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甜咸党之争，从古至今便延续下来。不过到了现代，因网络发达，大家在网络上各抒己见，也让这党派之争显得愈发激烈。
在豆花的选择上，南方人觉得从小到大吃到的豆花都是甜口，咸豆花这么奇葩的存在，简直是黑暗料理！
而北方人则满头问号，纳闷豆腐脑怎么能吃甜的？要咸口配油条才好。
但不管甜或咸，味道都好。
不过咸口宜热食，甜口冷食味道也佳，乃是一道不错的消暑甜品。
若做起来，也并不难。
因秦家本就做豆腐，而豆花就是豆腐的前一个步骤。但因为要做的口感好，在滤去豆渣这一步，就要更加精细。
无名小店中的豆花是为了消耗用不掉的豆浆，免得夏季天热，再给放坏了。
这样一来，除了给烧饼摊每日供应的两桶豆浆，加上店里售卖的一板豆腐，加上一桶豆腐皮，也能赚上不少。如今又加了一份甜豆花，虽是忙碌了些，好在也算不上如何辛苦。
秦老汉与秦小妹在家中无事做时，便拿着盆子在院子里挑豆子。
寻常人做豆腐，不管豆子好坏丢进去磨成桨便是了。但若讲究些的豆腐坊，则需要将不成型，压扁或破损的豆子挑出来，以免影响口感。如一些杂质，也要提前筛出。
这种活儿没有技术难度，就是费事儿，需要人慢慢挑选。
但因不费力气，也适合老人小孩儿做。
因着每天挑豆子，秦小妹竟然还和秦老汉建立了起了革命情谊，每日都要给他背书听。
秦煜虽然要去山上捕猎，但一周只需去上一两回，其余时候便在家中写作，或是做些阮恬不想打听的小生意。
便是这样，每日也要教上秦小妹一个一两个时辰。先让她识字，又教她背诗。
约莫秦家人聪慧，秦小妹学的很快，如今已经能够把自己的名字写得很好。
这可不容易，诺字笔画多，她手指软，又没得力气。可横平竖直，写得规规矩矩的。
为了奖励她，阮恬还买了笔墨送与她当礼物。
秦小妹收到礼物，学的果然更起劲了。
李氏家的老驴负责牵引磨盘，将豆浆磨细。
这还要说一件最近两天发生的事儿。
马家住在下洼村与娄兰子村之间，前些天一场雨水上涨，把马家的院子冲坏了，屋子里的东西也都飘走大半。眼瞅着房子是不能住了，正好秦家把房屋重新修缮，便叫马家过来住。
马家哪肯，就说在秦家借住，在隔壁另起了一处院子，以后就当邻居。
如今房子也盖着，速度也不慢。只要老天借力，太阳猛烈下，屋子里不久就能住人了。
倒是马家人过来住，吴氏不满，难免指桑骂槐，说些难听的话。
钱氏最近腰包鼓了，说话也更大声。她早就看吴氏不快，也不耐烦哄着她，当下便嚷着：“你要不耐烦待在这家里，我给你盘缠，让你南下寻亲去！”
吴氏这下熄了火，一连躲了钱氏好几天，生怕她把自己赶出家门，真让她挎个包袱去找俩儿子。
所以说，如吴氏这种人，就不能给她好脸色。因为她根本不懂好赖，反而会蹬鼻子上脸。
因为马家人就住在了隔壁，做什么事儿都方便些。
铁锤和秦二姐小两口在长春街卖汤圆，虽然也赚不了许多钱，好歹也是桩生意。而李氏和其余人负责做豆腐粉条的，拿到店里售卖。
至于两家的当家男人，秦升除了看顾地里，也要外出做活。而马铁锤他爹马柱子，主要照顾地里。他家田地多，几乎是被困在地里不得闲。
因而算下来，这家里就没个闲人。哦，当然除了吴氏。
铁锤心疼秦二姐，不肯叫她在外面摆太久的摊。他除了给人做活，还要上山去打猎，虽然辛苦，但也攒了些银子。
阮恬看到小两口浓情蜜意，每每都捂嘴偷笑。
眨眼间，便到了第二日。
红豆是早就煮好的，用砂糖和蜂蜜煮，沁着一股甜香。
舀一勺豆花在白瓷碗里，浇上少许蜜红豆与糖水，清清凉凉的吃一碗，那叫一个痛快。
因店里换了新菜单，倒叫那些猪杂粉的忠实粉丝们十分失望。不过来了一回，被挤的连门都进不去。好不容易得空排到前面，看到新出的菜单，一个个嚷着要买。
齐州本地的豆花是咸口，甜口倒是不曾见。不过听到郢州吃甜，可本地无人做过，小贩就是知道做法，也不敢轻易尝试，唯恐赔的片瓦不剩。
只有阮恬这种初生牛犊不怕虎的，才敢做一些卖。
不过她也想好了，豆花本来就是做豆腐的先期产品。若是卖不掉，他们拿回去做豆花火锅嘛。反正她家也做豆腐，不亏不亏。
林旭今天排了个仅靠前的位置，进门便要了一碗甜豆花与酸辣粉。
“甜配辣，绝配。”紧随其后的欧飞竖起大拇指，非常赞同他的选择。
阮恬看着这俩损友，笑着摇头。
林旭腼腆，欧飞健谈，可真是一对好搭档。
豆花与酸辣粉都可以迅速出菜，比先前的猪杂粉不知道快了多少。眨眼功夫，便到了两人的号码。
林旭看着白瓷碗里颤巍巍的豆花，嗅着蜜香，陶醉的吸了吸鼻子。
就是这个味儿，是甜！
他以前喜欢在阮恬的早餐摊子吃豆粥，也因为他喜欢豆类，更喜欢甜食。
用勺子舀起，豆花配着红棕色的糖汁儿，那叫一个诱人。尤其天气热时，这口沁凉就更加吸引人。
因冰不易得，否则阮恬还想着加个碎冰什么的。
可惜，他们虽然有制冰法，但原料不好取。
豆花滑溜，仿佛不用咀嚼便在口腔中化开。轻轻一抿，就顺着喉咙滑下去。清凉的口感，清甜的滋味，瞬间迸发。再配着一口蜜红豆，在齿间一咬，用舌尖一抵，软糯的摊开，在口中翻滚，与豆花融合，化作一曲夏日小调。
失策，该先吃酸辣粉，再用豆花解腻解辣。
林旭舔了舔挂在嘴角的糖汁，觉得尚有一丝遗憾。
假如这豆花能再冰一些便好了。
可旋即，又感觉好笑。
冰那样贵，只有富贵人家才用得起。无名小店做的吃食已经很完美了，不该苛求。
只是林旭不解，为什么天这么热，这豆花还这么凉？又没见到冰鉴，阮娘子到底把豆花藏在哪儿了？