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后院里，汤锅的火已经调到了最小，只剩下几点残存的炭火，维持着一种将沸未沸的温度。
锅里的汤清澈见底，几块酥烂的羊骨静静躺在锅底，彷佛琥珀中的标本。
那股被提纯了两次的极致鲜香，不再像之前那般霸道外放，而是内敛成一缕若有若无的香气，沉甸甸的，直往人骨头缝里钻。
「邦！——」
一声巨响，打断了院子里的宁静。
李泰一斧头劈下，一块半人粗的原木应声而裂。
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他喘着粗气，汗水浸透了华贵的衣衫，整个人像是从水里捞出来的。锦衣上沾满了木屑和泥土，一张胖脸被灶灰蹭得黑一道白一道。
他丢下斧头，也顾不上形象，一屁股坐在地上，两眼发直地盯着那口汤锅，喉结上下滚动，发出咕咚一声。
那眼神，活像一头饿了三天三夜的狼见到了世间最肥美的小羊羔！
苏牧尝了一口吊好的清汤，咂咂嘴，没说什么，只是满意地点了点头。
这一个动作，落在一旁的李承乾眼中，却让他瞬间挺直了腰杆，三天两夜奔波的疲惫一扫而空。
成了！先生满意了！
苏牧转身，将李承干扛回来的那袋面粉倒进一个巨大的木盆里。
他没有直接夸奖，只是伸手抓了一把在指尖轻轻捻动。
粉质乾燥细腻，带着一股阳光晒过的纯粹麦香。
李承乾的心，随着苏牧的动作提到了嗓子眼，又缓缓落下。
苏牧取来一个陶罐，舀了些许粗盐进去，兑上井水化开。
他没有立刻和面，只是将盐水均匀地淋在面粉上，用筷子搅成絮状，便盖上湿布放在一旁。
「先生，这……」
李承干不解。
「醒一会儿。」
苏牧头也不抬地回答，「让面和水自己先熟悉熟悉，性子才能合得来。上来就硬揉，面不服你。」
李承干闻言，身体猛地一震。
让面和水自己先熟悉熟悉……
先生这是在点拨孤！
这面，不就是北地桀骜的百姓吗？这水，不就是朝廷颁下的新政吗？
政令下达，不可操之过急，要给百姓一个适应丶接纳的过程。若是一味强压，只会激起民变！
所谓醒面，原来是醒民！
李承干只觉得一股热流从心底涌起，对着苏牧的背影，又是一个无声的长揖。
一炷香后，苏牧回到木盆前。
他脱去外衫，只着一件单薄的内衬，露出两条结实有力的小臂。他双脚分开，扎下一个稳稳的马步，整个人如同钉在地上。
他没有立刻下手，而是深吸一口气，气沉丹田。
下一刻，他的双手探入木盆。
揉丶揣丶按丶压。
每一个动作都带着一股沉雄的力道，木盆随着他的动作发出嘎吱嘎吱的声响。
他揉的不是面，倒像是在降服一头犟牛。
院子里，只剩下沉闷而富有节奏的捶打声。
李承干站在不远处，只觉得一股无形的压力扑面而来。
先生的每一个动作，都彷佛带着某种玄妙的韵律，时而大开大合，如同千军万马正面冲锋；时而精巧细腻，好似于方寸之间腾挪闪转。
他渐渐看痴了。
半个时辰过去。
苏牧额角已经见汗，他猛地大喝一声，将整团面举过头顶，再重重砸在坚硬的青石板上！
「砰！」
一声巨响。
原本还带着几分粗糙的面团，在这一砸之下，彷佛被打通了任督二脉，瞬间变得光滑如玉，坚韧无比。
苏牧拍了拍手，直起身子。
「青君，烧水。」
「哎。」
房青君连忙应声，快步走到灶前，看着苏牧被汗水打湿的鬓角，眼神里满是心疼。
角落里，李泰已经劈完了那堆小山似的木柴，累得舌头都吐了出来。
他刚想凑过来邀功讨赏，却看到了接下来的一幕。
苏牧拿起那团坚韧的面团，双手扯住两端，开始拉扯。
他双臂一振，面团在他手中瞬间拉长。
紧接着，他双手交错，对摺，再拉。
「啪！」
一声清脆的响声，如同鞭炮炸响。
面条在空中划出一道白色的残影，精准地摔打在案板上。
拉伸，对摺，摔打。
动作越来越快，快到众人的眼睛都跟不上。
只见苏牧双手上下翻飞，如游龙穿梭，如蝴蝶起舞。那团面在他手中彷佛活了过来，不断地拉长丶变细。
「啪！啪！啪！」
摔打声越来越密集，清脆悦耳。
一开始，还能看见是一根粗面，后来变成了十几根，再后来是上百根……
最终，苏牧双臂猛地一展！
他手中那一把粗壮的面条，瞬间化作数千根细如发丝，韧如蛛丝的龙须面！
阳光下，每一根面条都晶莹剔透，泛着淡淡的光泽。
整个过程行云流水，一气呵成，带着一种暴力的美感和极致的技巧。
院子里，鸦雀无声。
李泰张着嘴，手里的斧头哐当一声掉在地上，砸到了自己的脚都毫无知觉。
他看着苏牧手中那一把比头发丝还细的面条，又看了看苏牧那看似寻常的身板，结结巴巴地开口：
「先……先生……您……您这是……内力化丝，以气御面？」
这胖子是真的傻了，他觉得今天看到的一切，已经超出了他对这个世界的认知。
什么厨艺，这分明是绝顶的武林高手在炫技！
李承干同样震撼得无以复加。
如果说之前的揉面是王道，是治理天下的宏大叙事。
那此刻的拉面，便是霸道！
是以绝对的力量和技巧，将一切不可能化为可能！这面，便是大唐的军威，是陛下的权柄，可以化整为零，深入骨髓，无坚不摧！
房青君快步走上前，从怀里掏出乾净的手帕，踮起脚尖，轻轻为苏牧擦去额角的汗珠。
苏牧低头看着她，两人相视一笑，一切尽在不言中。
「哇！锅锅！会飞的面条！」
小兕子清脆的童音打破了沉寂。
小丫头拍着手，绕着苏牧又蹦又跳，黑白分明的眼睛里全是闪闪发亮的小星星。
食铁兽滚滚也凑了过来，拿胖乎乎的熊掌去够那些面条，被苏牧笑着拍开了爪子。
房青君早已按照苏牧的吩咐，另起一锅烧开了滚水。
苏牧看准水沸的势头，抓起手中那一把细如发丝的龙须面，手腕一抖，面条如一道白色的瀑布精准地落入滚水之中。
面条入水，只是翻滚了几下，前后不过数个呼吸的工夫，便尽数浮了上来。
「好了。」
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