一秒记住【笔趣阁】
biquge365.net，更新快，无弹窗！
钱凤和闻言悬着的心终于落了地，连忙点头应下，然后转身出了办公室，丝毫没察觉韩保家眼底的冷意。
等她走后，韩保家当即从抽屉里取出何晓蔓之前交来的配方，将两篇稿子并放在桌上比对，瞬间拧眉。
竟然还真的是抄了何晓蔓的，只不过抄了四个核心口味，配料表的关键比例几乎分毫不差，就连酱料熬煮时间也差不多。
唯一新增的雪菜肉丝味，不过是在现成的咸鲜口基础上添了点雪菜碎，毫无新意可言。
韩保家越看脸越黑，车间里的普通工友都能凭着自己的琢磨交出配方，钱凤和倒好，身为代理副厂长，不想着带头搞研发，反而动起偷鸡摸狗的歪心思？
他强压下怒火，将两份配方仔细锁回抽屉。
当晚下班后，韩保家辗转了一圈，还是决定绕去何晓蔓家，把钱凤和交配方的事一五一十说了。
“她还真的抄了？”何晓蔓眉头微微扬起。
韩保家气不打一处来，“她倒是‘聪明’，没全抄你的，挑了酸辣排骨、番茄鸡蛋、香菇炖鸡、老坛酸菜这四个口味抄，还加了个凑数的雪菜肉丝味。”
何晓蔓嘴角勾起一抹冷笑：“精髓都偷走了，跟全抄也没什么区别，明天开会我也去吧，到时候我倒要问问她，这些配方里的门道，她到底能说清几分。”
韩保家当即点头，跟她约好了明天十步数开会。
次日，何晓蔓九点多才去的车间。
钱凤和一眼瞥见她，眸子里当即闪过几分得意，当即就迎上去：“何组长今天怎么来了？”
何晓蔓淡淡地扫了她一眼：“听说今天要开新品讨论会，过来看看。顺便也知道都过去四天了，咱们厂的新品到底有没有能拿出手的配方？”
“这就不劳你费心了！”钱凤和轻嗤一声，下巴微微扬起，“就算厂里没了你，我们照样能做出好新品！你别真把自己当根葱，好像离了你，食品厂就转不动了似的！”
何晓蔓闻言，眼神骤然一凝，直盯着她：“这么说，你已经交出能行的配方了？”
“那是自然！”钱凤和挺起胸脯，语气里满是炫耀，“不就是调个面的口味吗？有什么难的？不光我做出来了，还有其他工友也交了配方！”
说着，她上前一步，故意凑到何晓蔓耳边，声音压得极低却满是挑衅：“何晓蔓，这一次，我赢定了！以后我就是副厂长，而你会马上离开这个厂子！”
何晓蔓闻言微微后退了半步，盯着她语气带着几分讥诮：“是吗？那以前怎么没见你有这本事？该不会这配方是从哪儿偷来的吧？”
这话像针一样戳中了钱凤和的痛处，她瞬间涨红了脸，咬牙道：“何晓蔓！你别血口喷人！以前是以前，现在是现在！你别以为全厂就你一个人会搞研发，咱们走着瞧！”
说罢，她狠狠瞪了何晓蔓一眼，转身就往会议室走去。
王丽华赶紧从旁边凑过来，压低声音问：“看她这架势，昨天肯定是得手了，真把你的配方偷去交了？”
何晓蔓轻轻点头，“没事，我自有安排。”
说完拉着王丽华去了办公室。
十点整，办公室里挤得满满当当。
韩保家开门见山，针对这几天收集的配方开始讨论可行性，他很快公布了六人的配方。
钱凤和的名字后面跟着五个配方，独占鳌头。
其余五人各提供一个，其中三个是番茄鸡蛋，一个是排骨清汤，另一个是臊子酸辣汤。
“钱代副厂长，你也太厉害了吧？”人群里立刻冒出惊叹，“这一下就拿五个方子出来？我们憋一个都费老劲了！”
