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第51章豆油要革命(第1/2页)
晚宴在霍平屋子里面进行的，霍平的居所并无朱门绣户，却是朱霍农庄中最特别的所在。
入门便是一怔。
厅内并无汉时常见的低矮食案与跪席，取而代之的，是一张宽大的方形木桌，四围置着带有靠背的胡椅模样的坐具，椅上铺着厚实柔软的羊毛垫。
这格局不似宴饮，倒隐隐有围坐论事的郑重。
“朱公，诸君，请上座。”
霍平笑容温润，“乡野之地，无复常礼。如此围坐，取食叙谈皆便。”
苏文见状，不免皱眉：“这……实在粗俗……”
“哈哈，小苏你跟本恩公说话，态度有点嚣张啊，别逼我扇你。”
霍平跟刘彻等人好脾气，偏偏看这娘炮就不爽。
霍平似笑非笑地拍了拍苏文的肩膀。
苏文脸上闪过尴尬和羞怒。
毕竟自己当初向霍平求饶时，那可是霍爷爷都喊出来了。
而且当着陛下的面，这小子真扇自己，自己又能说什么？
所以连忙住口，不敢再说什么。
霍光与金日磾随后进入，举止间带着惯有的审慎。
不过等到众人坐下之后，确实有种说不出的舒服感觉。
只不过这样一来，他们就与陛下平视，感觉有些难受。
好在陛下本就身形高大，四顾之下，带着睥睨的目光。
未及寒暄，两名庄户少年已奉上铜盆与温水，盆沿搭着雪白细麻布巾。
“饭前盥洗，以祛尘秽，亦表诚敬。”
霍平解释。
刘彻依言净手，水温恰到好处，麻布柔软洁净。
此礼虽简，却自有一种清爽整肃之意，与宫中繁复的仪式不同，更令人专注于此间、此刻。
霍光暗暗点头，此礼质朴庄重，有可取之处。
入座后，霍平并未立刻传膳，而是亲自执壶，为众人斟上一种琥珀色的热饮。
香气氤氲，似茶非茶，似蜜非蜜。
“此乃‘大麦焦香饮’。”
霍平道，“用烘炒过的大麦与些许野菊、甘草同煎，略有甘苦之味，可开脾胃，清口舌。”
刘彻浅啜一口，一股温润熨帖的焦香顺喉而下，驱散了秋暮微寒。
霍光细品，觉其味虽简，却别致解渴。
苏文只是沾了沾唇。
刘彻点头，赞叹：“霍先生巧思，饮馔亦不落俗套。”
刘彻才开始有些不习惯，可是慢慢觉得这样围坐，看似不庄重，却发现确实说话以及饮食方便了很多。
就刚刚这么倒茶，若是换在宫中，必须有侍者侍奉才行。
可是现在，推杯换盏，毫无拘束。
氛围也近了许多。
此时天色已全暗，厅内却亮如白昼。
苏文看向那些油灯，掩口一笑：“霍先生果然大气，点了这么多盏油灯，就是皇宫也不过如此了。”
苏文此话一出，众人这才看向那些油灯，确实数量有些多了。
霍光和金日磾自然听出来，苏文是指责霍平浪费的意思。
这时候，昭娣、柳倾、荆婉等女依次端着菜进来。
由于坐在一起，不需要分餐，只是每人一副公筷即可。
解释清楚之后，众人都新奇地尝试起来。
农庄自然素菜居多，像是炒豆芽一类、炒鸡蛋……
基本上全部都是炒菜，香气扑鼻。
看到又是这么多油灯，现在又是重油炒菜。
就连刘彻都感受到，霍平的奢侈有点过了。
刘彻不免看向霍平：“农庄农户才能吃饱饭，作为庄主，大可不必如此铺张。”
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如果是平时，刘彻向来锦衣玉食惯了，不觉得有什么，或许还会对炒菜多些新奇。
然而今天见到了那些流民，再看霍平如此铺张，刘彻自然生出了一丝不悦。
霍平也不解释，用公筷给他们夹取油炒的野菜：“大家尝尝，这油炒野菜味道如何？”
刘彻看到自己说话，对方都不解释，心中火气更盛。
只不过想到自己伪装的身份，他只能皱眉品尝了一番。
炒菜的味道，自然不用多说，菜肴焦香爽脆。
金日磾咦了一声：“这用的是什么油，竟有草木清香。”
金日磾是匈奴人，他对动物油脂非常熟悉。
而口中所品尝的野菜上的油脂，并没有动物腥味。
霍平笑着又取下一盏油灯。
众人这才看出来，此油灯比平日油灯明亮许多，而且还没有什么烟。
金日磾成功被吊起好奇：“此灯明而不艳，静而无烟，是何故？”
“是因为我用的不是动物脂肪的油，用的是我特制的油，植物油！”
霍平吹灭灯盏，然后让他们看里面的灯油。
只觉得与芝麻油类似，却并没有芝麻香气。
刘彻放下木箸，指尖轻点盛放那液体的陶瓶，“此为何物？观其性，似脂非脂，似露非露。”
霍平从容起身，取过一瓶置于桌案中央：“家主明鉴。此乃‘大豆精炼油’，简称豆油。正是以此物炒菜，方能得这般清鲜爽脆。亦可用以点灯，诸位方才所见明亮无烟之灯火，便是此油之功。”
“此油之源，乃是我华夏遍野皆生之大豆。”
霍平语速平稳，却字字清晰：“菽（大豆）为‘五谷’之一，民众多以豆饭、豆羹为食，或作酱豉。然其籽实蕴藏丰油，以往缺法提取。我以改良之热榨与滤清法，使其出油。粗略计之，一石大豆，可得油逾十斤。”
众人闻言，倒吸一口凉气。
今天真是惊喜不断。
植物油其实并不稀奇，例如芝麻榨油，这个时代早已有了。
只不过这个时代缺乏设备和方法，芝麻榨油效率非常低。
所以植物油，在这个时代的价值，比动物油脂还要贵。
正因为价格昂贵，所以不常见。
然而霍平却说，他能够从一石大豆中榨取十斤油，这是什么概念？
作为陛下秘书团成员，霍光眼神一锐，立刻捕捉到关键：“大豆亩产远高于芝麻，价亦低廉。若榨油之法可行，则同等油膏所耗资财，可省大半？”
霍平点头：“正是，且榨油所余之豆饼，非糟粕。其蛋白……其养分极高，乃牲畜上佳精饲，喂之猪羊易肥，牛马膘壮。亦可碾碎混入堆肥，肥力更胜寻常粪壤。”
金日磾拿起油瓶细观，见其清亮透彻，喃喃道：“若行军携带，是否比动物油脂更不易腐坏？”
霍平肯定道，“确实更耐储存，且其用途远不止烹食点灯。可用于润滑车轴器械，减少磨损。未来若能广植，更可成为大宗货物，如盐铁般流通天下。”
盐铁一般流通天下！
众人之中，就连刘彻的呼吸都不由急促了一些。
刘彻能够组织军队打败匈奴，不仅靠的是战马，更要靠钱粮。
这些钱粮从何而来，盐铁官营给了刘彻每年数以亿计的收入。
靠着这些钱，刘彻打败了匈奴，取得了不世之功。
而霍平所说的豆油，将会是一场新的革命。
刘彻心中只有四个字，富国强兵！