第584章再次分道扬镳

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    回长安的队伍走到陇右岔路口时，苏牧让车停了下来。
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    萨迪克正趴在骆驼背上打盹，听见车轮不动，翻身坐起。
    「苏兄弟，怎么停了？前面又有羊？」
    「没有。」
    苏牧掀开车帘，看了眼路牌。
    一条路往东，通长安。
    另一条路往南，通商州。
    苏世牵着马走在旁边，听见商州两个字，抬头看了一眼。
    「师父，咱们不去商州吧？」
    「你去。」
    「我？」
    苏世停住脚，手里的缰绳松了半截。
    房青君坐在车内，剥开一颗葡萄，递到苏牧手边。苏牧张嘴接了，嚼了两下，把葡萄皮吐进她手里的小碟。
    「甜吗？」房青君问。
    「还行。」
    「还行你吃了三颗。」
    「西域带回来的，不吃坏了也是浪费。」
    房青君剥第四颗，动作慢了些。
    苏世站在车旁，等了半天也没等到师父解释。
    「我去商州做什么？」
    「找水。」
    「找水？」
    「商州有一眼泉，名字叫冰心。泉水从石缝里出来，冬夏温度不变，入口没有杂味。你去取一坛回来。」
    苏世看了看车里的苏牧，又看了看南边的路。
    「只取水？」
    「还要找酒曲。」
    「酒曲去哪儿找？」
    「当地酿酒的人家，山里的老曲坊，卖酒的铺子，全去问。野生酒曲最好，不能拿市面上掺麦麸的糊弄我。」
    苏世点头记下，随后问：「师父为什么不自己去？」
    「我已经走了这么久。」
    「我们还没到长安。」
    「所以更该回去。」
    这话说得很有道理。
    苏世却觉得不对。
    师父从长安出来时，说要找孜然。找到了，又要吃黑头羊。吃完黑头羊，造了地炉。造完地炉，烤出了大漠孤烟。如今距离长安还远，师父突然说累了。
    不是身子累。
    是想回去吃现成的。
    苏世盯着车帘：「师父，您是不是不想走南路？」
    「我为何不想？」
    「商州那边山路多，马车不好走。」
    「你替我想到了。」
    「我还没说完。」
    「那就别说了。」
    苏世看向房青君：「师娘，师父是不是嫌路难走？」
    房青君把葡萄皮放进碟里，回头看着苏牧。
    「他嫌麻烦。」
    苏牧伸手，又拿了一颗葡萄。
    房青君没递。
    「最后一颗。」
    「我还没吃够。」
    「你已经吃了四颗。」
    「那是葡萄自己进来的。」
    苏世站在车下，听得脸发酸。
    他在军营里劈柴丶洗锅丶喂百人饭，师父从没问过他累不累。如今一到岔路，师父让自己去找泉水，自己坐车回长安吃葡萄。
    他想抱怨两句，可话到喉咙，又咽了回去。
    师父让他去取水，不是随便找个差事。
    苏世见过师父盘算过几回。纸上全是水温丶曲温丶发酵时辰，还有蒸粮丶摊凉丶入窖的细节。
    那不是寻常酒方。
    师父说过，酒好不好，先看粮，再看曲，最后才轮到人。
    泉水和酒曲都要自己找，说明这件事很重要。
    「师父。」苏世站直了些，「冰心泉在商州何处？」
    「我只听过名字。」
    「您没去过？」
    「没去过。」
    「那我怎么找？」
    「问人。」
    「商州那么大，问谁？」
    「先问卖水的，再问酿酒的。卖水的说不清，就去找酒坊。酒坊还说不清，就进山。」
    苏世忍不住问：「要是都说不清呢？」
    「那就把商州走一遍。」
    「您这叫安排？」
    「我给你菜刀了。」
    苏牧伸手从腰间解下玄铁菜刀。
    这把刀跟了他很久。
    从长安柴房到渭州火头营，从兰州面摊到凉州西市，再到黑戈壁的地炉边，它从没离过苏牧的腰。
    刀柄被磨得发亮，刃口却没有缺口。
    苏世看见那把刀，呼吸停了半拍。
    苏牧把刀递过去。
    「拿着。」
    苏世没有伸手。
    「师父，您用什么？」
    「我有菜刀。」
    「您腰上没有。」
    「回长安再买一把。」
    「那把不一样。」
    「切菜而已，能有什么不一样？」
    苏世的手抬到半空，停了片刻，才接住玄铁菜刀。
    刀身压在掌心，分量仍旧熟悉。
    只是这回不是替师父拿着，也不是临时借用。
    苏牧把刀交给了他。
    旁边的萨迪克忍不住靠过来。
    「苏兄弟，这把刀很贵？」
    「师父用过。」
    「用过多久？」
    「从长安用到凉州。」
    萨迪克摸着下巴：「那我出三百贯买。」
    苏世把刀收进鞘里：「不卖。」
    「五百贯。」
    「不卖。」
    「一千贯，外加两头骆驼。」
    苏世抬头：「你再说一句，我拿它剃你胡子。」
    萨迪克闭上了嘴。
    他不是怕苏世。
    是怕那把刀。
    那日在福瑞楼，苏世用黑刀剔羊排，已经让凉州厨子服气。眼下换成苏牧贴身用过的玄铁菜刀，萨迪克估摸着，这刀切过的菜都得比别处贵。
    苏牧看着徒弟把刀系好，开口道：「去商州，不许报我的名号。」
    苏世怔住：「为什么？」
    「你是去找水，不是去收徒。」
    「若有人不肯说呢？」
    「拿钱买。」
    「若有人抬价？」
    「砍价。」
    「若有人欺负我？」
    苏牧想了想。
    「先讲道理。」
    苏世等着后半句。
    苏牧没有说。
    「没了？」
    「讲不通再动手。」
    苏世松了口气。
    这才是师父。
    房青君把一包干粮递给苏世，里面有胡饼丶牛肉乾，还有两只装水的皮囊。
    「路上省着吃。」
    苏世接过来：「师娘，您再给我两块。」
    「已经装满了。」
    「我去商州要走山路。」
    「你是去找水，不是去逃荒。」
    苏牧掀了掀眼皮：「别拿太多。背重了走不快。」
    苏世抱着乾粮，张了张嘴。
    师父连他背几斤东西都算着。
    刚才那点委屈散了些。
    「师父，野生酒曲长什么样？」
    「曲块表面不能太白，闻起来要有粮香，不能发酸。捏开以后，断面要细，不能一团黏。」
    「还有呢？」
    「拿一小块放在舌头上。」
    苏世脸变了：「生吃？」
    「你找的是酒曲，不是毒药。」
    「那也不能随便往嘴里放。」
    「我以前教你的第一件事是什么？」
    「尝食材。」
    「这不就对了。」
    苏世将这些话记在心里，随后又问：「找到酒曲以后，要带多少？」
    「先带三种。每种半斤。」
    「只要三种？」
    「你若能找到十种，就带十种。」
    「酒曲越多越好？」
    「方子没写死。曲不同，酒味不同。咱们先把材料带回去，再慢慢试。」
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