第356章狗剩的决心，立志世间第一流！

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    「这鬼天气。」
    「再不到长安，这批蜀锦非得全砸手里。」
    一个满脸络腮胡的胖客商抱怨着。
    他用脚踢了踢旁边的长条板凳。
    「店家。」
    「赶紧弄点热乎吃食。」
    「大爷们快饿死了。」
    角落里。
    驿丞端着一个破木盆走了出来。
    盆里装着十几个冻得邦邦硬的青萝卜。
    旁边还放着一摞冷透了的粗粮面饼。
    驿丞把木盆重重地磕在桌上。
    「就这些。」
    「爱吃不吃。」
    「大雪封山，后厨连根菜叶子都没了。」
    胖客商抓起一个冻萝卜。
    萝卜表面结着一层白霜。
    他用力咬了一口。
    咔嘣！
    差点崩断半颗门牙。
    胖客商捂着腮帮子破口大骂。
    「这他娘的是给人吃的？」
    「石头都比这玩意软。」
    「你那破锅是摆设吗？」
    「不会切碎了煮锅热汤？」
    驿丞翻了个白眼。
    「后厨那把菜刀昨儿个劈柴卷刃了。」
    「这冻萝卜比铁疙瘩还硬。」
    「谁能切得动？」
    「你们要是有本事，自己去切。」
    大堂里的客商们怨声载道。
    有人试图用匕首去削那冻萝卜。
    刀刃在冰碴子上打滑，险些切到手指。
    粗粮面饼更是干得拉嗓子。
    咽下去能把胃磨出血。
    饥饿和寒冷在人群中蔓延。
    大堂最角落的阴影里。
    狗剩坐在一个破蒲团上。
    他身上那件棉衣沾满了雪水和泥浆。
    看起来比叫花子好不了多少。
    他看着桌上那些被嫌弃的冻萝卜。
    脑海中浮现出苏先生切肉时的动作。
    行云流水。
    分毫不差。
    狗剩站起身。
    他解开背上的破布包裹。
    走到那张油腻的木桌前。
    「店家。」
    「借后厨的铁锅一用。」
    少年还没变声的嗓音在嘈杂的大堂里响起。
    客商们齐刷刷地转头。
    胖客商上下打量着狗剩。
    「哪来的小叫花子。」
    「滚一边去。」
    「大爷们都吃不上热乎饭，你还想开小灶？」
    狗剩没有理会他。
    他伸手抓起一个冻萝卜。
    萝卜表面的冰霜刺得掌心生疼。
    最普通的食材。
    最恶劣的环境。
    这就是先生说的历练。
    狗剩将冻萝卜放在案板上。
    他解开破布最后一道结。
    一把通体乌黑的玄铁菜刀露了出来。
    刀身没有半点光泽。
    却透着让人心悸的厚重感。
    胖客商嗤笑出声。
    「拿把破铁片子就想切冻萝卜？」
    「老子的百炼钢匕首都削不动。」
    「你这小身板，别把手腕震折了。」
    周围的客商跟着起哄。
    驿丞也满脸不耐烦。
    「别在这添乱。」
    「弄坏了案板你赔得起吗？」
    狗剩充耳不闻。
    他屏住呼吸。
    右手握住刀柄。
    手指关节因为用力而泛白。
    苏先生教过的发力技巧在脑海中闪过。
    腕部放松。
    用刀背的重量去压。
    而不是用蛮力去剁。
    狗剩手腕翻转。
    玄铁菜刀在空中划过一道极其利落的弧线。
    笃！
    极轻的一声闷响。
    刀刃切入冻萝卜。
    没有遇到任何阻碍。
    坚硬的冰碴子在玄铁菜刀面前脆弱得不堪一击。
    萝卜被极其平整地一分为二。
    切面光滑如镜。
    连冰霜的纹理都清晰可见。
    大堂里的嘲笑声戛然而止。
    胖客商揉了揉眼睛。
    他不敢置信地看着案板上的萝卜。
    那可是连匕首都会打滑的冻萝卜。
    这小叫花子居然一刀就切开了？
    狗剩没有停顿。
    他左手按住半块萝卜。
    右手握刀。
    笃笃笃笃笃！
    极其绵密且极具节奏感的切菜声在大堂里响起。
    刀锋起落。
    快得让人看不清动作。
