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拎着收拾干净的鱼货,回到海滩上。
这个时候,汉子们已经捡来成堆的柴,生火架起了锅。
海难上,一溜过去搭满了灶。
灶火旁边有搭简易草棚的,也有直接铺上油布,垫上草席开地铺的。
这会儿夜幕下,几百堆篝火照得一片通明。
有心急的,大鱼直接剁成块,把水烧开就开始炖起鱼汤来了。
空气里弥漫着鲜美的鱼汤味儿。
何洛洛可没这么心急,他们可不像其它人们,那么缺油水。
这一路从温岭到这里,可没少偷偷打随身空间拿烧鸡烤鸭出来吃。
今晚这顿反正她是要好好烹饪一番的。
把大鱼打桶里拎出来,放在砧板上,剁掉鱼鳍鱼尾,然后从鱼头位置下刀,贴着鱼脊划到鱼尾,把鱼肉剔出来,切成薄片,拿料酒生抽等调料腌好。
鱼头和鱼骨剁块,姜块切片,葱切段备用。
锅烧热后,倒上菜籽油,把姜片爆出味道,再加水烧开,下入鱼骨熬汤。
这熬出来的汤,奶白奶白,鲜香扑鼻子。
这个时候再把腌好的鱼片下进去,又嫩又鲜。
当然,也不能一股脑儿全倒进去,这样容易煮老煮烂,要吃多少,烫多少,这样才更鲜美。
何洛洛把鱼做好后,就让大家伙儿先吃。
她对水煮鱼片的欲望,可没有对烧烤强。
打随身空间拿出烧烤料,把鱿鱼腌上一会儿,再一串串的串起来。
又用各种调料,做了一碗香喷喷的蒜蓉酱。
生耗撬开,拿水冲洗干净,再淋上蒜蓉酱。
之后在海滩上刨个条形坑,往坑里堆上碳火,架上烧烤架,开始烤起了生耗和鱿鱼。
顿时,那烧烤的香味和蒜蓉的香味,就散发了出来,勾得人口水直流。
张小花端着饭碗,一直守在一边。
“能吃了吗?”
她不停吞着口水,两眼放光地盯着烤串。
“这几串能吃了。”何洛洛把烤得差不多的鱿鱼串翻动了两下,往上面撒上一些孜然和辣椒粉,然后拿给张小花。
“快尝尝看好不好吃。”
“谢谢洛洛姐。”张小花高兴地接了过来。
烧烤以前也不是没吃过,烤全羊要是算烧烤的话,那可吃了不止一回。
不过烤海货她可从未吃过。
别说烤的了,鱿鱼见都没见过的。
内陆人,海里的东西哪里可能吃得到?
这厢拿起一串鱿鱼,就送到了嘴里,撸下一块嚼了嚼,当即竖起了大拇指。
“哇,这味道,简直绝了!”
“又脆又鲜,还带着料汁的香味,呜呜,我第一次吃到这么好吃的东西。”
何洛洛笑。
知道张小花懂夸会夸,情绪价值给足。
但尝过后,却是觉得她半点水份都没掺,这烤鱿鱼比现代烧烤摊的还好吃。
都是刚捕上来的新鲜食材,不比前世在烧烤摊吃的,全是用防腐济浸泡过再运到内陆的,味道天差地别。
脆生生的,鲜嫩嫩的,再加上她的好手艺,委实好吃到爆。
自己吃了几串,又没忘给宋高张青山他们,每人拿了几串。
要不是怕泄露自己的秘密,她还真想给罗海洋和卧龙生他们也拿些去,让他们也尝尝。
这边鱿鱼吃完,生耗也熟了。
白生生肥嫩嫩的生耗,被炭火烤得咕咚咕咚冒汁水。
它特有的鲜香味,也和蒜蓉的香味,融合得恰到好处。
“小花你尝尝。”
何洛洛戴上一只隔热手套,把一只烤熟的生耗放一旁晾凉后,招呼张小花。
张小花开心地嗯了一声,然后便把生耗托到嘴边,嘬了一口鲜香的汁水。
不由大吃。
“太鲜了!”
随后把整块生耗肉,吃进了嘴里,刹时两眼冒星星。
“太鲜嫩了,入口即化,来不及嚼就滑进喉咙了,太好吃了!”
那真是前所未有的盛赞。
不得不说,何洛洛的蒜蓉酱调得完美,原本生耗会带有一点海腥味,但这酱汁浇上去,把生耗肉包裹住,再烤出来,是一点海腥味都没有。
鲜美无比,嫩滑无比。
可惜太少了。
她和张小花两人便你一个我一个的,几下就吃完了。
其它人也没尝到鲜。
不过都到海边了,且又发现礁石上面捡得到,那明儿找时间去赶海,多捡些回来,再好好烤一顿给大家伙儿吃就是。
汉子们吃烧烤这些东西,倒没多大兴趣,海鱼片已经够他们吃爽的了。
一大锅,连鱼汤都喝光了。
海鱼比起淡水鱼来,那真是鲜上不少。
吃饱喝足后,宋高又大家伙儿说。
“杨海螺看了天气,说这两天会有雨。”
“天气也闷热,鱼容易坏,要我说,大家伙儿最好今晚就把鱼处理干净,拿来烘干。”
反正分发到户了,几十条鱼费点心思,一晚上给它烘干也不是什么难事。
也好在分发到户,否则太阳大还好,若是下场大雨,非得浇臭了不可。
大家伙儿好不容易得来的美食,自然是半点马虎不得。
当即,汉子们便纷纷拎着分到的鱼,跑去海边剖洗。
剖洗干净后,拿回来准备烧烤的时候,又遇到了难题。
没有架子烤啊。
这个时候罗海洋告诉大家一个好法子。
他说,“先在海滩上生一堆大火,把沙子烤热,而后把火移开,然后把鱼埋在炙热的沙子里头,这般便能烤干了。”
这个法子,他们海边渔民可不少用,非常的奏效。
于是大家伙儿又捡来大量柴火,在海滩上升起一堆堆的篝火。
反正砍了那么多的树,有的是柴火。
纷纷用这种方法,烤起了鱼。
都很兴奋激动,分到了这么多的鱼货,找到了生存的法子。
个个都觉得,可算能够在岱岛活下去了。
而这个时候,夜幕下,海面上,几十艘大船朝着岱岛驶来。
大船上面的林州人们,看到岛上西南方向,一片火光,还以为失火了。
有人焦急的说。
“宋高何洛洛他们怕是出什么大事了。”
“大火烧成这样,恐怕他们性命不保。”
“我们赶紧把船开过去,救他们一下。”
可马上有人就强烈反对了起来。
“不能去。”
“他们说不定碰到了大蛇,所以才会放火烧的,我们去也是送死。”
“还是换个远一点的位置登岛,才能确保安全!”