，丁爽还拿麻袋给他们装了半麻袋菜。
「丁大爷，哪能要得了这么多啊，不行不行。」周砚连忙摆手道。
丁爽笑著道：「不多，都是些自己种的粗菜，有根冬瓜，还有点黄瓜和叶子菜，你们拿回去吃嘛，我们也吃不完。」
「周师，拿著吧，我外公他们每回给我们家也提这么多，我还要吃呢。」阿伟说道。
「要得嘛，谢谢丁大爷。」周砚只好把麻袋系到车尾去。
「丁外公，再见。」周沫沫挥了挥小手。
「沫沫再见，下回又来耍哈。」丁爽笑著摆摆手。
「外公，过两天我又来看你跟外婆哈，你把外婆照顾好，这么热的天气少下地。」阿伟跟丁爽说道。
丁爽交代道：「要得，你好好上班，我们不用你操心，你妈那边你先别说哈，免得她担心。」
「嗯，我有数。」阿伟点头。
众人载著豇豆往回走。
半道上，阿伟跟周砚问道：「周师，你今天要去嘉州吗？」
「对，等会要赶一趟嘉州去找张海张师叔，喊他带我去买几个大的泡菜坛子，马上接著又要泡泡椒的嘛。」周砚点头，看著阿伟道：「你是不是也想去一趟嘉州，跟你妈说一声你外婆摔了的事情嘛？」
「就是，这个事情我晓得了，我妈肯定要晓得的，不然回头她非把我跟我老舅一起打死不可。」阿伟点头。