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看着眼前这安稳的一幕，林凡在心里无声地盘算着王秀刚才说的话。
其实，他不是没有动过把盘子做大的念头。
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林凡他比任何人都清楚钱的重要性。
当初从苏家出来以后，他带着团团，身上就一点可怜的积蓄。
那时候连找个像样的住处都得精打细算。
从夜市摆摊到凤凰金街这个铺子，从简陋出租屋到江城大平层，这期间每一项花出去的都是真金白银。
要不是觉醒了系统，靠着那碗至臻蛋炒饭起家，他现在可能还在为下个月的房租发愁。
俗话说水往低处流，人往高处走，没人会嫌钱多。
如果能舒舒服服地坐在宽敞的办公室里当甩手掌柜，数着几家分店每个月交上来的流水和加盟费。
谁愿意大冬天起个大早去推石磨，谁愿意天天守在满是油烟的明档厨房里，切肉切得手腕发酸？
苏青看不起他，觉得他是个只会围着灶台转的底层厨子。
他心里也有一团火，想给女儿挣出一份厚实的家底，建立一个真正属于自己的餐饮帝国，让团团以后不用看任何人的脸色。
王秀提到的「中央厨房」丶「分店配送」丶「网红打卡」，在商业模式上确实是餐饮做大做强的必经之路，也是下一步最合理的规划。
但现实摆在眼前，一口吃不成个胖子。
他现在面临的最大问题，是菜品的「不可复制性」。
林家铺子能有今天的口碑，靠的是系统农场里产出的顶级食材，以及系统绑定在他一个人身上的完美火候掌控。
如果现在就盲目听从王秀的建议，花钱买流量搞营销，引来大批网红打卡。
流量一爆，每天几百上千份的订单砸下来，他一个人就算有三头六臂也做不出来。
所以，中央厨房和开分店这条路他肯定要走，但绝不是现在，更不能用常规雇人的方式去走。
林凡的余光扫过安静站在角落待命的仿生人林一。
林一的出现，给了他一个很明确的信号。
系统不仅能提供食材，还能提供绝对忠诚丶不知疲倦的高级劳动力。
只要他把这家总店的根基扎稳，把营业额和熟练度继续往上刷，说不定以后系统还能解锁什么自动化加工流水线，或者抽到更多的仿生人来组建「系统专属的中央厨房」。
到那时候，他才能真正毫无顾忌地去接住那铺天盖地的流量，开启大规模扩张的脚步。
现在的隐忍和限量，全是为了将来的铺垫。
想通了这些，林凡收回思绪，放下了手里的水杯。
「嫂子，你说的那些运作，确实是条明路，我也想过。」
林凡看着王秀，语气平淡稳当。
「但我这店现在的规模和情况，还吃不下那么大的盘子。」
林凡抬起手，指了指身后的明档厨房。
「我这店里的规矩，这纯手工石磨豆腐，以及那高汤，还有每一道菜都是一锅一锅地出。」
「一天做一定量的菜，我能保证每一份的味道都不打折扣，能让人吃进肚子里觉得舒坦，对得起墙上那个价格。」
「但这活儿，目前必须得过我自己的手，外头招来的人做不出这个味。」
「如果真按你说的，现在就急着搞噱头丶上流水线，那就成了糊弄人的快餐。」
「步子迈得太大，容易把自己的招牌砸了。扩展的事，我得等时机成熟了再按自己的节奏来。」
王秀愣了一下，她原本以为林凡只是个固执的传统厨子，没想到人家心里对商业扩展有自己清晰的认知和克制。
「再说了，现在搞网红打卡，店里确实热闹。但我这地方就这么大，长枪短炮的到处乱拍，太吵。」
林凡的目光越过王秀，停在认真画画的团团身上，眼神变得温和下来。
「而且我女儿团团刚病了一场，现在每天中午结束营业还得在楼上睡午觉。」
「楼下如果天天吵吵闹闹的，连个下脚的地方都没有，孩子连觉都睡不踏实。」
「赚钱急不在这一时，总不能为了流量，连个安静陪她长大的地方都搞没了吧。」
一番话说完，店里安静了下来。
王秀张了张嘴，看着林凡那种清醒且稳重的眼神，又看了一眼旁边乖巧画画的小女孩。
她突然觉得，刚才自己那番急于求成丶大谈特谈「流量密码」的言论，在这个男人面前显得非常单薄。
人家不是不懂赚钱，而是知道什么时候该赚什么钱。
李大勇赶紧站起身，拿起搭在椅背上的厚重羽绒服穿上，笑着打圆场：
「行了，我就跟你说老林是个心里有大算盘的实在人。咱们只管来吃好吃的就行了，别瞎操心人家的买卖。」
陈董也跟着站起身，把大衣的扣子系好，戴上皮手套。
「弟妹啊，大勇说得对。江城现在最不缺的就是那种一阵风的网红店，缺的就是老林这种能沉得住气的地方。」
「他要是真被资本绑架现在就搞加盟，咱们这帮老胃病，以后上哪去吃这么正宗的手工菜去？」
王秀有些无奈地笑了笑，拿起自己的挎包，将拉链拉好。
「林老板，是我多嘴了。你这人，活得比我们这些满脑子生意经的人通透。」
「以后你要是真的准备开分店搞中央厨房了，有需要投资或者宣传的地方，随时找我。」
王秀由衷地说了一句，留了个善缘。
「好，真到了那天，肯定少不了麻烦嫂子。」林凡站起身，微微点了点头。
李大勇走到门边，推开厚重的防风门帘。
「老林，明天还是这道菜，给我留着啊。」李大勇临出门前回过头喊了一声。
「先到先得。」林凡平稳地回了四个字。
「你这臭脾气。」李大勇笑着摇摇头，拉着王秀走进了外面的寒风里。陈董跟在后面，也迈步离开。
随着门帘重重落下，将冬日的乾冷彻底隔绝在外，林家铺子里重新恢复了安静。
中午的营业高峰期算是彻底结束了。
苏小小走到门口，把立在外面的小黑板搬了进来，靠在墙角。