第3114章

一秒记住【笔趣阁】
biquge365.net，更新快，无弹窗！

    他先看向头菜【九州丰饶全家福】的食材注解。
    主料一栏，赫然写着：马铃薯、甜玉米、番茄、鲜虾仁、辽参、干贝、蹄筋、鹌鹑蛋。
    后面三个，他自然认得，是国宴常用的海味珍品。
    可前面三个——马铃薯、甜玉米、番茄。
    这三个名字，他活了五十八岁，走了大尧二十三个州，听都没听过！
    苏长庚猛地抬起头，脸上写满了难以置信。
    “陛下，这马铃薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？”
    “臣走遍大尧南北，尝遍天下食材，从未听闻过这三样东西，更别说入菜了！”
    萧宁淡淡一笑，示意王德全把食材图样递下去。
    “这三样，是朕命人在皇庄里，耗费数年培育出的新作物。”
    “图样在此，你自己看便是。”
    王德全连忙把手绘的图样递到苏长庚面前。
    苏长庚低头看去，眼睛瞬间瞪得滚圆。
    图样上画得清清楚楚。
    马铃薯是圆滚滚的土黄色块茎，埋在土里，枝叶翠绿。
    甜玉米是长在秸秆上的金黄穗子，颗粒饱满。
    番茄是挂在枝蔓上的鲜红果实，圆润饱满，色泽鲜亮。
    这三样作物，他别说吃过，见都从未见过！
    他拿着图样的手，开始微微发抖。
    他自诩吃遍天下食材，可陛下随手拿出的三样新作物，他竟闻所未闻。
    这还只是头菜的主料，后面的菜式里，还有更多他听都没听过的东西。
    他颤抖着手，继续往下看第二道菜【红日东升国运昌】。
    主料：番茄、牛腩。
    烹饪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢炖一个半时辰，收汁起锅。
    注解里写着，番茄酸甜软糯，牛腩酥烂入味，汤色红亮如旭日东升，寓意大尧国运昌隆，如日中天。
    苏长庚的脑子嗡的一声。
    用果子炖牛肉？
    还是这种从未见过的鲜红果子？
    大尧做菜，炖牛肉多用酱烧、卤制，或是配萝卜、山药，从未有人用鲜果炖肉，还要先把果子炒出沙来。
    这种做法，他别说做过，连想都没想过！
    他深吸一口气，继续往下看。
    第三道菜【金穗满仓民安乐】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油腻，隔水清蒸，锁住肉香与鲜甜。
    寓意五谷丰登，仓廪充实，百姓安乐。
    第四道菜【山河稳固镇四方】，主料是牛里脊，辅以黑胡椒研磨的粉末，以平底锅高温煎制，锁住肉汁，外焦里嫩。
    黑胡椒这种作物，他同样闻所未闻，更别说这种直接煎制整块牛肉的做法。
    大尧做牛肉，多是炖、煮、卤、炒，从未有人直接将整块厚切牛肉，煎至几分熟便直接食用。
    这种做法，彻底颠覆了他对牛肉烹饪的所有认知。
    苏长庚的额头，开始冒出冷汗。
    他一页页往下翻，越看，心里的骇然越重。
    手里的宣纸，仿佛有千斤重。
    第五道菜【四海同春归一统】，主料是海鲜、口蘑，辅以牛乳打发制成的奶油，慢火熬制成浓汤，外层裹以起酥面皮，入炉烘焙，烤至外皮金黄酥脆。
    吃的时候敲开酥皮，浓汤香气瞬间迸发。
    牛乳他知道，可什么叫“打发奶油”？什么叫“烘焙”？什么叫“起酥面皮”？
    这些词汇，他一个都听不懂，连字面意思都猜不出来。
    大尧做汤，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，从未有人用牛乳做成奶油熬汤，还要用面皮裹起来烤。
    这种做法，简直是天方夜谭！
    第六道菜【沃野千里粮满仓】，主料是马铃薯，蒸熟后压成泥，辅以高汤、黄油、肉汁勾芡，口感绵密顺滑，入口即化。
    马铃薯再次出现，而黄油，又是一个他从未听过的东西。
    把块茎蒸熟压成泥，再配肉汁吃？
    大尧的主食，多是稻米、小麦、粟米，从未有人把这种土里长的块茎，做成这样的菜式。

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