第335章狗剩拜师！

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    狗剩乾瘪的双手剧烈颤抖。
    碗沿磕碰着牙齿，发出细碎的声响。
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    他仰起头。
    把那口汤连同菜叶一起倒进嘴里。
    狗剩闭上嘴巴。
    牙齿轻轻咬合。
    那片半透明的白菜叶在齿间断裂。
    清甜的汁水瞬间溢位。
    紧接着。
    极致的鲜香在口腔里轰然炸开！
    狗剩脑子里轰隆作响。
    他吃懂了这道菜。
    他明白了苏牧为什么要用银针在菜根扎孔。
    明白了为什么要用红白肉茸两次扫汤。
    这一切极其繁琐的工序。
    全是为了最后这一口极致的纯粹。
    肉的腥臊被彻底剔除。
    只留下最本源的鲜。
    菜的生涩被高温激发。
    只留下最纯粹的甜。
    这根本不是在做菜。
    这是在重塑食材的骨血！
    狗剩乾瘪的胸膛剧烈起伏。
    他在市井后厨里摸爬滚打了十几年。
    师傅教他的全是怎么多放盐丶多放油。
    怎么用厚重的调料去掩盖食材的劣质。
    他从来没想过真正的厨艺巅峰竟然是做减法。
    两行清泪从狗剩污浊的脸颊上滑落。
    砸进空荡荡的粗陶碗里。
    发出极其轻微的滴答声。
    砰！
    狗剩猛地双膝砸地。
    青石板发出沉闷的撞击声。
    他将手里的粗陶碗放在一旁。
    上半身趴伏下去。
    额头重重磕在坚硬的石板上。
    砰！砰！砰！
    三个极其响亮的响头。
    没有任何犹豫。
    狗剩抬起头时。
    额头已经破开了一道口子。
    鲜血顺着鼻梁往下流。
    滴在破旧的衣襟上。
    混着眼泪糊了满脸。
    「先生大恩。」
    「再造之恩。」
    狗剩的声音嘶哑得不成样子。
    他拼命吸着鼻子。
    「狗剩愿做牛做马。」
    「求先生收我为徒。」
    「传我厨道。」
    院子里瞬间安静下来。
    李泰正靠在树干上剔牙。
    冷不丁被这动静吓了一跳。
    魏王殿下两百多斤的肥肉抖了一下。
    他把手里的牙签扔掉。
    满脸不可思议地看着这个浑身发抖的小乞丐。
    小兕子也停下了手里的动作。
    小丫头手里还捏着半块没吃完的米糕。
    她眨巴着大眼睛。
    迈着小短腿跑到苏牧身边。
    两只小手抱住苏牧的腿。
    仰着粉嫩的小脸。
    「锅锅。」
    「这个小哥哥怎么流血血惹。」
    「他系不系很疼鸭。」
    漏风的童音在安静的院子里响起。
    小丫头垫起脚尖。
    试图用手里的米糕去堵狗剩额头上的伤口。
    苏牧赶紧把她抱起来。
    「别闹。」
    「小哥哥没事。」
    墙角的滚滚也停下啃竹笋。
    庞大的食铁兽扭过头。
    大脑袋歪向一边。
    黑鼻头抽动了两下。
    它完全无法理解这个人类为什么要拿脑袋撞石头。
    苏牧低头看着跪在地上的狗剩。
    他弯下腰。
    单手抓住狗剩的肩膀。
    手腕微微发力。
    直接将这个乾瘦的少年从地上提了起来。
    狗剩浑身没有几两肉。
    骨头硌得人手疼。
    苏牧从袖口扯出一块乾净的细布。
    扔在狗剩脸上。
    「擦擦。」
    语气极其平淡。
    狗剩胡乱用细布按住额头的伤口。
    鲜血很快把白布染红。
    他红着眼睛。
    死死盯着苏牧。
    「先生。」
    「求您收下我。」
    苏牧摇了摇头。
    「我生性慵懒。」
    「不喜拘束。」
    「收徒太累。」
    狗剩乾瘪的胸膛剧烈起伏。
    眼泪再次涌了出来。
    他以为苏牧嫌弃他出身低微。
    是个连饭都吃不饱的小乞丐。
