第157章林月云熬制猪油

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    第157章林月云熬制猪油(第1/2页)
    林月云可不想再把这几幅画拿回去了。
    最终，收了掌柜给的十一两银子，便离开了镇上赶回村里了。
    林月云她并不知道，她那两幅画惊讶到掌柜了。
    林月云回到大坑村的时候，已是上午巳时末了，
    就在她刚离开镇子的时候，许知县从县衙里派的巡查官差也随之来到了清水镇上。
    开始在镇上挨个进去米面粮油的铺子和杂货铺里进行了通知到位。
    内容无非就是最近卖出去的粮食和物资，不可故意抬高价格。
    也切莫要大量卖出去给同一个客户所有。
    哪怕对方真的需要买下大量的粮食？
    也要做好真实具体的信息登记。
    并告知巡察官差跟去核实。
    一旦经查实有故意大量屯粮的行为？
    导致了老百姓粮食恐慌者，
    就会对该门店和个人做关押大牢和查封门店处理。
    县太爷的这条指令一下，
    就算给缸这些店铺东家和掌柜们做胆子，
    也是不敢不按照巡察官差说的做的。
    为此，各个粮铺的掌柜和东家也要叹息一下了。
    有消息灵通的，也知道隔壁府城有几个县城都严重遭到旱灾了。
    县太爷才颁发这样的条令，是想让有足够的粮食流通起来。
    也给隔壁府城的百姓有机会来买粮食所谋一条生路。
    所以，从当天开始，清水镇上的米粮铺子也开始实行每人每次最多只能买50斤粮食的规定，
    超出的，就要做好各项详细的登记。
    有些掌柜和东家，还打算趁着秋收的时候，
    进去各个村子里大量低价收购粮食，
    准备等待时机，好抬高粮价卖出，从中大赚一笔。
    毕竟，隔壁受灾的安州府城已经陆续有人开始逃荒了。
    至于当下的信阳府管辖内，受灾情况还有待观望中。
    县太爷颁发出这样的条令，
    众粮铺掌柜和东家也成了观望的状态了。
    他们也不敢明面上去大量收购粮食了，
    他们担心县太爷会以故意屯粮为由来为难他们。
    当然了，他们又哪里会放过这么一次难得的发财机会呢？！
    还是会有人私下大量收购粮食，等待时机大赚一笔的。
    加上，秋收也开始陆陆续续的进行了。
    一般的老百姓一旦得知此事的话？
    也只会觉得秋收的粮食还没晒出来。
    想来粮铺也是没多少粮食可卖了才这样的。
    林月云不知道的是，还好她在县里的客栈及时听了一耳朵隔壁府城有旱灾的事情。
    从而，自己也及时进行屯粮。
    否则，今天过后，她想要在镇上或者县里多买些粮食也是不容易的了。
    回到自家院子里的林月云，心想：
    “唉？！看来这院子买早了啊？！”
    “这要是真的去逃荒的话？！这院子不就白买了？”
    “只不过，也幸好是买下了这个院子，跟着去了一趟县里。”
    “要不然，也没法得知隔壁府城有灾荒，自己也无法及时屯粮了。”
    林月玖姐弟见自家大姐回来了，背上的背篓里还装得满满当当的东西。
    林月玖飞快地放下了手中的柴刀，
    直接站起来笑着看向林月云说：
    “姐？你回来了？！”
    “吃过早食了没？！灶房锅里熬有稀粥。”
    “你姐我吃过了。你们在家都还好吧？”
    “看看我带了什么好东西回来？！”
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    林月云笑着迎向妹妹林月玖并看一眼弟弟林月明，说。
    林月云边说边顺手把她娘姚氏给的那个包袱拿了出来，
    从中拿出来了两套成衣，分别递给了自家妹妹和小弟，说：
    “月玖妹妹？小弟？！来？这是大姐去县里遇到了咱们的娘亲。”
    “在娘亲那里拿回来的。”
    “这是我们娘亲亲手给我们做的衣裳。”
    “你们穿来看看合不合身吧？！”
    “不合身的话，到时候再找娘亲帮忙改改？！”
    “爹娘她们过两天也会回家和我们一起秋收的。”
    林月明听后，高兴得直接蹦起来说：
    “好咧，大姐？！我们又有新衣服穿喽！真好！”
    林月玖和林月明姐弟高兴得对视了一眼，
    瞬间，姐弟俩的双眼都笑眯了一条缝。
    恨不得再次蹦起来了。
    姐弟俩接过衣服都纷纷排队跑回屋里换衣服去了。
    林月云看着只觉得还真是小孩子啊？！
    快乐也是那么地简单。
    只不过，现在的自己，放在前世的话，还是个刚上初中的小女孩呢？
    但是，谁叫自己体内装着的是一个31岁成年人的灵魂呢？！
    自然是没办法跟她们一样开心得要蹦起来的。
    林月云见自家弟弟妹妹争先恐后地去换新衣服了。
    自己也趁机从空间里拿出来了八个肉包子和一只烧鸡出来。
    还有背篓里提前从空间拿出来放着的一些调料和菜干还有十几枚鸡蛋，
    打算中午这餐就煎蛋配稀粥，肉包子凑合一顿了。
    等晚上那餐再吃烧鸡配米饭和炖汤。
    林月云眼看自己带着弟弟妹妹这大半个月来，
    自家的这两个弟弟妹妹也比之前长肉了许多，林月云欣慰！
    觉得这才是正常人该有的生活。
    很快，林月云便放下了手中的活，
    进去灶房洗好大铁锅，便拿出来刚才在猪肉铺子买的肥猪肉，
    直接切了好几斤肥肉部分出来，打算熬些猪油。
    顺便开火把这口大铁锅重新用猪油开一次锅。
    林月云把肥猪肉全部切小块之后，放了整整一大盆之多，
    看起来似乎有点多了，自家里的那个小猪油罐似乎装不下这么多油？
    林月云又把空间里，自己在杂货铺买回来的两个盛汤用的大瓷盆拿了出来。
    开始起锅，一手拿起一块成人半个巴掌大的肥猪油丢进去，
    一手拿起竹质锅铲来回地在锅里轻轻推着那块肥肉搓来搓去，
    直至整个大铁锅看起来都润亮了不少后，
    林月云洗干净锅，再把剩余的大半盆肥猪肉分两次倒进锅里开始翻炒了几下，
    之后再倒进去一大瓢清水，开始烧大火把猪油煮开，
    再转小火慢慢煎油——
    锅里所在的水分蒸发掉了之后，剩下的全都是猪油了。
    眼看油渣子变得焦黄之后，
    林月云快速地把油渣子全部捞出放到一旁大碗里，
    再把自己之前做卤水的时候，买回来的一些香料，
    也挑了一些出来，和葱蒜一起，洗干净后，放进去和猪油一起炸。
    炸完后，再捞出残渣丢掉。
    这样熬出来的猪油，直接拌饭吃都会很香。
    而且不管炒什么菜吃？也会自带一股特有的浓香，
    还能掩盖住一些食材带来的腥味。
    最终，林月云熬煮的猪油，也足足装了三大碗满满的油渣子和两大盆猪油。

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