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老学究蹬蹬几步窜上前，围着这一口小锅看来看去，疑心阮恬哄他。
“小娘子莫骗我，这如何是猪下水？猪下水我试过，腥臊的很，根本不能入口。”
古人是很懂吃的，但在很早之前，是缺乏重口味的食物。像后世什么麻辣火锅，红烧之类的菜色，是非常少见的。
因而作为一名历史系的学生，阮恬对于那些觉得在古代能享受到更真挚美食的吃货们，只能报以同情了。
你想穿越也好，得看朝代。万一去了个香料不全，烹饪方式简练，食物只能水煮的地方，一定会疯掉。
阮恬深知煎炒烹炸与浓油赤酱的碰撞对人类的吸引，所以在新年那日，红烧菜会大受欢迎。其实她也不清楚，为什么明明已经发明了酱油，但并没有在饮食中善加利用？
“猪杂可是好东西，看似粗鄙，实则大补。”
“你这小娘子满肚子花花肠，又来哄我。”老学究摇着头，一脸‘我不会上当’的表情。“猪杂哪里是这幅模样？还大补？当着这么多人的面，这谎话一戳就破，岂不尴尬？”
他摆摆手，又对钱氏劝：“看看你家女儿，小小年纪怎么满口胡话。还不带回家去，到时候要丢人了。”
钱氏搓搓手，一脸自豪：“想知道是不是大话，尝尝味道不就知道了。”
“你打算靠这办法骗我钱？”
“老先生。”阮恬迎向老学究，嘴角抿着笑意，配上一双总是显得有些无辜的水汪汪的眼睛，和略带婴儿肥的脸颊，显得很是乖巧。
老学究本要生气，这会儿看着这小娘子的模样，只觉得好像看见了自家乖囡，语气也不再那么生硬。
“你倒要说说，这有什么好吃的。”
“我娘说啦，您尝尝就知道了。若味道不好，我不收您钱哒。”
她摆出一副‘瞧我多大方’的得意劲儿，抓着人的目光不说，可真是可爱的紧。
老学究的脸色也摆不下去，在交杌上坐下，冷哼道：“看你有什么本事。”
“您是要吃纯猪杂，还是要吃猪杂粉？”
“二者有什么区别？”老学究倒不至于不知道什么是粉条，不是有书中写过：碾破绿珠，撒成银缕。听着很是诗情画意，就是绿豆做的粉条。
不过粉条易断，他不大喜欢，总觉得入口没什么韧性，滋味不好。
“猪杂粉就是在猪杂中加入土豆粉，不仅味道好，也顶饿呀。而且，对头一回吃不惯的人来说，猪杂粉更容易适应嘛。”
老学究想想，觉得好像是这个道理，就点了点头。
“那要一碗猪杂粉。”
“好嘞。”阮恬甜甜一笑，哪里的去拿早就分作一份份的粉条，丢进笊篱中，又加了些猪肺猪心等浸在汤中煮。
老学究闻着味儿，只觉得肚皮咕噜噜的叫，可嘴上倒是不饶人。
“我可告诉你，若味道不好，我不仅不付钱，还要翻脸的。”
人群中也有人起哄：“小娘子不知道，这位可是巨食先生。你若得了他的青眼，今后在齐州就成名了。你若被他骂了一顿，今后就别想在城里混啦。”
煮粉需要时候，阮恬便笑着询问：“巨食先生？好个有趣的名号。”
老学究矜傲的抬了抬下巴，语气竟很谦虚：“都是虚名尔。”
阮恬看了看见他，又低头看着锅里翻腾的热汤，轻轻“哦”了声。
“幸好我家的猪杂好吃，倒也不必担心呢。”
老学究翻了不文雅的白眼，敲着桌子：“你这猪杂粉什么时候才能上桌。”
“老先生，您可听说过一句心急吃不成热豆腐？粉条难熟，要多煮一会哩。”
老学究不屑的想：当我没吃过粉条？那种一煮就烂乎乎的东西，有什么好吃的。不过刚刚见她手里拿的那个所谓土豆粉的，倒是不大一样。
土豆他吃过，也很爱吃，可做粉条倒是头一回听说。
又煮了会儿，等粉条软弹，就要准备出锅了。
阮恬这会儿才问：“您要吃辣椒油不？我家自己炸的，独家配方，味道超级棒。”
“辣，吃得。”
“那芫荽和香葱可吃？”
“一并加了吧。”
阮恬说了声好嘞，便拿出一只敞口白瓷碗。长柄勺先在锅中搅了搅，盛了一些猪杂来。随即又将笊篱提起，将煮好的粉条与猪肺等盖在这上面，之后浇了热汤，舀了勺辣油，又加了芫荽葱花，才摆在老学究面前。
“都做好了，您尝尝看。”
闻着香，就是不知道吃起来怎么样。
老学究拧着眉，郑重的的拿起筷子。
周围人也紧张的看着这一幕，期待着味道。
“你说这猪杂能好吃吗？”
“我看够呛，你又不是没吃过猪肉，腥臊的很，猪下水哪里好吃。要我说，这天气就该去惠安楼吃羊肉锅去，热腾腾的，香的很。”
“我到觉得味道也许不错，你看锅里的热汤，闻着都这样香，没道理味道不好。”
老学究没在意旁边热闹的讨论，先夹了一条白白的土豆粉条。
入口滑溜，极有韧性，且口感特别。
这是粉条？又仿佛不是。但不得不说，光这根粉条，就足以获得他的好感了。因为和猪杂一起煮，非但没有什么腥臭味儿，反倒有种说不出的鲜香。
而后，他又夹了一块猪心。
猪心切成长条，入口还保持着一定的柔嫩，没有过老。伴随而来的，则是香气浓郁，香辣爽口的刺激。
嗯，好吃！
老学究双眸一亮，继续进攻其余的食材。
连他最看不上，甚至唾弃的猪肠，都吃了干净。
“老先生，您觉得如何？”
老学究从袖子里掏出一条手帕，仔细的擦了擦嘴角，朝阮恬点了点头。
“你是个诚实的小娘子，没有哄我。这猪杂，真香！”
有人夸奖阮恬开心，便伸出一只白嫩嫩的手掌：“猪杂粉诚惠三十文。”
三十文的价格委实不算便宜，可这样一大碗，又吃得到肉味，又很划算。
“不错不错，价格不贵。”老学究这就去掏钱袋。
就在这时，一伙人蜂拥而上。
阮恬被吓了一跳，下意识举起手中的笊篱挡在面前。
可这伙人只是急急忙忙坐下，有几个连交杌都没抢到，只能在一旁干瞪眼。
“还傻愣着做什么！等巨食先生敞开肚皮吃，你连口汤都捞不着！”
阮恬眨巴了下眼睛，恍然大悟。
哦~原来巨食先生是这个意思。看老人家精神矍铄，原来竟是个大胃王，失敬失敬。