第277章楚辞算细账！陈江海硬刚定高价

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    小张站在通道口听见这话脸都白了。
    他看看陈江海，又看看满操作台的黄花鱼。这可是从石浦镇凌晨三点拉过来的，四个钟头国道，油费都花了三十块。要是拉回去，鱼表面已经回软，哪怕再送冷库品相也要掉一截。
    老朱站在一旁没敢吭声，后厨几个看热闹的学徒连切菜的动作都放慢了。
    周主管端着茶杯等陈江海接话。
    陈江海看了一眼冷藏间方向。
    “拉回去也不贱卖。”
    楚辞手里的铅笔停在纸面上。
    老朝奉眼皮往上抬了抬。
    周主管问：“你舍得？”
    “舍不得。”
    “舍不得还敢说？”
    “舍不得是一回事，贱卖是另一回事。”
    周主管把茶杯搁在木箱上。
    “你知不知道鱼回去以后品相要掉？”
    “知道。”
    “掉了价钱更低。”
    “低也低在我手里，不能低在第一回规矩上。”
    周主管盯着陈江海，收了笑。
    “你这是跟我硬扛。”
    陈江海迎着他的目光。
    “我是在给后面的货定规矩。”
    “如果我今天不要呢？”
    “我去省水产公司。”
    周主管皱了皱眉。
    老朝奉慢悠悠开了口。
    “省水产公司的吕副总我也能搭线。”
    周主管转头看老朝奉。
    “你站哪边？”
    老朝奉搓着手。
    “我站货这边。”
    周主管气笑了。
    “你这老东西。”
    老朝奉半点不恼。
    “周主管，我给你找这批货，不是让你按普通价压的。”
    周主管反问：“我压了吗？”
    老朝奉指着蒸盘里的鱼骨。
    “这鱼你刚才自己说能上外宾桌。”
    周主管没接话。
    楚辞把写满数字的纸条往前推了推。
    “周主管，陈江海说话直，但账确实在这里。”
    周主管转头看她。
    楚辞指着纸上的数字。
    “今天这批如果顶尖一块五，普通一块二五，瑕疵九毛五，按我刚才估的斤数，算下来是四百斤顶尖六百块。”
    “一百二十斤普通，一百五十块。”
    “三十斤瑕疵，二十八块五。”
    “合起来七百七十八块五。”
    周主管看着纸条。
    “你刚才算你们的价是七百八十六。”
    “普通让了五分钱，瑕疵让了五分钱，少七块五。”
    “你连七块五都算。”
    “家里的钱是一分一分攒起来的。”
    周主管问：“你们家现在缺这七块五？”
    楚辞看着他。
    “缺不缺都要算。”
    陈江海看着楚辞，目光温和。
    周主管目光在两人身上转了一圈。
    “你们夫妻俩一个硬一个细。”
    老朝奉在旁边搭腔。
    “所以这买卖能做。”
    周主管没有接这句。
    他走到操作台另一头，拿起那条尾鳍冻裂的鱼，又拿起那条红印鱼。
    “普通高档一块二五，瑕疵九毛五，你们认？”
    陈江海点头。
    “认。”
    楚辞也跟着点头。
    “认。”
    周主管拍板。
    “顶尖一块五我要加条件。”
    陈江海站直身子。
    “说。”
    “第一，顶尖由我后厨验。”
    楚辞接话。
    “可以，但验货标准要写清。”
    “第二，送到金陵饭店时鱼身必须还是冰凉，不能发软出水。”
    陈江海答应得很痛快。
    “可以。”
    “第三，鳞片完整率要九成五以上。”
    楚辞提出异议。
    “九成五可以，但路上个别翘鳞不算脱鳞。”
    周主管看她。
    “什么叫翘鳞不算？”
    楚辞拿起一条刚处理过的鱼，指着鱼背。
    “鳞片还在鱼身上只是边缘翘起，可以压回去，这不算脱鳞。”
    “脱鳞怎么算？”
    “鳞片掉了露白肉算脱鳞。”
    周主管点头。
    “这个可以。”
    “第四。”
    周主管看着陈江海。
    “每次送货前你要提前一天派人或写信通知。”
    陈江海拒绝了。
    “写信太慢，三月鱼汛快，来回耽误。”
    “那怎么通知？”
    陈江海给出方案。
    “我可以通过红星饭店王德发打电话到金陵饭店。”
    周主管颇为意外。
    “王德发跟你关系这么熟？”
    “熟。”
    “他愿意帮你打电话？”
    “愿意。”
    老朝奉适时开口。
    “王德发那人圆但看货准，他能跟陈江海走这么近，说明货确实好。”
    周主管同意了。
    “行，通过红星饭店电话通知。”
