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第1226章 炖泥鳅
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第1226章 炖泥鳅

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    现在粗略想想,大概至少也得有这么几间房才行,一间姥姥住的,一间自己和张月以后住的,一间师父住的,还有一间当卫生所的,再整一间以后家里来人儿住的,这就是五间房,在加上厨房餐厅可以放在中间,他准备就横着盖上一排好了。
    然后还要有猪圈马圈鹿圈啥的也要有,仓房地窖以及前院可以种菜的菜园子,都要有才行。
    周苍老早就已经在脑子里规划着以后新家的模样了,他有一种隐居山野但是又不会完全与世隔绝的感觉,家里不缺粮食不缺钱,现在缺的似乎是时间了。
    要想在开春后就动工,那设计备料的活就得立马开始才行了,周苍前世没有接触过建筑行业,所以准备专业的事情就交给专业的人干,这个事他就打算完全承包给钱木匠好了。
    他之前有一回闲聊的时候就问过赵开山,二队这么些年盖房子啥的活,都是钱木匠负责张罗,对于盖房子所需要的人工还有料啥的,他脑袋里都门清儿。
    所以总工就是非钱木匠莫属了,但是盖房子的材料就得费些脑筋了,这个年头红砖不好弄,属于是计划调拨建筑物资,正常都是优先供給县城机关,林场的工房啥的使用,普通人根本就不可能有机会随便买到,供销社也不会零售红砖。
    但是相信以老孙头的能力肯定能多少搞来一些,还有木材,山上有的是,这个只要出人就能整,相对来说还好一点。
    这时候的林区盖房子主流方案有三种,第一种是木刻楞,条件稍微好一点儿的人家,拿到审批指标采伐的原木,去皮后一层层地叠起来垒墙,木头缝隙里面塞上黄泥混合着干草填缝。
    这种房子保温特别好,高寒林区非常适合,而且也很结实。
    但是缺点是消耗的木料非常的多,要向公社申请专门的建房伐木指标,原木消耗量很大,周苍想要做这么多间房子,那正经要不少木材呢,周苍也不知道生产队会不会痛快地批了,就算赵开山同意,如果有人眼红啥的,也不太好办。
    第二种方案是夹板泥,是本地最普遍,大多数社员家的房子都是这种,就是先立起来木柱作为框架,框架两面钉上薄木板子,这都是伐木剩下的边角料就行,中间的空腔里填中黄泥藏着碎草锯沫子,然后里外再抹上一层厚泥。
    这种做法比较节省原木,用料要节省一些,保温的水平也还行,但是泥层时间久了会容易开裂,每年入秋都要重新补抹一遍墙泥,就跟做保养一样。
    第三种是土坯墙,就是大坯,用黄泥掺着铡碎的干草,用木模脱成土坯,晾干之后垒墙。
    在黑龙江这边土坯房不如前两种抗冻,这种房子更多是在关内,松嫩平原的农村在用。
    至于房顶,很少用用红瓦的,大多是苫草顶,也就是所谓的羊草房,这种最常见,用晒干的羊草一层层地苫上去,不过每过两三年就要重新苫一回。
    还有一种就是可以用沥青油毡,油毡也是计划物资,需要申请,这玩意不漏雨,比草顶更耐用,但冬天室内冷凝水容易往下洇。
    屋里的配套材料还需要一些红砖,做火炕,灶台,烟囱啥的,炕面儿,灶膛,烟囱的基座都可以用红砖,烟道其余部分可以用土坯。
    还有给师父和小月准备的卫生所,需要有装药的柜子,现在师父家里那个比较小了,周苍准备找钱木匠做个更大更漂亮的,以后张月用起来也更舒服一些。
    屋内的隔断墙也要做,还有窗户,得想办法弄些玻璃才好。
    周苍坐在火堆前面,看着远处黑乎乎的林子发呆,他脑子里已经在勾勒出将来家里的样子了,一个大大的院子,跑着几条大狗,张月带着孩子在院子里玩,姥姥和师父坐在椅子上晒太阳。
    然后院子里种满了各种不打农药的菜,后院养着各种牲畜随时可以剁一个吃肉。
    吸溜!
    一个不留神,哈喇子差点留下来,这个场景过于美好,以至于周苍这样两世为人的都忍不住流口水。
    可能每一个在大城市生活久了的人,都会对宁静的田园生活产生向往吧,远离那种喧嚣急迫,不需要紧赶慢赶的挤着公交地铁去上班,而是日出而作日落而息,每天就拾掇拾掇院子,然后坐在热炕头上吃肉喝酒。
    喝晕了就直接往炕上一躺呼呼大睡,直到第二天太阳晒屁股了再爬起来,走到院子里跟狗子们一起狠狠地抻个懒腰。
    然后走到园子里揪一根黄瓜,随手撸掉上面的刺儿,打开酱缸往里面捅两下,嘎巴嘎巴就一吃,那滋味简直了!
    再摘几个辣椒茄子,辣椒扔灶坑里烧烧,茄子土豆放锅里蒸熟,捣点蒜泥,然后再贴几个饼子,一顿饭就算完事儿了。
    偶尔还可以去小河里捞点泥鳅啥的,做个最简单最好吃的大酱炖泥鳅,这玩意儿抓回来之后得先养在水桶里,撒一把粗盐,静养几个小时让泥鳅吐净肚子里的泥污,一般也没人会挨个去开膛掏内脏,用盐搓搓表皮上的粘液就行了,只要把那个滑溜溜的粘膜搓掉。
    然后大铁锅烧起来,下一点豆油,有条件的话可以在弄点荤油,放上葱段,姜片,蒜瓣,大料炸出香味。
    舀一勺农村家家都有的黄豆大酱下锅,小火把酱炒出来酱香味,这里要注意别炒糊了,再淋上一点点的锅边粗去腥,接着倒进泥鳅,要赶紧把锅盖压住,活泥鳅下锅会噼里啪啦地乱蹦。
    等没动静了,打开锅盖倒进去开水,让水差不多没过泥鳅就行,然后盖上锅盖,大火烧开之后转到小火慢慢炖。
    等咕嘟个二十多分钟半个小时的样子,锅里慢慢收汤,炖到汤汁浓稠挂在鱼的身上就行了。
    这样炖出来的泥鳅,直接一抿,鱼肉就全都下来了,那个骨头都炖得软了可以嚼碎。
    锅边还可以贴一圈玉米饼子,饼子蘸着鱼汤吃,那可是老香了!
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