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第一百九十七章珍珠奶茶(第1/2页)
这几日大家都很忙碌。
周景喻没日没夜地泡在武器工坊里，黑眼圈浓得像被人揍了两拳，衣裳皱巴巴的，头发也乱糟糟的，活像一个刚从难民营里逃出来的难民。
他自己也不知道自己的身体还能撑多久，所以他珍惜活着的每一个时刻，像一只不知疲倦的陀螺，不停地转啊转，把自己转得头晕眼花也不肯停下。
谢扶盈去到工坊，看到他那么专注，那么勤奋，心里难免有点过意不去。
自己是不是太压榨人了？
她叹了口气，从袖中捏出四分之一的健康丸和半颗聪慧丸，放进一碗温热的茶水里。
药丸入水即化，无色无味，和茶水融为一体。
她端着茶碗，走到周景喻面前，柔声道：
“周景喻，这是王太医新研制出来的提神醒脑的茶水，你快喝了吧。”
周景喻头都没抬，接过茶碗，咕咚咕咚就喝了下去。
喝完把茶碗递给她，又埋头继续画图。
不过片刻，他就感觉浑身的疲惫全都消失不见，原本有些混沌的脑瓜子瞬间变得清明，那些之前想不通的步骤，一下子就理清了。
他猛地抬起头，脸上露出惊喜的笑容，那笑容里有一种拨云见日的豁然开朗。
他的声音带着压抑不住的兴奋：
“我懂了！我懂了！是角度错了！老乡，谢谢你的茶水，我忙去了！争取十天内把手铳造出来！”
说完便转身回他的工作台，拿起笔，刷刷刷地画了起来。
如霜皱眉，刚想提醒他不要对公主态度如此无礼，被谢扶盈拦住。
她不在乎他随意的态度，那才是现代人相处模式。
她看着周景喻伏案疾书的背影，嘴角弯了弯，转身离开了工坊。
再过几日就是她与李渊大婚的日子了。
她想研究奶茶和麻辣香锅出来，在婚宴上也让宾客们尝尝鲜。
大周饮食偏清淡，二哥之前去温州竟从外邦人手里买回来了辣椒！
原来大周朝把辣椒叫做番椒和海椒，大周朝很少有人吃辣椒，一是吃不习惯，二是不会吃。
谢扶盈蹲在厨房里，面前摆着一堆辣椒、红茶叶、牛油、牛奶、糯米、红糖、从药房找来的各类香料。
她拿起一个辣椒，放在鼻子前闻了闻，辣味呛得她打了个喷嚏。
她揉了揉鼻子，心想这可比现代的辣椒冲多了，难怪百姓们不爱吃。
她先让厨娘把将红茶叶和白糖放入锅中，文火慢煎半刻，白糖与茶叶炒得焦香，再倒入牛乳。
奶茶熬得奶香浓郁，便用细绢滤去茶渣，只留醇厚奶茶在陶壶里晾至温热。
如兰看得新奇，忍不住探头：“公主，这牛乳与茶同煮，不怕腥涩相冲吗？”
谢扶盈浅笑着摇头，指尖轻点陶壶：
“牛乳加入白糖慢煮便不会腥涩，再加上茶叶的味道，会更柔顺。”
趁着晾茶的间隙，她让厨娘着手搓制“珍珠”。
铁锅中小半锅红糖浆咕嘟冒泡，色泽浓亮如琥珀，关火的瞬间，迅速撒入糯米粉，用竹筷快速搅成半凝固的烫面。
趁着余温，将面团揉得光滑不粘，在撒了干粉的案板上搓成细长条，再用银刀切成均匀小粒，双手飞快滚圆，一颗颗黑亮小巧的圆子便落了满盘，颗颗莹润。
水沸之后下圆子，煮得通体透亮，再捞入冰糖水浸泡，锁住弹韧口感。
最后一步，将放凉的奶茶倾入青瓷杯，用银勺舀起珍珠沉在杯底，甜润茶香混着牛乳的醇厚，勾得如兰喉间不自觉滚动。
谢扶盈在杯子上放上一节藕带充当吸管，推到如兰面前，眉眼弯起：
“尝尝吧，这饮子唤作珍珠奶茶，用这节藕带吸进嘴里食用。”
如兰小心翼翼吸了一口，软糯圆子在齿间弹开，奶香缠裹着茶香，甜而不腻，新奇滋味瞬间撞满味蕾，惊得眼睛都亮了：
“世上竟有这般好喝的东西！”
谢扶盈自己也尝了一碗新鲜的珍珠奶茶，红糖珍珠Q弹软糯，奶茶香甜丝滑，和现代的味道差不多。
她满意地点点头，嘴角弯了弯，转身吩咐如意：