    每一刀下去，萝卜片都薄得透光。
     他没有用任何花哨的技巧。
    只是极其专注地重复着同一个动作。
    这是他这两天在风雪中赶路时，脑海里演练了无数遍的画面。
    萝卜片切完。
    狗剩刀面一翻。
    将萝卜片重新拢成一叠。
    再次下刀。
    笃笃笃笃。
    菜刀与案板碰撞的声音更加急促。
    驿丞张大了嘴巴。
    他做了一辈子饭，从来没见过这么恐怖的刀工。
    那把乌黑的菜刀在少年手里活了过来。
    不到半盏茶的功夫。
    一个极其坚硬的冻萝卜。
    被切成了堆积如山的萝卜丝。
    每一根丝都粗细均匀。
    薄如蝉翼。
    甚至能透过萝卜丝看到底下的案板纹理！
    大堂里死一般寂静。
    只有外面的风雪呼啸声。
    胖客商咽了一口唾沫。
    他下意识地摸了摸自己腰间的匕首。
    这刀工。
    这手腕的力量。
    要是切在人脖子上，估计连血都不会溅出来。
    狗剩放下菜刀。
    他端起案板。
    径直走向后厨。
    后厨的灶台里还剩下一点温火。
    铁锅里装着大半锅雪水。
    水还没烧开。
    狗剩把萝卜丝全部倒进锅里。
    冻萝卜的冰霜迅速融化。
    他转身回到大堂。
    拿起那摞冷透了的粗粮面饼。
    客商们下意识地往后退了半步。
    没人敢再出声嘲笑。
    狗剩把面饼放在案板上。
    玄铁菜刀再次挥动。
    坚硬的死面饼被切成极其均匀的小块。
    他把面饼块也端进后厨。
    倒进锅里。
    没有极品高汤。
    没有名贵香料。
    甚至连一滴油都没有。
    狗剩只能用最原始的方式去激发食材本身的味道。
    他在灶膛里添了几把乾柴。
    火势瞬间旺了起来。
    铁锅里的雪水开始沸腾。
    萝卜丝在滚水中翻滚。
    粗粮面饼块吸收了水分，逐渐膨胀变软。
    狗剩从怀里掏出一个小纸包。
    里面装着他离开成都府时买的一点粗盐。
    他捏起一小撮粗盐。
    均匀地撒进锅里。
    粗盐的咸味能够极其有效地吊出萝卜的清甜。
    冻萝卜虽然口感差。
    但经过风雪的冰冻，萝卜内部的糖分被牢牢锁死。
    只要切得足够细。
    滚水就能在瞬间将这些糖分彻底释放出来。
    一炷香后。
    后厨里飘出一阵极其朴素的香气。
    那是萝卜的清甜混合着麦香的味道。
    没有苏牧做菜时那种霸道诱人的异香。
    却在这饥寒交迫的破驿站里，显得格外诱人。
    大堂里的客商们全都站了起来。
    几十个人死死盯着后厨的方向。
    肚子发出的咕噜声此起彼伏。
    狗剩端着一个大木盆走了出来。
    盆里装满了热气腾腾的萝卜面疙瘩汤。
    萝卜丝已经被煮得完全透明。
    面饼块吸饱了汤汁，变得极其软糯。
    狗剩把木盆放在桌上。
    「可以吃了。」
    他说完这句话。
    转身走到角落里。
    拿起自己的破蒲团。
    默默地闭上眼睛。
    胖客商第一个冲了上去。
    他顾不上烫。
    拿起木勺舀了满满一大碗。
    直接往嘴里灌。
    滚烫的汤汁顺着喉咙流进胃里。
    冻僵的身体瞬间被暖意包裹。
    萝卜丝入口即化。
    清甜的味道在口腔里弥漫。
    粗粮面饼虽然粗糙，但吸满了萝卜的鲜甜，嚼起来别有一番风味。
    「好吃。」
    「太好吃了。」
    胖客商眼眶发红。
    他这辈子吃过无数山珍海味。
    却从来没觉得一碗萝卜汤能好喝到这种地步。
    其他客商也一拥而上。
    抢夺着木盆里的热汤。
    驿丞站在旁边。
    他偷偷舀了一小勺放进嘴里。
    整个人愣住了。
    这还是他后厨里那些喂猪都嫌硬的冻萝卜吗？
    没有一点苦涩味。
    全都是清甜。
    这小叫花子的厨艺，简直神了！
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