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朱友德的心中像是被一块沉甸甸的石头压着,闷得难受。
平日里,他对自己的这个小孙子那可是捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,疼爱得紧。
小孙子那粉嘟嘟的小脸,天真无邪的笑容,还有那奶声奶气喊“爷爷”的模样,都如同温暖的阳光,照亮着他生活的每一个角落。
可今天,这温暖却被一阵突如其来的寒风给吹散了,小孙子居然因为一点吃的,就彷佛不认识自己这个爷爷了,这让朱友德心里五味杂陈。
是,的确他承认,这个徐大厨做菜有两把刷子。
刚才,趁着大家不注意,朱友德偷偷摸摸地溜到了厨房门外,眼睛紧紧地盯着里面的动静。
仅仅只是看了那麽两眼,他的目光就被徐洋那熟练得如同行云流水般的刀工和颠锅技巧给牢牢吸引住了,整个人瞬间被震撼得呆立当场。
切墩的时候,徐洋的刀就像是一把精准的手术刀,在食材上快速而均匀地切割着。
那刀起刀落之间,食材被切成了大小一致丶形状规整的块状或片状,彷佛是经过精心雕琢的艺术品。
每一刀都恰到好处,没有丝毫的偏差,让人不禁感叹他的刀工之精湛。
而当徐洋开始颠勺时,更是让朱友德自愧不如。
无论是小翻勺,还是大饭勺,晃勺,悬翻勺,助翻,徐洋都是信手拈来,轻松驾驭。
尤其是,他的每一个颠勺动作之间的转换简直是流畅到了极致……
和其他人相比,就好像在看樱花国爱情故事时。
徐洋是4K高清无码,而朱友德则是1080P甚至还会在关键时刻卡顿到一张男人脸上的那种感觉。
两人简直就没法比,实际的差距已经是无法言说的大!
至少在颠勺方面,朱友德是拍马都赶不上。
在厨师界,颠勺可是一门基本功,但它的作用可远远不止是花哨好看,吸引旁人的眼球那麽简单。
更重要的是,颠勺能够帮助锅里的美食均匀受热,让每一丝味道都能完美地融入食材之中,从而达到入味的效果。
做一道美食时,厨师需要根据原料形状不同,着芡方法不同,火候要求不同,成品形状不同,动作程度不同进行不同翻勺的技巧。
这些技巧看似简单,实则十分讲究,每一个细节都可能影响到最终菜品的口感和品质。
作为外行人,大多只能看个热闹,被那精彩的颠勺动作所吸引,发出阵阵惊叹。
只有像朱友德这样的内行人,才能真正看出徐洋手艺的高超之处,明白他每一个动作背後所蕴含的深厚功底和精湛技艺。
随着厨房里的香味传出来,朱有德那颗悬着的心也是终於彻底死掉了!
没得比,根本比不了一点!
他深深地吸了一口气,那香味直钻鼻孔,让他忍不住咽了咽口水。
人家徐老板的这个手艺,碾压级别的存在,闻一口香味,朱友德就已经很清楚双方在厨艺水平上的差距了!
朱友德做了大半辈子的菜了,祖上更是出过御厨。虽然他只是帮着御厨打下手的,但在他心里,自己也算是半个御厨,身上肩负着传承家族厨艺的使命。
他自认为自己的厨艺也还算精湛,至少在附近的十村八店,那也是小有名气的。
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无论是哪家做红白喜事,都会热情地邀请他去掌勺。
而每一次,他做的席,都能让主人家满意,得到大家的一致称赞。
那些宾客们吃得津津有味,赞不绝口的样子,一直是朱有德心中最骄傲的回忆。
可是现在,一切都变了!
他只能坐在这里,眼睁睁地看着别的大厨做席,自己却无能为力。
这种感觉,就像是一位曾经在战场上叱咤风云的将军,突然被剥夺了指挥权,只能坐在一旁看着别人冲锋陷阵,心中充满了说不出的难受和失落。
尤其是,徐洋实在是太过年轻了。
明明才二十出头的年纪,怎麽会拥有这样的厨艺?
这让朱友德既惊叹又嫉妒,他在心里不禁暗暗想道:“这小子要是再成长个十几二十年的,那还不得上天啊?!”
但换个角度想想,徐洋的厨艺万一已经是天花板级别了呢?
如果真是这样的话,朱友德心里就好受了不少。
毕竟,自己不如他不要紧,反正还有那麽多顶级大厨,甚至国宴大厨,不都不如他徐洋?
那就足够了!
这样一想,他心里似乎找到了一些平衡。
“让你别跟来,你非要跟来,现在就给我乖乖坐好!””
回过神来的朱友德,看到自己的小孙子还站在徐洋的厨房门口,眼睛直勾勾地盯着里面的美食,口水都快流下来了,顿时气不打一处来,直接就是难得地发了一次脾气。
“你要是在敢胡闹,我非回去让你爸收拾你!”朱友德又加重了语气,狠狠地说道。他知道自己平时太宠着小孙子了,以至於他越来越任性。
听到爷爷朱友德的话,小男孩这才不情愿地丶勉强地从徐洋厨房门口走了回来。
他一边走,一边回头张望,眼神中充满了不舍和委屈。他只是肚子饿了,想吃点东西而已,这有什麽错吗?
他只是肚子饿了,想吃点东西而已,这有什麽错吗?
怎麽爷爷今天这麽凶?一点都不好了!
想着想着,那种委屈的情绪迅速蔓延出来,小男孩一时没忍住,直接哇的一声大哭了起来。
他越哭越伤心,好似受了什麽天大的委屈一样。
朱友德脸色一沉,还想发作,可是喜宴上的其他客人目光也都纷纷看了过来。
瞬间,朱友德脸上火辣辣的,本来,他就是一个很好面子的人。
可是今天,接二连三的让他丢面子,实在是有点难堪。
如果是换做其他时候,他肯定直接就抱着小孙子走了。
什麽破席,他还不稀罕吃,回家给小孙子烧菜,要吃什麽他给做什麽。
但问题是,今天掌勺主厨的可是人家徐大厨啊!
这菜如果不尝上一口,怕是要後悔一辈子,临老了进到棺材里都是合不拢盖的那种!