    陈江海抛出实际问题。
    “但有时候海上当天出货，当天就得决定走哪条线。”
    周主管问：“你什么意思？”
    “如果当天捕到顶尖黄花鱼，我希望金陵饭店有优先权，但不能让我等太久。”
    周主管皱了皱眉。
    “你要我当天定？”
    “上午出海，下午回港，夜里进冷库，第二天送省城。你要不要，最迟当天晚上得回话。”
    周主管问：“我怎么回？”
    “你让红星饭店转话或者老朝奉这里传话。”
    老朝奉连连摆手。
    “我可不天天给你跑腿。”
    陈江海看着他。
    “三月前几趟麻烦你，等线稳了再定别的办法。”
    周主管看着他。
    “你想得倒远。”
    “买卖要做长，不能只看今天五百斤。”
    周主管没反驳，转头叫老朱。
    “拿纸笔来。”
    老朱赶紧往后厨跑。
    楚辞把自己的铅笔和纸条收回来。
    周主管看见了。
    “你那张纸留着。”
    楚辞问：“留给谁？”
    “留给我。”
    楚辞看向陈江海。
    陈江海点头。
    “给他。”
    楚辞把算账纸递过去。
    周主管接过来低头看上面的数字。字不算漂亮，但干净账清楚。
    老朱拿来一张饭店领料单背面空白的纸。
    周主管把纸铺在操作台上。
    “陈江海，我们先写个临时收货条。”
    陈江海同意。
    “可以。”
    周主管拿起笔写下日期：“三月初五，临海县南湾村陈江海送黄花鱼五百五十斤至金陵饭店。”
    写到价格时，他停了笔。
    “顶尖一块五，普通高档一块二五，瑕疵九毛五。”
    他抬起头。
    “具体斤数要过秤分档。”
    楚辞补充细节。
    “过秤前先分档，分好以后每档单独称。”
    周主管在纸上写下“分档称重”几个字。
    陈江海提出核心要求。
    “钱当天结。”
    周主管看他。
    “你怕金陵饭店欠你钱？”
    “第一次做，现金结清规矩清楚。”
    周主管面露难色。
    “饭店走账要手续。”
    陈江海退了一步。
    “那就今天先按现金结，后面大批量再走手续。”
    周主管手指敲了敲纸面。
    “今天这批我可以让财务现金付。”
    陈江海点头。
    “好。”
    周主管继续写。
    “后续供货顶尖黄花鱼按一块五暂定，普通高档一块二五，瑕疵货另议。”
    陈江海直接打断。
    “不是暂定。”
    周主管笔停了。
    “你还真难缠。”
    陈江海寸步不让。
    “暂定两个字后面就有变化。”
    周主管解释。
    “市场价会变。”
    “鱼汛也会变。”
    “那你想怎么写？”
    “本月内。”
    周主管看着他。
    陈江海给出期限。
    “三月份内顶尖黄花鱼一块五，普通高档一块二五，瑕疵另议。”
    周主管问：“三月后呢？”
    “重新谈。”
    周主管点头。
    “这个可以。”
    他把“暂定”划掉，改成“三月份内”。
    楚辞看着那一笔没说话。
    老朝奉靠在墙边，脸上多了几分满意。
    老朱小声对旁边年轻厨子嘀咕。
    “这陈老板真敢谈。”
    年轻厨子满脸佩服。
    “嫂子更厉害，她连七块五都算。”
    老朱瞪他一眼。
    “干活去。”
    周主管写完，把纸推给陈江海。
    “你看看。”
    陈江海拿起来看了一遍。字迹清楚，价格清楚，三月份内清楚，现金结清清楚。
    他转手递给楚辞。
    “你看。”
    楚辞接过来一字一字看得很仔细。
    周主管有些意外。
    “你还真给她看？”
    陈江海理所当然地回答。
    “钱归她管。”
    楚辞看完，指着其中一行。
    “这里写的是鳞片完整率九成五以上，但没写翘鳞可现场修整。”
    周主管看着她。
    “你要把这个也写上？”
    “要。”
    周主管叹了口气。
    “老朱听见没，以后验货别把翘鳞当脱鳞。”
    老朱赶紧点头。
    “听见了。”
    周主管拿回纸加了一句：“翘鳞可现场修整，脱鳞露白另算。”
    楚辞这才放心点头。
    “可以。”
    周主管看向陈江海。
    “现在满意了？”
    陈江海收起纸条。
    “还差一件事。”
    周主管问：“还有？”
    陈江海指向冷藏间。
    “先过秤。”

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