钱凤和被捧得心里发飘，面上却只矜持地笑了笑：“韩厂长，各位同志，这几个配方都是我实打实熬夜琢磨出来的，每种酱料的原料配比，我都反复试了好几次最后才定下用量，没少浪费材料。”
“是吗？”一个清亮的声音响起。
何晓蔓从后排站起身，走到前面，拿起钱凤和的配方单看了看，随后道：“既然你说反复试验研究出来的，那我请教几个细节，想必你肯定清楚。”
钱凤和闻言瞬间拧眉，想拒绝，何晓蔓已经开口了，“你这个酸辣排骨味，说是用料酒和醋腌制排骨半小时，那你用的是米醋，香醋还是陈醋啊？”
钱凤和脸色微白，这些醋不都是差不多吗？
很快她强装着镇定强笑道：“当然是陈醋，陈醋味道醇厚，最香。”
何晓蔓微微挑眉，“可我觉得陈醋酸味凌厉，酸度也高，腌制半小时再炖四十分钟，排骨的肉会过度收缩，汤汁容易发涩，反而会盖住肉本身的鲜味，你试验了那么多次，就没发现汤水有时会发苦发涩，肉质偏硬吗？”
钱凤和喉头一哽，还没想好怎么圆，何晓蔓已指向下一个，“还有番茄鸡蛋，你说番茄炒五分钟加水，请问炒的时候放糖了吗？鸡蛋是先炒盛出再回锅，还是直接打进汤里煮？这两种做法，做成料包复水后，口感差别在哪里？”
“这……”钱凤和虽然紧张，但还是想着自己平时煮鸡蛋面的样子，“番茄自己就带酸带甜，还加什么糖？鸡蛋当然是一起煮！方便面嘛，最后不都是一锅烩，能有多大差别？”
“差别很大。”何晓蔓冷笑了一声，“我们做的是工业化料包，不是家里煮一碗面，料包要耐储存，复水后味道还得稳定，口感不能塌。”
“鸡蛋先炒，能锁住水分，复水后还能保持嫩滑，番茄加少量糖，是为了中和酸味，糖多了腻，少了就只剩死酸，这些在试验时都是必须调整的关键，你连这个都没区分，就说反复试验？”
办公室鸦雀无声，所有人都听出来了，今天这不是讨论，是拷问。
这时候钱凤和脸色已经非常难看了，她平时在家煮番茄鸡蛋面就是随便煮的，哪来这么多弯弯绕绕？何晓蔓这分明是故意刁难！
她正咬牙想着，韩保家审视的目光已经投了过来，语气带着明显的疑惑：“钱同志，这不是你自己反复试验的配方吗？我怎么感觉……你好像对这些关键的工序，并不太熟悉？”
钱凤和心里一慌，当即拔高声调辩解：“我当然熟悉，配方就是我一个字一个字写出来的！我只是没想到何晓蔓同志会揪着这些细枝末节不放！”
何晓蔓没理会她的辩解，继续问：“那我问你，你这配方上写香菇与鸡同炖半小时，盐，是在炖之前放，还是在炖之后放？”
这个问题太基础了，钱凤和像抓住了转移话题的救命稻草，立刻不假思索地大声道：“盐当然是开始就放！这有什么好问的？何晓蔓，你少在这里故弄玄虚！”
何晓蔓忽然笑了，“盐在炖肉开始时加入，会使肉质提前紧缩，导致鸡肉发柴，鲜味反而锁在里面出不来。”
她说着，顿了片刻，又笑道：“这是但凡炖过几次肉，都该知道的基本常识，你号称熬通宵、反复调试，却连这个最基本的都搞错？”
她放下手中的配方单，目光扫过面色凝重的韩保家，最后定格在钱凤和脸上，“所以，我合理怀疑你交上来的这些配方，根本不是你亲自试验琢磨出来的，而你是抄了别人的！你是小偷！”