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说黄岩密桔名闻浙江、名闻全国，那是早就名副其实的事实。若说黄岩密桔名闻世界、誉满全球也并不为过。那是五十年代初期，美国佬对中国进行经济封锁。我国大量出口农产品来换取外汇，上乘的黄岩密桔成为首选出口创汇农产品。采下来的桔子用桔板进行分级、精包装，然后从陆路送往苏联，转销欧洲各国，甚至澳洲、美洲。外国佬都说好吃，这样一来黄岩密桔也就闻名天下了。出口黄岩密桔，换取钢材、食品、花布、药材和飞机大炮，黄岩密桔为建国初期的国家建设作出了贡献。
黄岩到底有几千、几万亩桔园我不清楚，但是走遍黄岩各地，从海边到山边、从路边到屋边、从乡下到县城，无处不见茂密的桔林。县城在桔林包围之中，每当春末夏初桔花绽放，满城飘香沁人心脾。我们的学校更是掩映在桔林深处，绿茵拥翠，芸香扑鼻；人在花丛中，神怡香气里。入秋桔熟，硕果累累，绿叶丛中，点点橙黄；到了雁叫蟹肥时节，大地一片金黄，特别引人向往。
黄岩密桔之所以闻名遐迩，讲究的是品质上乘。那时，福建樟州、浙江衢州也有很多桔子，名声远扬。但是樟桔、衢桔的甜度、酸度、风味、品味，总不及黄岩密桔来得高雅。黄岩密桔有许多上好的当家品种，譬如早熟的“早桔”、中熟的“本地早”、迟熟的“朱红”等，屈指可数。“早桔”中秋之前就可尝新，“乳桔”皮色乳黄个小而味甜。“朱红”成熟之时满身血红，煞是可爱；年前偏酸，过年蜜甜。早年乡间娶亲，新娘上轿时头上、手上、胸前、腰后乃至花轿上下都挂上几个用红线串连的“朱红”，以示大红大紫大吉大利。我最喜欢的要数“本地早”，这才是真正的黄岩密桔。本地早果形美观，表皮光滑，皮薄肉厚；囊瓣分化早，瓣膜薄而肉质柔，甜酸适中，别有一种风味。
品种上的早中迟熟搭配，可以延长桔子鲜食期。“早桔”早上市自然赏心悦目，到了春节过后市面上水果快要销声匿迹了的时候，“朱红”出来占领市场，甘甜无比，令人叫绝。有钱的同学桔皮稍微露黄，床头就有桔子了。盛产期，寝室里睡前饭后无时不在传递桔子。学校实验园里的桔子，少说也有几十万斤，挑选了出口外销的规格，留下的三分钱一斤，你要买多少就有多少。
土宜与气候是密桔品质的决定因素，这是很有科学道理的。只有黄岩的土壤，黄岩的小气候，才能结出如此好吃的“黄岩密桔”。要是把“本地早”移到温州栽种，结出来的果子个大、皮厚而肉酸；要是栽到背阴的山地里，那更是酸得难以入口。
相传黄岩种桔有几千年历史，种桔经验代代相传，一代比一代精益求精。到如今他们经过经验积累，有了一套科学的种桔方法。譬如施肥，他们大多用的农家有机肥，决不吞图轻便，过多使用化学氮肥。你问他为什么？他会告诉你说多用农家肥挂果多，皮色好，味道甜。再说整枝修剪，他们把桔树养成扁圆形，远远看去树形颇象个大桔子。据说这种树形产量最高，这符合“生命全息论”规律。
经验来自实践！