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「李总，你小点声。这是林哥的远房表妹，叫林一。她小时候生了场大病，伤了声带，是个哑巴说不了话。」
「林哥怕她在外面找工作容易受欺负，就把她叫来留在店里帮忙了。你们可别一直盯着人家看。」
李大勇和王秀听到这话，这才恍然大悟。
「哎哟，原来是老林的表妹。」李大勇叹了口气，眼里闪过一丝同情，压低声音对王秀说。
「我就说老林这店卧虎藏龙吧，这长相当明星都够了，可惜是个不能说话的。行了，你别老盯着人家看了。」
陈董听完解释也若有所思地点了点头。
他放下手里的茶杯，目光投向明档厨房里那个穿着白衬衫的背影，语气里多了几分由衷的敬重。
「难怪老林把她带在身边。」陈董轻声感慨了一句，「老林这人，表面上看着脾气古怪丶油盐不进，其实骨子里最重情重义。」
「能把自家有残疾的亲戚留在店里这么护着，是个值得深交的实在人。」
王秀点点头，收回目光，心里也忍不住感叹，这老板对自家亲戚倒真是没得说，是个有担当的男人。
王秀点点头，收回目光，心里忍不住感叹，这老板看着冷冰冰的，对自家亲戚倒是挺照顾。
明档厨房里，林凡洗净双手，开始有条不紊地备餐。
平底锅烧热，倒少许底油。塞满黑山猪肉馅的石磨豆腐顺着锅边滑入。
「嗞啦——」
肉香和豆香瞬间在厨房里炸开，随着油温的炙烤，这股味道顺着窗口飘向大厅。
王秀闻到这味道，原本有些抱怨大清早挨冻的眼神瞬间变了。她忍不住咽了下口水，眼睛直勾勾地盯着厨房。
这种纯粹浓郁的香味，她在外面那些大饭店里从来没闻到过。
林凡握着锅柄，靠着腕力平稳地晃动平底锅。豆腐块在锅底顺滑地滑动。
拿过长筷子，将表面煎出微焦外壳的豆腐一一翻面。加水，滴入生抽，盖上玻璃盖子转小火慢炖。
另一边的汤锅里，硷水面在滚水中翻腾。
火候丶时间丶动作，一切都精准得像是一场毫无瑕疵的表演。
不到十五分钟。
「出餐。」林凡按下了出餐台上的铜铃。
「叮。」
清脆的铃声刚落，林一快步走过去。
她端起托盘，步伐轻盈且稳当地走向大厅，将热气腾腾的面条和油光发亮的肉末酿豆腐分别送到客人们的桌上。
动作利落，没有任何多余的声响。
这边，肉沫豆腐以及牛腩面也陆续上桌，李大勇迫不及待地催促老婆：「快尝尝，趁热吃。」
王秀看着面前这盘卖到三百二十八块钱的天价豆腐，心里还是有些犯嘀咕。
她夹起一块，小心翼翼地吹了吹，咬了一小口。
牙齿刚一合拢，王秀的眼睛瞬间睁大了。
豆腐软嫩如乳，没有半点机制石膏豆腐的那种苦涩味。
里面的黑山猪肉鲜甜多汁，没有一丝肥腻感，反而用动物油脂的醇香将豆腐最纯粹的植物清香衬托得淋漓尽致。
还没等她细细品味，豆腐已经顺着喉咙咽下。
一股温和厚重的暖意慢慢在胃里化开。
「这……」王秀满脸不敢置信，赶紧把剩下的大半块豆腐全塞进嘴里。
「这也太好吃了吧！而且吃下去胃里暖烘烘的，刚才那股抽抽的疼劲儿都没了！」
「我没骗你吧？」李大勇得意地挑了挑眉，吸溜了一大口面条，「老林这手艺，别说三百二八，你就是打着灯笼在江城也找不到第二家。赶紧吃，一会凉了。」
大厅里客人们低声交谈，吸溜面条的声音此起彼伏，一切都显得井然有序。
随着早高峰的到来，门外的防风门帘被不断掀开，林家铺子里很快就坐满了人。
明档厨房里，林凡稳稳地颠着平底锅，眼神专注。切肉丶下面丶煎豆腐丶淋汤汁。
他的动作没有一丝慌乱，出餐的节奏卡得死死的。
而在大厅里，新来的服务员林一，更是让所有老客都看直了眼。
只要出餐台的铜铃一响，不管大厅里的人多拥挤，林一总能端着托盘，像一条滑溜的鱼一样，灵活地避开所有障碍物，分毫不差地将滚烫的面汤送到客人桌上。
客人刚一吃完起身，她拿着抹布和小盆，不到半分钟就把桌面清理得光洁如新，连椅子都推回原位摆得整整齐齐。
没有多余的废话，没有一句抱怨，动作高效得让人叹为观止。
苏小小坐在收银台后面，看着林一在大厅里穿梭的背影，忍不住托着下巴感慨。
「这表妹也太能干了。」苏小小在平板上点着结帐单，小声嘀咕。
「长得这么好看，干活还这么拼命。这手脚麻利的，我都快觉得她不像个真人了，简直是个不知疲倦的的机器人。」
旁边的小桌子上，团团正拿着水彩笔在画纸上涂鸦。
小丫头听到苏小小的话，抬起头看了看正在擦桌子的林一，脆生生地说了一句：「林一阿姨很辛苦的，她都不休息。」
林一似乎听到了团团的声音。
她停下手里的动作，转过身，隔着几张桌子看向团团，嘴角牵起一个很浅的弧度，微微点了点头，随后又转身继续去收下一桌的碗筷。
靠窗的方桌前。
李大勇端起大碗，把最后一口浓白的牛骨面汤喝得乾乾净净。他扯过一张纸巾擦了
他转头看向坐在旁边的妻子王秀。
王秀也刚放下筷子。刚才进门时还冻得有些发白的脸颊，此刻已经泛起
「怎么样？我没骗你吧？」李大勇笑呵呵地开口，语气里透着几分得意。
「我大清早把你从被窝里拽出来，没让你白挨冻吧？老林这手艺，吃一次管保你惦记三天。」
王秀这回没反驳。她端起桌上的温水喝了一口，如实点了点头：「这豆腐确实不一般。我这两年在外面跑，各种高档餐厅的养生菜也吃过
坐在对面的陈董放下了手里的茶杯，笑着插了句话：「弟妹这是吃过见过的人。能让你说一句好，老林这招牌算是彻底立住了。」
陈董拿牙签剔了剔牙，随口把话题引开了。
「前两天听大勇说，你之前一直在外地忙活。怎么，这次回来是打算在江城长待了？」
王秀把垂在耳边的一缕头发挽到脑后，点了点头。
「是打算长待了，不走了。这几年我手里也带出了几个小有名气的艺人。」
「生意虽然还过得去，但天天在外面连轴转，总归不是长久之计。」
王秀看了一眼窗外渐渐热闹起来的街道。
「这两年大环境变了，江城的发展势头大家都有目共睹。」
「不论是政策扶持还是商业氛围，现在一点都不落于京城丶沪上那些一线大城市。」