     苏牧拍了拍狗剩的肩膀。
    「别瞎想。」
    「我的道，未必是你的道。」
    「你对味道有极其敏锐的直觉。」
    「这是你的天赋。」
    「你用野酸橘化解折耳根的腥味。」
    「用草木灰给老猪肉致嫩。」
    「这些都不是我教你的。」
    苏牧指了指灶台。
    「你若是拜我为师。」
    「以后做菜就会不自觉地模仿我。」
    「你会去学我怎么切菜。」
    「去学我怎么颠勺。」
    「甚至去学我怎么加水。」
    「你会被我的影子死死框住。」
    「大唐不缺一个只会模仿我的厨子。」
    「缺的是一个能打破规矩的食神。」
    狗剩愣住了。
    他没念过书。
    听不懂打破规矩这种大词。
    但他听明白了苏牧不想收他。
    失落感瞬间淹没了他。
    他垂下脑袋。
    肩膀一抽一抽地耸动。
    手指死死抠着青石板。
    指甲都翻卷了。
    苏牧伸手入怀。
    藉着宽大袖袍的掩护。
    从系统空间里取出一本用粗纸装订的手写册子。
    这是他这几天闲暇时整理的。
    上面密密麻麻记录了关于火候变化的物理原理。
    以及各种香料配比的底层逻辑。
    苏牧把册子塞进狗剩怀里。
    紧接着。
    他又取出一把备用的玄铁菜刀。
    刀柄用粗麻绳缠绕。
    已经被汗水浸透。
    刀刃泛着幽冷的寒光。
    苏牧握住狗剩的手。
    将刀柄硬生生塞进他手里。
    「这本册子。」
    「还有这把刀。」
    「留给你。」
    狗剩双手死死握住那把沉重的菜刀。
    手背上的青筋根根暴起。
    苏牧转过身。
    看着渐渐暗下来的天色。
    「厨艺没有捷径。」
    「唯有千万次的挥刀。」
    「以及对火候极其苛刻的掌控。」
    苏牧的声音在暮色中显得格外清晰。
    「册子里的东西，够你学一辈子。」
    「刀是用来切菜的。」
    「不是用来杀人的。」
    「切好每一根萝卜丝。」
    「熬好每一锅清汤。」
    「炒好每一盘最便宜的青菜。」
    苏牧转头看向狗剩。
    眼中满是前世做学徒时的自己，有那么一瞬间，苏牧心中深处被触动了一下。
    「等你哪天。」
    「能用最普通的食材。」
    「做出让天下人都震惊的美味。」
    「你才有资格再来见我。」
    狗剩浑身剧烈颤抖。
    他终于明白了苏牧的苦心。
    先生不是不要他。
    而是在给他指一条更难但也更宽广的路。
    狗剩双膝一软。
    再次跪在地上。
    他把册子揣进怀里。
    双手平举那把玄铁菜刀。
    重重地磕了一个头。
    「狗剩记住了。」
    「千万次挥刀。」
    「最普通的食材。」
    「绝不给先生丢脸。」
    他没有再喊师傅。
    而是把这份恩情死死刻在了骨子里。
    ......
    清晨。
    成都府的薄雾还未散去。
    客栈后院里飘散着一股极淡的米香。
    苏牧站在土灶前。
    锅里熬着一锅白粥。
    大米在滚水中翻腾，米油熬得极其浓稠。
    经历了昨晚那顿极致鲜美的开水白菜，今天早上最适合用这碗返璞归真的白粥来暖胃。
    大火已经撤去，只留一点微弱的炭火保温。
    李泰顶着两个硕大的黑眼圈从客房里走出来。
    魏王殿下昨晚一宿没睡。
    只要一闭上眼睛，满脑子全都是那朵在清汤里绽放的白菜心。
    他甚至做梦都在舔那个白瓷盘子。
    李泰抽动了一下鼻子。
    他走到灶台前，看着那锅白粥，满脸幽怨。
    「先生。」
    「您这落差也太大了。」
    「昨晚还是神仙喝的琼浆玉液，今早就给学生喝这清汤寡水。」
    「学生这嘴都被您养刁了，这白粥怎么咽得下去。」
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