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第一百九十七章珍珠奶茶(第2/2页)
“如意，你快给各院的主子们都送去一碗珍珠奶茶，就说是我琢磨出来的新饮子。
对了，周景瑜还有明薇那里也送一份。”
如意点头应是，轻手轻脚地准备起来。
她找出最好的青花瓷杯子，把奶茶一碗一碗地盛好，每碗都配上一节干净的藕带，整整齐齐地摆在食盒里。
如霜装作不在意的模样，走过去帮如意一起装奶茶。
就在如意拿着装着奶茶的食盒要离开时，如霜忽然伸出手，从食盒里端出一杯奶茶，声音清冷里带着几分不自然：
“武器工坊都是男子，你去送不方便。周景瑜这份，我去送吧。”
如意愣了一下，随即点点头，笑了：“如霜，你真好。”
如霜没有说话，拿着食盒，快步走向工坊。
她也说不清楚为什么要亲自给周景瑜送去，就是刚刚看到他憔悴的模样，心里有点不舒服。
这奶茶味道极好，她就是想亲眼看他喝下去……
工坊里，叮叮当当的声音此起彼伏，周景瑜伏在工作台上，手里拿着锉刀，正在打磨一根细长的铁管。
他的眼神很专注，如霜站在门口，看着他的身影，沉默了片刻，然后端着奶茶走了进去。
她把奶茶放在他工作台上，声音清冷：“周公子，公主让我给你送奶茶来了。”
周景瑜抬起头，看到如霜，眼睛亮了一下。
他放下锉刀，接过奶茶，低头喝了一口。
红糖珍珠顺着喉咙滑下去，奶茶的香甜在舌尖蔓延，他闭上眼睛，声音又轻又哑，带着几分满足几分怀念：
“真好喝。”
如霜看着他那副满足的模样，心里忽然涌起一股说不清的情绪。
她轻声说：“好喝就多喝点。”
周景瑜抬起头，看着她的眼睛，他低下头，又喝了一口，声音闷闷的：
“如霜，谢谢你。”
如霜没有说话，只是站在他身边，看着他一口一口地喝完那杯奶茶。
她等他喝完，接过空碗，转身离开。
周景瑜的目光一直跟随在如霜的身上，他真的没想到，他会如此喜欢一个古人。
可喜欢如霜的感情根本不是他能控制的。
厨房里，谢扶盈又在研究麻辣香锅，这可比奶茶复杂多了。
她让厨娘把牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、丁香、小茴香、甘草、陈皮、白芷、砂仁、干姜、番椒、葱姜蒜，一样一样地放进锅里，用小火慢慢炒香，炒到满屋飘香，炒到厨娘们直咽口水。
最后加入盐和豆酱调味，实在是大周朝没有酱油、蚝油，豆酱都还是寻找了许久才找到的。
炒制底料的时候，谢扶盈让其他厨娘将所有荤食以细盐、米酒、姜片抓揉片刻去腥，待腌透，便逐一入滚水略焯，去尽血沫油腻，捞出沥干水汽。
素菜则分门别类，耐煮的藕片、菌菇、过水断生，脆嫩青菜只洗净沥水。
等底料散发出浓烈的麻香混着烈辣，谢扶盈让厨娘加大火力，把沥干水分的荤食全都倒进锅里，热油遇食材，腾起一阵滋滋爆响，香气愈发浓烈。
厨娘执长柄铁铲，手腕轻翻，快速颠炒，让每一块肉、每一寸食材，都均匀裹上通红透亮的麻辣酱汁。
荤料炒至微卷入味，再依次下入藕片、菌菇等素菜，大火快翻，激出食材本身的鲜甜。
最后铺入脆嫩青蔬，绝不加水焖煮，全凭热油干炒锁味。
满锅荤素层层堆叠，红亮油润，椒香、麻香、酱香、食材本香缠作一团，霸道却不呛喉，浓烈却不浑浊。
临起锅前，淋少许米酒提香增鲜，再次微调咸淡，撒上芝麻和香菜，快速翻匀关火。
偌大白瓷大盘铺展开来，满满一盘荤素杂烩、红油鲜亮，各色食材色泽分明，不汤不水，干香浓郁。
麻辣之气萦绕鼻尖，鲜香扑鼻，看得厨娘和丫鬟们全都双目发亮，忍不住喃喃惊叹：
“从未闻过这般霸道又好闻的滋味，荤素同烹，竟能香至如此地步！”
谢扶盈尝了一口，麻辣鲜香，回味无穷，好吃得她想哭。