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第342章 喝茶聊天
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第342章 喝茶聊天

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    朱建国泡茶的水平还是很高的,他一边解释着,一边拿着水道:「第一步,备器丶赏茶丶温器,备器,其实将茶具整齐陈列于茶盘。」
    「赏茶,用茶则将干茶取出,请客人观其形丶闻其干香。温器,将沸水高冲入盖碗,提高其温度。再将热水倒入茶海,继而巡回温热所有品茗杯。」
    「最后将水倒入茶洗。此步骤既清洁茶具,又提升器温,利于发茶香。」
    秦墨白静静地看着朱建国慢慢地将新的一泡茶叶拿了出来,拆开纸装,慢慢的倒入了盖碗,又冲入热水,说道:「这就像你们的基地一样,要让人家对你们的产品好奇了,再慢慢过来品尝。」
    「第二步,纳茶丶润茶,也就是唤醒茶叶,纳茶,用茶匙将茶叶拨入碗中,量约占其容积三分之一至二分之一。」
    「润茶,也就是洗茶,也叫醒茶,将沸水高冲丶快入,迅速覆盖茶叶,并立即倒掉这第一泡茶汤。目的在唤醒茶叶,激发初香,不饮用。」
    秦墨白皱眉道:「我们的基地,也不需要市场啊,而且主要的目标群体还是军区。」
    朱建国笑道:「嗯,西北那边的规矩我懂,毕竟和广东这边不一样,广东这边还是有一些市场经济的。」
    秦墨白睁开双眼,似乎是听到这句话起了反应,他看着朱建国迟迟不说话,他是有点不相信,广东这边还是与他在西北那边不一样。
    朱建国笑笑,他说道:「这第三步,是核心环节,冲泡丶斟茶,其中的悬壶高冲,再次将沸水沿壶边高冲而入,使茶叶在壶中翻滚,充分受热和舒展。水满后,用壶盖轻轻刮去浮沫,盖定。」
    「还有淋壶追温,紫砂壶,用沸水淋浇壶身,以保持高温,逼出茶韵。」
    「嗯,静置闷泡,根据茶叶特性,发酵丶焙火程度,决定浸泡时间,通常第一泡约10-30秒,后续逐泡延长。」
    「关公巡城,出汤时,将茶壶低位巡回,依次斟入并列的品茗杯中,使各杯茶汤浓度丶份量均等。」
    「最后就是韩信点兵,茶汤将尽时,点滴分斟,确保每杯茶汤精华均匀,避免最后几滴过浓。」
    秦墨白听了脑袋里似乎有什么要出来,他摇了摇头后,说了一句:「那个,我能问一下,出汤是不是就是泡出茶水,这个只能凭藉经验了,你们这样泡,到底能出多少水,我也看不出来。」
    「哈哈哈,」朱建国笑道:「对这个出汤就是泡出茶水的意思,这个茶泡的就是经验。」
    「现在我跟你说,后面还有2步,第四步,就是奉茶丶品鉴,奉茶,用茶夹将品茗杯敬奉给客人。」
    「闻香,先嗅杯面香,再深闻杯底冷香。」
    「观色,欣赏茶汤的清澈度与颜色,是金黄还是橙黄或者琥珀等。」
    「品饮,小口啜饮,让茶汤在口中稍作停留,感受其香气丶滋味丶醇厚度与回甘。一杯茶分2-3口饮完,用心体会层次变化。」
    「第五步,续泡丶收具,重复冲泡,优质乌龙茶可七泡以上犹有余香。每泡适当延长浸泡时间。」
    「察言观色,在冲泡间隙,与客人交流茶感,观察叶底形态丶色泽。」
    「尽兴收具,品饮结束后,清理茶具,用开水烫洗,晾乾备用。」
    秦墨白细细品尝着每一道茶,他觉得有点热,哦,是烫嘴,他看了看那两人,发现他们都是吹了一下茶汤,就饮下了。
    朱父这才道:「建国泡的这茶,是乌龙茶,要七泡才能泡完。」
    说完,他站起来,拿了一个大的茶杯过来,笑道:「来,臭小子,都给我倒进来,你折腾这些东西有啥用。」
    朱建国笑笑,便将茶水倒了进去,倒了2次之后,才勉强灌了一半,便递给朱父,朱父接过来,喝了一大口。
    朱父慢慢地说道:「这就是茶水,和那些水本质上一样的。」
    「你们基地那边,慢慢的也会变成这样,虽然步伐稍晚一点,但是这种趋势不会变,可能会比较隐晦,会比较缓慢。」
    秦墨白静静地坐着喝茶,他没有说话,虽然眼前的两个人,是比较值得信任的家人,但是他还是沉默不语。
    朱父缓缓道:「你和你大哥那边,多点沟通,他要什么,你那边有的,在不违反相关规定的前提下,送过来这边。」
    「这样,对你,对曼彤,都有好处。」
    秦墨白点点头,道:「我会的,只是大哥这边,要怎样的交易方法,是用钱买?还是用一些货物交换?」
    朱建国又给了他倒了一杯茶,说道:「我会以省商业厅的名义,会向你们那边提出采购申请,到时候你那边的货物,就直接运到火车站就行了。」
    「至于你说的那些,到底是用钱,还是用货物交易,这些都可以,你可以提。」
    秦墨白点点头,他在想着回去之后,便发动人去找找枸杞丶甘草丶当归丶党参这些,现在想想,这些采集一下也是可以的,但是时间久了,还是要依靠人工种植。
    随后,秦墨白又问了问朱建国这边的发展模式,他慢慢地听着,仔细回味,一时感慨万千。
    凭藉其毗邻港澳丶华侨众多丶历史积累的独特优势,在某些领域取得了有别于内陆省份的丶具有「先行」意义的进步。
    广东的进步,是在国家计划经济的坚硬框架内,充分利用了其地处「边缘」和「前沿」的双重特性而取得的,这也算远离政治中心和面向海洋的福利吧。
    它既完成了全国性的共性任务,如粮食生产丶五小工业;更发挥了不可替代的独特作用,如通过广交会创汇丶维系对外联系。
    同时,地缘丶亲缘优势正在悄悄积累巨大的经济势能和观念变革的潜能。
    表面上可能与内地一样经历着动荡与匮乏,但其内部已在农业基础丶工业雏形丶外贸网络丶地缘认知丶民众心理等方面,为紧随其后的改革开放「先行一步」储备了关键的物质条件丶制度经验和心理准备。
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