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在现代的欧洲牧草则被视为有害作物，必须要清理干净，才能放牧奶牛群。这是因为奶牛在吃了野葱之后，牛奶会有一股浓郁的蒜葱味儿，这种带蒜葱味儿的牛奶是不能食用的。
但在缺油少盐的这个家里，乔里觉得他可以把野葱充当调料使用，好歹给水煮豌豆增加一点味道，而现在有了黄油，他更是可以做野葱炒豌豆了。
至于熊葱，则是现代欧洲有名的“野韭菜”，但它并不是韭菜，而是属于野生韭黄的近缘种，植株带有一股蒜味，但吃起来却是韭菜的味道，它在欧洲也算是历史悠久的调料和草药，在保护心血管健康方面，有一定的药用价值。
所以乔里昨天在野外发现了熊葱的身影后，直接就把它摘了回家，现在刚好可以做一个熊葱炒鸡蛋，想来那味道尝起来应该跟韭菜炒鸡蛋差不多。
乔里把野葱和熊葱都分别切段，等燕麦粥煮完用大木碗装好后，他拿着木勺舀了一点黄油到铁锅里。
看见乔里要做菜了，希尔母女三个都凑了上来，想要看看他是怎么做那个炒菜。
而乔里在看到铁锅里化开的黄油后，心里也不免有点感慨，总算能光明正大地吃上带油水的菜了。
而以希尔为首的母女三人，看见乔里一下子挖了那么多黄油放锅里，眼睛都瞪大了，也开始心疼起来——谁家煮菜放油不是只滴那么一点点的，可乔里居然放了勺子一半的一半黄油进去。
希尔正想说两句，让儿子不要放这么多的黄油，就看见乔里把豌豆倒进铁锅里，然后他就一直用木勺不断地翻搅锅里的豌豆，搅了好一会儿，他才倒了一点水到锅里，再盖上锅盖。
希尔有些疑惑，乔里煮豌豆怎么放这么一点点的水？
过了一会儿，乔里把锅盖掀开时，就把那碗野葱倒了进去，再不停地翻炒豌豆，等炒出来葱蒜味了，他才把锅里的豌豆用三个大木碗装好。
接下来就是熊葱炒鸡蛋了，乔里照样勺了黄油进锅里，然后依次煎好了四个煎蛋，再把切好熊葱放进锅里炒一炒，加一点点水焖几分钟，一碗熊葱炒鸡蛋就做好了。
“好香啊。”珍妮对着空气用力吸了一下鼻子，“哥哥，这就是你说的炒鸡蛋吗？”
“是啊。”乔里捧着那碗熊葱炒鸡蛋，“喏，闻起来是不是很香？”
她们都不约而同地点了点头，然后不自觉地咽了咽口水。
的确是很香，她们从来都没有闻过这么香的菜。
等到奥尔和埃尼奥叔侄俩回家后，看见这几碗香气扑鼻的炒菜，他们也是不自主地咽了咽口水。
这两大碗的豌豆炒野葱，还有一碗熊葱炒鸡蛋都被卡伦一家吃得半点儿不剩，老奥尔和埃尼奥甚至还把燕麦粥倒进大木碗里，想要沾沾这么香的油水。
……
而另一边，畜牲棚内，六位农奴仿佛狼吞虎咽一般，飞快地吃完了庄头分配的、混有木屑磨牙的豆子。
又过了没多久，他们就看见乔里捧着一个大木碗进来，他给每个人都勺了一勺野葱炒豌豆，勺完就离开了畜牲棚。
看着乔里离开的背影，他们才飞快地伸手将豌豆往嘴里塞，在猛地吃了一口豌豆后，大家咀嚼的速度就突然停了下来。
豌豆里居然有油！
他们几个面面相觑了一会儿，然后才慢慢地咀嚼口中的豌豆，眼里突然间闪烁着泪光。
第24章新牛倌与旧牛倌
城堡直领——切尔西村庄。
夜幕降临，深蓝色的夜空挂着无数颗星星，一闪一闪的，给天空点缀得异常璀璨。
此时，外面静悄悄，黑漆漆的，但牛倌家的木屋里的火塘却难得的燃起了火。
切尔西村庄的牛倌，约翰尼.普利特正在给即将去威尔普村庄担任牛倌的次子，说一些需要注意的事项。
约翰尼.普利特手里捧着一个木碗：“斯科特，你这次去威尔普村庄做牛倌，不管是跟其他人打交道，还是照料那里的耕牛，你都千万要小心，没有站稳脚跟之前，最好不要得罪威尔普村庄的任何人。”
牛倌次子斯科特点点头：“我知道了，父亲。”
“我已经打听过了，乔里现在领着威尔普村庄原牛倌一家，还有四个农奴在畜生棚里给耕牛治疗。”约翰尼提点他，“但是农事官老爷已经跟我说了，你过去后就可以代替原牛倌一家照料耕牛，到时候如果那些家伙大吵大闹，不肯放弃照料耕牛，你千万不要像那些下等人一样去跟他们吵架，你要体面一点，把他们的事告诉威尔普村庄的管事老爷，管事老爷自己就会收拾那一家牛倌。”
斯科特觉得有些奇怪，“父亲，威尔普村庄的牛倌没有照顾好耕牛，害村庄的耕牛得了牛肿病，为什么管事老爷还让他们家跟乔里一起照料耕牛？”
约翰尼告诉他，“那是因为乔里以前没有照料过那么多的耕牛，当然需要懂得照料耕牛群的牛倌帮忙。”走运的乔里.卡伦从牧师老爷那里学会了治牛手艺，但是自由民家庭的孩子，跟牛倌家庭的孩子可不一样，没有家传的手艺窍门，他当然不懂得怎么一起照料那么多的耕牛。
“可是……”斯科特的话还没有说完，约翰尼就突然打断了他还没有说出口的话。
“其实班尼斯家照料耕牛的手艺还是很不错的，班尼斯家就是威尔普村庄原来的牛倌，他家照料耕牛的手艺还是从我们普利特家学来的。”约翰尼.普利特喝了一口水，眼神放空，“算起来时间已经过去很久啦，这已经是我祖父的祖父那时候的事情了。”
斯科特张大了嘴巴，“啊……那他们家照料耕牛的手艺不就跟我们家的一样？”
“他们家以前在我们家当过学徒，照料耕牛的手艺确实跟我们差不多。”约翰尼叹了口气，问他:“那你知道我为什么非要让你去威尔普村庄当牛倌了吗？”
斯科特这时一脸感激地看向父亲，“是因为父亲你想让我有个好去处，以后日子能过好一点儿。”为了争取这次的牛倌职位，斯科特知道自己父亲给老爷们送了很多好东西，还用掉了不少人情。
“这是其中一个原因。”约翰尼告诉他，“最重要的是，我想让你跟威尔普村庄的乔里打好关系，从他那里学到治疗牛肿病的方法。”
他继续说，“牛肿病多么可怕啊，只要它一出现，村庄里的耕牛们就没有几头是能活得下来的，艾肯村庄是怎么变成农奴村的？艾肯村庄的牛倌又是因为什么被送上绞刑架的？”
斯科特的声音有点颤抖:“是因为牛肿病……”说起来艾肯村庄的牛倌还是他们家的亲戚，当初他们家被送上绞刑架，他父亲的脸色还沉了一整天。
“没错，”约翰尼声音突然变大，“就是因为这个可