第102章是不一样的味道！

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    第102章是不一样的味道！(第1/2页)
    这谁顶得住？
    其中一位客人端着自己那碗快吃完的清汤面，喉结上下滚动了一圈，突然把筷子往桌上一拍。
    “不行了！馋死老子了！妹子！给我来两个茶叶蛋！”
    有了一个人带头，大厅里瞬间炸了锅。
    刚才刘业吃清汤面时那极具仪式感的一套操作，大家都看在眼里。那种把带着茶香的流沙蛋黄化入清汤里的神仙吃法，简直是在挑战这群老客的认知。
    “我也加俩！”
    “老板，来个蛋！我也要捣碎了吃！”
    “舒书，快，给我拿两个茶叶蛋，我这汤还有半碗，还来得及！”
    食客们纷纷举起手机。
    舒书直接被这阵势搞懵了一瞬，但身体的本能让她立刻拿起了扫码枪。
    “好的！”
    “稍等，这就拿！”
    “二号桌加两个茶叶蛋是吧？马上！”
    舒书在吧台、卤锅和餐桌之间来回穿梭。小小的夹子飞快地从锅里夹出一个个色泽琥珀的茶叶蛋，装盘，端走。
    收银系统里“收款四十元”的提示音响成了一片。
    后厨里，范理靠在灶台边，看着外面近乎疯狂的加单潮，嘴角忍不住往上扬。
    他平时也会跟这些客人开几句玩笑，但从不主动推销。今天倒好，直接天降一个带货主播级别的吃货，用实际行动给全店上了一课。
    不到十分钟，满满一锅茶叶蛋见了底。
    刘业终于放下了筷子。
    那一大碗爆辣牛肉面连汤底都被他喝得干干净净，只剩下几根葱花贴在碗壁上。旁边蒸笼里的小笼包也一个不剩。
    他靠在椅背上，大口大口地喘着粗气，抽出三四张纸巾，把脸上的汗水擦干净。
    爽。
    太爽了。
    胃里暖洋洋的，那种由内而外散发出来的饱腹感和满足感，让他觉得自己之前吃过的那些所谓私厨、星级餐厅简直索然无味。
    这叫吃东西。这才是能让人灵魂颤抖的味道。
    刘业站起身。
    没跟范理搭话，也没多问一句。真正懂行的人知道，这种级别的手艺，问什么都是多余的，吃就完事了。
    刘业推开玻璃门，走到街上。
    阳光还有点刺眼。他停下脚步，转过身，抬起头，深深地看了一眼门头那块写着“范理早餐店”的简单招牌。
    那眼神，就像是发现了金矿的淘金者。
    他记住这个地方了。
    下午六点出头。
    范理准时走到门口，将那块写着营业时间的白板翻了个面。
    “打烊。”
    店里的客人已经全部散去。
    舒书正拿着拖把，卖力地拖着地板。
    经过四个多小时的高强度运转，店里的卫生居然保持得相当不错。这姑娘闲不住，客人一走立刻清理，一点油污都不让留。
    “行了，别拖了。”
    范理走进厨房，打开灶火，“洗手，准备吃饭。”
    “好的老板！”
    舒书一把将拖把塞进水桶，跑进后厨洗手池，打了两遍洗手液，把手搓得干干净净。
    水烧开，范理抓了两把面条扔进去。
    老母鸡和金华火腿吊出的高汤在旁边的小锅里一直温着。面条捞出入碗，浇上清亮的高汤。
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    几根翠绿的葱花撒上去。
    范理端着两个大碗走出来，放在靠近吧台的桌子上。转身又从锅底捞出最后仅剩的两个茶叶蛋，用小碟子装好端了过来。
    “今天吃清汤面。”范理拉开椅子坐下。
    昨天晚上吃的是爆辣牛肉面，今天换换口味。
    舒书规规矩矩地坐在对面。
    她看着眼前这碗清亮透彻的面条，闻着那股老母鸡和火腿混合的纯正鲜香，悄悄咽了一下口水。
    她拿起筷子，没有急着吃面，而是把目光投向了旁边小碟子里的茶叶蛋。
    舒书脑海里立刻浮现出下午那个胖胖客人的吃法。
    她学着刘业的样子，小心翼翼地把剥好壳的茶叶蛋夹起来，整个丢进了热气腾腾的清汤里。
    拿起筷子，对着完整的蛋白轻轻一戳。
    裂口开开，露出里面绵密细软的蛋黄。舒书用筷子尖把蛋黄搅散。
    神奇的一幕发生了。
    原本清透的汤底，因为蛋黄的融入，瞬间变得浑浊了一点，但同时也泛起了一股无法形容的奇妙香气。茶香中和了蛋黄本身的味道，又和骨汤的鲜味完美地交织在一起。
    舒书端起碗，沿着碗沿喝了一小口汤。
    “哇！”
    舒书眼睛瞬间瞪得溜圆，忍不住惊呼出声。
    是不一样的味道！
    如果说原味的清汤面是清冽高雅，那融入了茶叶蛋黄的汤底，就是醇厚绵密，层次感直接翻了倍。茶香的清幽在口腔里盘旋，咽下去后，嘴里满是鲜甜的回甘。
    “好好吃！”舒书看着范理，眼里全是亮光。
    她低头大口吃了起来。面条爽滑劲道，裹满了变浓郁的汤汁，每一口都是极大的享受。
    范理笑了笑，没搞这些花里胡哨的操作，一口面条半个蛋，吃得随意又舒服。
    两碗面很快见了底。
    舒书抢先把空碗端进水槽，动作利索地开始刷碗。
    范理拿着一瓶矿泉水，拧开喝了一口，靠在收银台上看着她。
    “舒书。”范理开口道。
    “在的老板。”舒书一边冲水一边回答。
    “以后不用来那么早。”
    范理手指敲了敲桌面说道，“两点营业，你一点五十到就行。每天拉门看到你像个柱子一样杵在外面，搞得我压力很大。”
    他是真有压力。
    要是这姑娘天天一点钟就来门口站岗，那街坊邻居怎么看他这个老板？妥妥的黑心资本家啊。
    舒书关掉水龙头，甩了甩手上的水珠，用毛巾擦干，转过身认真地看着范理。
    “没事的老板，我不累。”
    舒书语气坚定道，“我下午一点到，刚好。我在那个公寓里待着也没事干。”
    “我是老板你是老板？”范理故意板起脸。
    “你是老板。”
    舒书回答得毫不犹豫，但紧接着话锋一转，“可是我看很多客人，比如张哥和马叔，他们一点多就到了。没地方去，就在外面晒太阳。”
    她指了指门外的方向，“我早点来，可以陪他们聊聊天。有时候还能提前记一下他们要吃什么，两点一开门直接点单，效率高很多。”

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第102章 是不一样的味道！

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