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小胖稍一清醒,就直奔学院食堂后厨而去。
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不得不承认,这是整个学院最为温暖的地方。
后厨里蒸汽腾腾,灶台上的大锅咕嘟咕嘟冒着泡,案板上码着整整齐齐的食材,空气里弥漫着各种食物交织在一起的香气。
小胖就在这片裹着葱花炝锅的焦香丶高汤熬煮的醇厚丶还有新出炉面点麦香的暖意中睁眼丶开吃。
有自带的,也有黄师傅赞助的。
小胖也不客气,张嘴就是开动。
第一盘,红烧龙鲤。鱼肉嫩得像豆腐,一碰就散,入口即化。鲜味在舌尖上炸开,带着若有若无的辣意,从喉咙一路暖到胃里。
第二盘,蒜蓉粉丝蒸蚌。粉丝吸饱了汤汁,晶莹剔透,一口下去满嘴鲜香。蚌肉弹牙,嚼起来咯吱咯吱的,越嚼越香。
第三盘,干煸灵豆角。豆角炸得焦香,外皮微微皱起,裹着花椒和干辣椒的香气,辣得恰到好处,吃得人额头冒汗。
小胖身上残留的最后那点寒意,也被贴心的菜肴给驱散了。
不是他自私,不带可达过来,而是所有自带毛发的灵兽,在食堂后厨都属于禁止对象。
小胖一边往嘴里塞,一边在心里替可达惋惜。谁让他一身毛呢?掉毛这种事,防不胜防。
不是所有的灵兽都像他这样天生靓丽,光滑无毛的。
小胖感叹着,啊呜一口,又是一条鱼。
这是黄师傅特意给他留的油炸小黄鱼,巴掌大小,炸得金黄酥脆,连骨头都是脆的。
他一口咬下去,「嘎嘣」一声,鱼头应声而碎,在齿间迸出细碎的脆响,满嘴都是鱼油的焦香。
是个好头!小胖眯起眼睛,满足地晃了晃尾巴。
楚江站在一旁,手里还端着刚出锅的椒盐虾,但整个人已经愣住了。
他是黄师傅的亲传弟子,平时负责给师傅打下手丶备料,今天却被安排了「给小胖递餐」这个的任务。
他原以为就是端几盘菜的事儿,结果……他眼睁睁看着盘子从桌角摞到桌中央,又从桌中央摞到桌另一边,现在已经快占满半张桌子了。
「黄师傅,他好能吃啊!」楚江压低声音,凑到黄师傅身边,「咱们餐标会不会超啊?」
他的语气里带着真切的担忧。学院后厨每个月都有固定的餐标预算,超出部分要自己贴。
这一顿饭吃下去的量,够他平时吃半周的了。
黄师傅正站在灶台前颠勺,闻言头也不回,一副见怪不怪的表情:「别担心,我师弟那里每月都超,正常!」
楚江:「?」
餐标超了,他们可是要自掏腰包的,黄师傅怎麽这麽淡定?
他看了看桌上的盘子,龙鲤丶灵蚌丶灵豆角丶小黄鱼,还有后面上的椒盐虾丶清蒸蟹丶醋溜灵藕丶菌菇汤……
随便哪一样拿出去,都够普通学员抢破头的。黄师傅倒好,不但不心疼,甚至还主动往里添菜。
楚江的脑子里冒出无数个问号。
出于尊师重道,他无法阻止。但是见着那无底洞般的血盆大口,一张一合,盘子就空了,害他心里直抽抽。
他来来回回的备料丶递盘丶收拾,腿都跑细了一圈。
当他第7次跑去仓库取货,抱着两坛腌渍好的灵兽肉回来时,忽然意识到一个问题,又要到饭点了,他还忙得过来吗?
好在,小胖的嘴终于停了。
楚江松了一大口气。
小胖满意地抹了抹自己油乎乎的嘴,像是回味一般,悠悠地叹了口气。
「味道不错,食材差点。」
楚江:「!?」
他的表情在那一瞬间经历了从震惊到崩溃的全过程。
吃了这麽多还说食材差?什麽龟呐!
他嘴角抽了抽,眉毛拧成一团。
楚江一部分是出于愤怒,另一部分则是因为如果这都「差点」,那平时他吃的那些算什麽?
伴随着崩溃的心灵,还有嘎嘣一声好像折了的老腰。
小胖的注意力却不在这里。
他淡定地昂头抬爪,在桌上的盘子里挑挑拣拣:「这个,这个,还有这个。」
他的爪子精准地点在价值最高的几盘菜上,「这几个,在哪儿能找到活的?」
楚江还没来得及开口吐槽,就被黄师傅一把按住了肩膀。
那手的劲道十足,像铁钳一样扣在他肩上,把他刚到嘴边的话硬生生按了回去。
黄师傅老神在在地笑了笑,仿佛早就等着这句话。
「除了龙鳞虾丶龙息螺出水即死,其他我仓库里还有几条活的,都可以给你。」
楚江:「!!」
连吃带拿,过分了吧?
他的内心在咆哮。
后厨的规矩他比谁都清楚,食材入库要登记,出库要签字,每一笔都要对得上帐。
有些活的灵物实在金贵,只有招待贵客才能使上,哪能随便送人?
但黄师傅的手劲好大,他反抗不了。那手按在他肩上,好似一座大山。
楚江只能眼睁睁看着黄师傅笑眯眯地朝小胖招手,一副「跟我来」的表情。
小胖不清楚也不在乎楚江内心的崩溃,他给了老黄一副「你很有眼力见」的赞许眼神,然后吧嗒吧嗒地跟过去进货了。
那步伐,那神态,是浑然天成的理直气壮,活像自家后院溜达。
黄师傅走在前面,心里盘算着。
他在师弟那里取了不少经,比如小胖爱吃的秉性,养殖的天赋。
虽然他爱吃能吃,可是一旦遇到真爱就会自动帮忙提升食材。不畏艰险丶不惧困难,时不时还能有点小惊喜。
可谓是厨师的天选好帮手!
虽然容易腰肌劳损,但他有徒弟,有一大批可以打下手的团队,他只需要把控好最关键的几个步骤便好。
不像是单打独斗的师弟,都快要成健身达人了。但就算是这样,痛并爱着的师弟,都舍不得小胖的离去。
黄师傅想到这里,嘴角浮起一丝笑意。
如此这般,他哪里舍得让小胖的时间花费在寻找灵物的功夫上?能找到是本事,但找的过程太耗时间了。
有这功夫,不如直接给他备好,让他早点动手开养。
他回头看了一眼亦步亦趋跟在身后的小胖,又看了看门口还杵着的楚江,扬声喊道:「楚江!」
楚江一个激灵,条件反射地应了一声:「在!」
「学院前滩你熟悉。」黄师傅的语气不容置疑,「等小胖歇好了,你陪他去。找到品相上好的龙鳞虾丶龙息螺再回来!」
楚江:「woc!!!」
龙鳞虾?龙息螺?那个出水即死的玩意儿?
还有等小胖歇好了?他有什麽可累的!
他这个取货丶备料丶端盘丶洗碗的都没喊累!
但师傅笑眯眯却威严的眼神,实在容不得他拒绝……