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洗，冒着大雨冲出店面。
老陈还在后面喊：“你看看，我就跟你开个玩笑，回来，别浇感冒了。”
田姨一路哭着跑回家，一进屋见她闺女正在家学习。田姨盘着腿坐在床上，她闺女问她这是怎么了。
田姨哭着对女儿说：“我活得太难了，太没尊严了，要不是有你，我就下道了，我出去浪，怎么逍遥怎么活。可是有你在，我不能让你跟着我一起掉价。咱娘儿俩在一起过，让人家戳着你后脊梁骨说你妈不正经。就五百块钱，一个月就五百块钱，一分钱难倒英雄汉，我是真熬不下去了。你说你，除了学习你还会啥，你就不能替我分担点儿家务，家里卫生你打扫了吗？一天天就知道要钱，挣钱多难你知道吗？你知道个屁。”
人的一切痛苦，本质上都是对自己无能的愤怒。而弱者被压迫之后，会把痛苦转嫁给更弱者。
骂完孩子，娘儿俩抱着一起哭，哭完，田姨说：“明天起，我推三轮车走街串巷做买卖，我就不信我养不活这两张嘴。”
琢磨吧，到底什么买卖好做呢？电视里在演美食节目，刘仪伟在那介绍四川美食麻辣烫，说是重庆解放碑那排着一百多米的队吃人家的麻辣烫。这玩意儿什么味？咱们东北人吃了多少年酸菜炖粉条，小葱蘸大酱，麻辣烫啥味没吃过。田姨想我卖的东西肯定是别人没吃过的，别人都会做谁来你这吃？
抚顺没有人知道麻辣烫是啥，农贸市场里也没调料。田姨就跑到沈阳，沈阳几个农贸市场也没有。最后要坐大客车回抚顺的时候，下起了瓢泼大雨，她就躲到旁边新华书店躲雨。
和店员聊两句，人家问你来沈阳干啥，她说来买麻辣烫底料。店员说：“我这有菜谱书，你看看？”
田姨一看，正好有一本河南人写的江苏出版社出的四川菜菜谱。
回到家田姨就开始按着菜谱上的说明买调味料，买完了在家搞科研。她没吃过麻辣烫，不知道麻辣烫是什么味，她也不知道做成什么样才算正宗。那时候也没有互联网，更没有淘宝，要不她就可以直接网购买一个成品拿来用。
田姨一边做一边试，拉来还是初中生的刘铮亮和刘铮亮他妈，让他俩尝尝味道。
田姨说：“咱这东北人，做出来的麻辣味，也不知道地道不地道。”
刘铮亮说：“辣椒也不是原产四川的，辣椒原产美洲，那是印第安人吃的，四川人也才吃了二百多年。啥菜不都是人做出来对味？你做出来的味道好吃就行，管他地道不地道。”
田姨笑着对刘铮亮他妈说：“我就爱听这孩子说话。有些菜不好买，菜市场里买不着笋尖、空心菜，料不全。沈阳蔬菜批发市场倒是有，就是外地菜太贵了，我这一份只能卖三块钱，太贵了学生吃不起，光绿叶菜成本就六七毛钱了，合不上。”
刘铮亮说：“也不一定非要跟重庆一样，整点涮火锅的海带结、炸点萝卜丸子，学生没那么挑，能吃饱就行。”
田姨听了这话眼前一亮，客户的需求很简单，都是穷人家的孩子，中午离家远回不去，三块钱能吃饱就是核心诉求。那啥玩意顶饿呢？植物蛋白和淀粉，就是豆腐皮和粉条，这两样便宜，放多少都不心疼。
刘铮亮和他妈一边吃一边说：“这个味好，有滋味，还不辣嘴。”
刘铮亮他妈问：“你这走街串巷卖，顾客用完的碗筷，也没地方洗呀，咋办？”
刘铮亮说：“拿个塑料袋套在塑料盆上不就行了？吃完了直接扔塑料袋，想打包带走也能拎着袋子带走，田姨你也不用洗碗了，多方便。”
田姨高兴地说道：“孩子到底学习好，聪明，就这么干。”
刘铮亮问：“田姨，那这菜叫啥名？”
田姨想了想：“既然用塑料盆装着，咱这也不知道跟四川麻辣烫有啥关系，别让人以后说咱抚顺人就会坑蒙拐骗，就叫麻辣盆吧。”
连夜，田姨自己焊了一个白钢炉子，毕竟是钢厂出来的焊工，干这些跟钢铁打交道的活儿轻车熟路。白钢炉子导热太好容易烫着人，还要烧一个粗陶的内胆，内胆外侧需要铺满保温沙隔热，没有保温沙就用耐火砖的碎砖填满内胆和炉子的空隙。田姨一个人烧一个人干，这就是东北女人的性感之处，工业文明让女人具有了和男性一样的技能和手艺。田姨的三轮车，车厢在前，人在后蹬车，外号叫倒骑驴。
每天上午，田姨把蜂窝煤放到炉子里，炉子上支一口大锅，熬了一锅的麻辣烫炒料煮的汤，再备上豆腐皮，头天晚上切好的土豆片，泡好的粉条，打成蝴蝶结的海带，洗好的小白菜，就在学校门口等，等那些馋嘴的孩子们中午放学出来吃饭。
第一年生意还行，可就是夏天的时候没什么人。这半年不能在家躺着呀，田姨一想，干脆，我就清水煮菜，把调料炒好直接拌菜得了，朝鲜人不也吃拌菜嘛。可刚出摊也没什么人认这个麻辣口的拌菜，牛油裹着辣椒油糊在喉咙口呛嗓子眼，还得刘铮亮他们高中中午放学了带着同学们来尝尝照顾生意，情况才慢慢好点了。中午放学学生多的时候，田姨忙不过来，刘铮亮也帮着煮菜拌菜忙活。刘铮亮也是心急，拌菜的时候把隔壁烤鸡架摊位的孜然和糖也撒到拌菜里了。陈俊南吃一口，觉得挺特别，但好像少了点什么味，便在烤鸡架摊位上拿点醋倒进去，再放进嘴里，麻辣酸甜。
这味道有意思，陈俊南招呼刘铮亮也尝尝，刘铮亮喜欢，再让田姨尝尝，也觉得好吃。学生们一听，个个都要按这个配方拌。
这道菜就算发明出来了，起个名吧，叫啥呢？就叫麻辣拌吧。
麻辣拌一诞生就火了，本来把满族八大碗当成特色菜的抚顺人，几年时间不到，便把麻辣拌当成待客的必点菜，大小饭馆都得会做，要不就是你这个厨师没水平。
干了一年，田姨就有钱在小学门口盘了一家店，第二年又开了一家，五年工夫就连开了十家。后来她女儿说：“妈，咱家这麻辣拌在外地也能火，你让我试试。”
十几年过去，田姨在全国有几十家店，北京鸟巢边上也开了一家，望京SOHO里也开了一家，上海城隍庙门口开了一家，广州小蛮腰开了一家。她再也不用为了钱愁了。可是她这脖子，成了心病。
刘铮亮上次见到她的时候，脖子上的大金链子比手指头还粗，现在她脖子上连一串钥匙都挂不住。每天她斜着脑袋看人，坐不久，站不久，也不能四处溜达，一会工夫就头晕目眩，一天二十个小时躺在床上，也就下楼放风一个小时，跟刘铮亮他妈闲扯一会儿。人一病，再多的钱也不想花了，她还住在钢厂住宅那幢老破楼里，沈阳有个别墅她也不想住。为啥？因为她前夫