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第236章蓝鳍金枪鱼大餐(第1/2页)
张书凯长这么大，还没有吃过几百斤大的蓝鳍金枪鱼刺身呢。
这玩意贵，好几百一小块，以前可舍不得吃。
现在自己捕到了，自然要尝一尝味道。
三百多斤一条的蓝鳍金枪鱼在刺身界可是极品的存在，处理得当甚至可以说是拍卖级别，一斤就得上万，一小块得上千呢。
张书凯在一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼身上切下了十来斤的大腹，这个部位是整条蓝鳍金枪鱼身上最值钱的部位，其脂肪含量最高，非常的香嫩。
看着一块十来斤的大腹，许倩露出了尴尬之色，说道：“咱三个人怕是吃不了这么多吧！”
张书凯说道：“不多不多，才十来斤而已，今天就主打吃蓝鳍金枪鱼刺身，实现刺身自由！”
“好！”
今天午餐的菜，主要就是蓝鳍金枪鱼了。
蓝鳍金枪鱼的做法，只有刺身最为合适。
许倩简单的烧了两道大龙虾做成的热菜。
随后注意力全放在蓝鳍金枪鱼的大腹身上。
她取出了最锋利的刺身刀，将蓝鳍金枪鱼切成了五毫米的薄片，每一片长五厘米，宽三厘米，正好是一口的量。
将切好的蓝鳍金枪鱼薄片铺在事先准备好的冰盘上，稍微冰镇。
冰镇不仅可以锁住蓝鳍金枪鱼的鲜味，还能增加一丝冰凉的口感，正好可以调和大腹刺身的油脂带来的腻感。
蓝鳍金枪鱼片的外观粉红粉红的，表面油光，看起来像是冰镇的西瓜肉，十分的漂亮。
但光好看没有什么用，蓝鳍金枪鱼的品级除了大小和外观之外，跟其处理方式息息相关，要是处理不好，肉质会发酸带着血腥味，那属于下等蓝鳍金枪鱼刺身。
所以，好坏不光看外表，得品尝才行。
许倩将切好的一片蓝鳍金枪鱼片递给旁边的张书凯，说道：“你尝尝看肉质如何！”
张书凯将鱼肉放进嘴里，细细的尝了起来。
“没有腥味！”
“像是吃一块带着奶香的肥肉！”
“口感很奇特，很柔棉，可以用入口即化来形容！”
“也不发酸！”
“算得上是绝佳品质吧！”
“反正挺好吃！”
张书凯一边品尝蓝鳍金枪鱼，一边评价道。
他没有吃过蓝鳍金枪鱼刺身，所以也无法判断这一片蓝鳍金枪鱼刺身到底属于什么水平。
不过，他觉得品级应该不会差，因为好吃不好吃可以判断出来，这一片蓝鳍金枪鱼刺身是真的好吃，吃完了还想吃。
“你也尝尝看，你吃过蓝鳍金枪鱼刺身，应该能对比出好坏！”张书凯对许倩说道。
“嗯，我尝尝看！”
许倩将一片放入口中，细细品尝。
“哇！”
“三百多斤的蓝鳍金枪鱼肉质就是不一样啊！”
“很香，油脂很丰富，很嫩，不柴！”
“确实很好吃！”
“我吃过不少蓝鳍金枪鱼，都没有这条鱼好吃！”
许倩评价道。
张书凯听到许倩的评价，松了一口气。
这就证明，他处理蓝鳍金枪鱼的方法没错。
这条三百多斤的蓝鳍金枪鱼和一千斤那条处理方法一样，它的肉质没问题的话，那条一千斤的也没问题。
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又大，又新鲜，鱼肉的品质又好，拿下比试绝对绰绰有余了！
“好吃就行，咱端去驾驶室吧，叫香姐也一起吃！”
“嗯！”
因为香姐忙着开船。
所以，餐桌只能是摆在驾驶室了。
这样可以一边开船，一边吃饭。
香姐也尝到了蓝鳍金枪鱼刺身，她竖着大拇指说道“太好吃了，不愧是几千块钱一斤的靓货！怪不得有钱人喜欢吃这玩意，我要是有钱，我也喜欢呀！”
“哈哈哈，这只是三百多斤一条的，要是吃五六百斤一条的，更好吃！”张书凯说道。
许倩也说道：“三百多斤一条的，市场价十几二十万，五六百斤的，价格翻了不止一倍，而是十倍，几百万才能买一条！”
“这么贵？”香姐露出惊讶的表情。
许倩解释道：“实际上，味道上也好不了多少，只是物以稀为贵，有钱人追求的都是最好的，所以蓝鳍金枪鱼每大一百斤，价格就上涨好几倍，要我说性价比最高的就这两三百斤大小的！”
“是啊，有钱人从来不跟你讲什么性价比，他们追求的都是极品！”香姐认同的点头道。
张书凯说：“你们要是喜欢吃的话，咱就留几条三四百斤的在船上冻着，什么时候想吃了就拿出来吃！”
香姐摇头道：“几条？那不得上百万啊？太奢侈了，你见过哪艘船储备上百万的海鲜当食物的？”
许倩也说道：“是啊，尝尝鲜就行了，真拿这玩意当饭吃啊？几条几百斤的，那得吃到什么时候？确实太奢侈了！”
她们是喜欢吃蓝鳍金枪鱼刺身的，尤其是尝到滋味后，但想到蓝鳍金枪鱼的价格就觉得吃着肉疼。
毕竟，这一条三四百斤的就得几十万呢，有哪艘船会拿这种级别的蓝鳍金枪鱼当日常食物？
一顿就算只吃三四斤，那也是好几万块钱了！
太奢侈了。
张书凯觉得没关系，毕竟自己捕到的，一天就捕了这么多条，吃了一点也不心疼。
他说道：“留几条太多的话，那就留两条吧，两条三百多斤的够吃几个月了！”
香姐笑道：“哈哈哈，张书凯，跟你出海，一顿的餐食费都比普通白领工资高了！我要在你的船上待一辈子！”
许倩也笑道：“是啊，一顿吃上万块钱的食物，虽然吃的很爽，但想起来的话很心疼！”
张书凯摆摆手，说道：“没事，没事，咱吃得多，但也赚得多！”
......
吃完了蓝鳍金枪鱼大餐。
张书凯和许倩回了房间休息。
香姐继续在驾驶室里开船。
虽然大海十分的广阔，且航道宽敞，过往的船只密度很低，但船速达到了四十多节每小时，超过了一般的快艇，这可马虎不得，得时刻都要看着，要不然一不留神就会撞上其他船。
张书凯打算先让香姐开四个小时，等晚上之后，再换自己开，两人这样轮流。
在房间睡了大概两个多小时后。
香姐给张书凯打来了电话。
“张书凯，你出来看看，大事不妙了！”她用急促的语气说道。