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鸿运酒家，快到中午了。
大厅都是人，座无虚席，声音嘈杂，送菜的服务员穿梭如花间之蝶.
东方红早有准备，留了个雅间。
朱敏杰招呼众人落坐，东方红在每人面前放个水晶杯子，又从服务员那里要过茶壶，亲自给他们斟茶.
“这是我们公司总经理东方小姐，”朱敏杰向客人介绍.
“哦，总经理给我们斟茶，不好意思呀!”
众人称谢.
东方红问:”可以上菜了吗?”
“好，你安排.”李铁掌说.
东方红给身边的服务员讲一下，很快，柳依依两手端着个大盘子上来.
是一条“滑溜老鼠斑”。
“啊，这是我们总公司董秘，兼厨房部长柳依依.”朱敏杰介绍。
“东方小姐，那我们就试试你们的手势啰。”李铁掌转向东方红说。
“好，欢迎提意见。”
朱敏杰感觉李铁掌神情太那个了，索性把客人也介绍一下.
“我们几个男人吃着没啥意思，不如你们两个美女坐下来，陪陪我们如何？”李铁掌提议。
“好，我批准了！”朱敏杰说。
“老板都同意了，我们却之不恭。”东方红和柳依只好应承.
两人出去，找副手交待工作。
每上一道菜，柳依依就介绍一下它的特色，众人吃得更尽兴。李铁掌早就招呼东方红坐在自己身边，频频给她夹菜.东方红反而多了些拘谨.
饭后，朱敏杰带大家四围参观一下，当听说整个酒家才三百万买到，他们个个都感叹道：“便宜，便宜，朱老弟行运行到脚趾尾了。”
来到三楼楼梯口，朱敏杰不走了，说：“上面是住人的。”
“可惜了，这里是闹市区，你这里楼面又够大，完全可以用来做生意，人哪里住不行.”李铁掌咂咂嘴。
“啊，李哥你还会做生意？”
“朱老弟，别以为我只会打打杀杀，这些年我也有想过，不能永远这样子。”李铁掌想着说，“我什么老板没见过，什么生意没见过，觉得还是有个事儿做踏实。”
李莲几个人也点头，美国那个重量级拳皇泰森，退役后都残废了，他们都不想走这样的路.
就听李铁掌说：“你这下面两层都是吃饭的，那上边儿就卖酒水好了，饮食饮食，有饮有食嘛，三楼一体，也不用再搞牌照了。”
朱敏杰来了兴趣，叫他说详细点。
“你就搞个歌舞厅，可以听歌丶唱歌丶跳舞，供应酒水。我认识一个夜总会老板，可以叫他代购一套音响设备丶灯光设备，培训员工都成，场地也可以请他找人设计丶装修，一条龙搞定。酒水我丕有渠道，保证货真价实。”
朱敏杰一听，这是条财路。事关现在整个县城，还没有这样的地儿呢。“十五层”宾馆里的酒巴，每逢周末有这样的活动，不过还未到大众化，来消费的不外乎些官员丶老板，影响有限。
但这么一搞，没有200万都不成.他身上已没有多少钱了，那么大摊子，总不能一分钱没留吧.
李铁掌见他陷入思索，迟疑了一下说:”怎么样，朱老弟?
朱敏杰说:“理想很丰满，现实很骨感，可是我没有钱啊.”
“你可以加我一块儿玩啊，钱我有.”李铁掌说.
“是吗?那太好了!来来来，我们去商量一下.”朱敏杰招呼李铁掌，到三楼的办公室再谈.
两人商量了个大概：李铁掌出钱购买设备丶装修场地，培训员工，直到场地营业为止。所出钱折合成鸿运酒家股份，朱敏杰资产以500万计算。
朱敏杰打电话，通知东方红上来拟合同。
“老板，你真厉害，又做成了一笔生意。”签好合同，东方红对朱敏杰竖起拇指。
同来的人都为李铁掌高兴，纷纷向朱敏杰表示，以后有合作机会，千万打个招呼。
说干就干，李铁掌十分卖力，三个月不到就把歌舞厅搞起来了.名称就叫“鸿运酒家歌舞餐厅”，每晚八点至凌晨一点营业，刚好和吃饭的高峰时段错开。餐厅提供各种各样酒类丶饮料，有乐队丶歌手，年轻漂亮的舞女就有二十个。
这里提供的酒水，是外边市价的三倍，令人想不到的是，生意好得不得了。灯红酒绿，歌舞升平，吸引着一些想一尝新鲜的男男女女。
东方红提拔了一个优秀员工，一楼餐厅大堂部送餐组组长殷秀，任三楼歌舞厅经理。殷秀三十出头，原来是国企糖厂的职工，糖厂关闭后，就来到鸿运酒家，一做五年。她做事认真，作风优良，肯动脑筋，是个可造之材。
这天晚上九点钟，殷秀正在厅内巡视，前台卖票的美珍用对讲机通知她过去.来到前门口，三个横头横脑的男人正在等着.
殷秀问:”三位先生，有什么问题吗?”
“问题肯定有，大件事了.”为首的刀疤脸故弄玄虚，直瞪着她.
“三位生面口，有话请说.”殷秀耐着性子，不卑不亢地说.
“你们交保护费没有，有没有去天地会备案啊?”一个肥仔破锣似的嗓门震喝出声.
“什么天地会，你们是什么人，想干什么?”殷秀警惕起来.
她回到柜台，把录音机打开.
“别他妈废话，把你们的店名丶地址丶联系电话写下来!”刀疤脸一巴掌拍在木台上，”看你们生意这么好，每个月就收六千文吧.”
“黑社会烂仔?”殷秀心想.她倒是不怕，淡定的拿出手机，通知东方红.
自从三楼重新装修，朱敏杰租了隔里一幢小楼的一层，配套酒家使用.前面是办公室，后面是东方红和柳依依的宿舍.
听说三楼有事，柳依依跟着东方红，跑到三楼来.
“啊哟，怎么都是美女?”刀疤脸见来的女人一个比一个漂亮，咽了啖口水.
“什么事什么事?”东方红问殷秀，脸朝向刀疤脸一伙.
“你是哪个，你是老板吗?”刀疤脸腰一挺，摆出神气的pose.
“我是不是老板不必告诉你，你有什么事直接跟我说.”东方红硬气应对.
她跟了朱敏杰这么久，多少沾染了一些无所畏惧的气势.
刀疤脸上下打量东方红，被她的气场震慑，不过对方一个女人，他还不放在心上.
“我们收保护费的，你们捞偏门，要知道规矩.”一旁的肥仔说，显示理所当然的样子.
“什么偏门，我们是饭店，餐厅，你们都不吃饭的吗?”柳依依也帮腔.
“你们的舞女跟客人勾勾搭搭，这是不正派赚钱;你们一瓶啤酒都卖15文，外边大街才卖5文，这跟去抢有什么区别?”刀疤脸说
“这关你什么事?我们的场地丶服务没有附加值的吗!”柳依依一脸憎厌，跟这些人没法儿谈.
“啊，你们还有服务?我也想试试!”刀疤脸眼泛青光，双手掌搓了搓，想摸柳依依.
三个值班的保护冲过来，拦在前面.