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第287章师傅家的晚饭(第1/2页)
剥完皮之后他把整只狍子从中间剖开，一分为二，半只用油纸包好搁在一边，另半只拿草绳穿了挂在灶房梁上。又把野兔和野鸡放在旁边的案板上。
他做完这些，又弯腰把水池边溅的血水冲干净，拿扫帚把地上的碎骨渣扫到墙角。
进屋后师娘走过来看了看分成两半的狍子肉。
“你把那半只也包上，走的时候都带上。兔子和鸡也带回去。你一个人住，多存点肉。”
“狍子我带半只就成。野兔野鸡师娘留着。”
“你这孩子，是你打的猎物，都拿回去。我们吃不了多少。你在院里一个人，多存点肉，省得顿顿凑合。”
“师娘，我院里那情况你知道。拿整只回去，东家借一刀西家要一坨，没两天就没了。”林远把油纸包好的半只狍子搁在一边，又把野兔野鸡往案板里推了推，“这些存你们这儿，我想吃了就过来。师傅这儿我还客气什么。”
师娘看了看老赵。老赵靠在门框上抽了口烟，往灶房梁上那半只狍子看了一眼，收回目光。“行，放这儿吧。让你师娘腌上，慢慢吃。”他弹了弹烟灰，“以后想吃了就过来，不用打招呼。你师娘天天在家。”
师娘看看林远又看看老赵，把到嘴边的话咽了回去。她心里清楚——林远说的“院里情况”是什么，老赵跟她提过几回，说那院里有几家人专盯着别人碗里的。这孩子一个人住那儿，拿整只狍子回去确实扎眼。她转身拎起案板上的野兔和野鸡，嘴里念叨着“这两只也给你收拾好腌上，你下回来吃”，动作利索，不再提推辞的话了。
林远把剔好的狍子肝端进灶房。炉火烧得正旺，铁锅里的油已经冒了青烟。他把切好的肝片往锅里一倒，刺啦一声油星溅起来，葱姜蒜的香味混着肝片的焦香在灶房里炸开。
赵小燕正蹲在灶台旁边剥蒜，被这香味一冲，使劲吸了两下鼻子。“林远哥，你炒菜怎么这么香？我炒菜就不是这个味儿。”
“火要大，油要热，下锅快翻几下就出锅，久了就老了。”林远颠了两下勺，肝片在锅里翻了个身，边缘微微卷起。他把蒜末往锅里一撒，又翻了两下，出锅装盘。
“听见没？”师娘在旁边切心管，刀工不快但切得均匀，薄片码在盘子里整整齐齐，往赵小燕那边努了努嘴，“你林远哥教你呢。你平时炒菜就是舍不得放油，火也不够大。”
“我哪舍不得放油了，咱家油票就那么点，放多了您又念叨。”
“该省的时候省，不该省的时候别省。爆炒就得油大，你省那点油，炒出来的菜水汪汪的，谁爱吃？”师娘把切好的心管搁在碗里，倒了点醋和酱油，拍了两瓣蒜拌上，“这心管凉拌最好，脆。你爸待会儿下酒少不了这个。”
林远把爆炒狍子肝端到堂屋桌上。老赵正在摆酒盅，看了一眼那盘肝片的成色，没说话，把林远的酒盅也摆上了。师娘把萝卜炖肺片汤端上来，又端上之前做的两个素菜，一盘炒白菜，一盘咸菜丝，摆了大半张桌子。
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“小燕，别在灶房里偷吃了，出来吃饭。”师娘朝灶房喊了一嗓子。
赵小燕端着凉拌心管走出来，嘴里还在嚼着什么，含糊不清地应了一声。她把盘子搁在桌上，挨着林远坐下，拿起筷子就夹了一筷子肝片塞进嘴里。
“唔——这个真好吃！比我妈炒的强多了。”她嚼了两下眼睛就亮了，又夹了两筷子堆在碗里，含含糊糊地说，“林远哥你下回什么时候来？每次你来都有好吃的。”
师娘盛了碗汤尝了一口。“这汤鲜，萝卜也炖得烂。这狍子肺比猪肺还嫩，一点腥味都没有。小林你多吃点，在山里跑了一天。”
老赵夹了块肝片嚼了嚼，没说好坏，又夹了一筷子。能让他连夹两筷子的菜，就是好的意思。他端起酒盅抿了一口，放下，又夹了块心管嚼得咯吱咯吱响。
赵小燕扒了两口饭，又夹了一筷子肝片，忽然抬起头来。“林远哥，你什么时候还进山？带我去行不行？”
“女孩子家进什么山。”师娘拿筷子敲了她手背一下，“你以为山里是菜市场啊？那是野猪狍子待的地方，你去干什么？”
“我就是想去看看嘛。林远哥都能去，我怎么就不能去？”
“你林远哥会开枪，你会吗？”
赵小燕瘪了瘪嘴，转头朝老赵撒娇：“爸，你让我妈别老拿筷子敲我。”
老赵端着酒盅没接茬，跟林远说：“开春之后野猪产崽，母猪护崽子凶得很，在山里碰上比公猪还危险。进山得当心，别一个人去，叫上老马。”
林远点了下头。“知道。开春再说，冬天山里也没什么可打的。”
“对，冬天光秃秃的，猎物都窝着不动。开春了山上有野菜，野兔野鸡出来觅食，碰上什么打什么。”老赵夹了块心管嚼了两下，“不过也不急，你师娘说了，灶房梁上那半只狍子省着吃，够吃好久了。”
赵小燕趁师娘不注意又夹了一筷子肝片，被师娘发现说了句“你这孩子”，又给她碗里夹了两片。“喜欢就多吃点。你林远哥来一趟不容易。”
“我哪有不容易来。”林远也夹了块肝片搁进碗里，“上回送鱼到现在，中间也来过好几趟。”
“你师娘的意思是你每回来都不空手，她不好意思。”老赵端起酒盅跟林远碰了一下，一口闷了小半盅。
“有什么不好意思的。”林远也端起酒盅喝了一口，酒劲冲上来，嗓子眼辣了一下，“我在师傅家跟自己家一样。”
师娘放下筷子，眼圈有点泛红，拿围裙角按了按眼角。“你这孩子，说话就说话，别老说这种让人心里发酸的话。”她吸了吸鼻子，往林远碗里夹了一大块肝片，“多吃点，少说话。”
赵小燕看看母亲又看看林远，端着碗没出声。老赵把酒盅搁下，拿起筷子夹了口菜，嚼了两下，喉结动了动，没多说什么，又给林远的酒盅里续满了。