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即便还没有尝到味道，便是这精巧的容器，也令人心情愉悦。
王相公看着盛豆腐煲的碟子，还好奇询问打哪里买的。
阮恬有些骄傲，告诉他是从三桥那边的店家买来的。
别看她这铺子里的东西都没什么稀奇的，可每一样都是她从外面淘回来的。‘吧台’上摆的小花盆，都是在街上逛了好几回，找到的最心仪的款式。
盛菜饭的碗碟，更是精挑细选，搭配不同的餐食，和不同的风格准备。
钱氏起先还说买这么多样式不同的碗碟做什么，可后来见到摆出来，那样式是真的好。
就说这蒸米饭用的竹筒，价格也不贵，只是王相公铺子里的学徒练手做的。几文钱就能买一堆回来，可让秦升在上面雕了花样出来，便大不同了。
衬着原木色的桌椅，古朴中又有几分禅意。
“往常不曾注意这店里，如今一看……”
无名居的店面是真的大，先前只卖包子，可是浪费了。
桌椅摆设都可看到店家的用心之处，墙上挂着竹编画幅，还有些精巧的饰物。除了两人桌，还有四人桌等。
王相公是越看越觉得惊讶，赞了句：“小娘子好巧思啊。”
阮恬笑了笑，脸也适当的微红了下。
她就靠着这幅纯良的模样，在那些店家里讨了不少便宜，便是买最少的碗碟也有优惠。她站在吧台里，与王相公说：“小店刚开始经营，忧心生意不好做，便只做了早市与午市。”
王相公恍然大悟，“我就说你这店里有什么地方奇怪。”
可没见过那家食店用这么大的店面卖包子、饺子的，原来是家真正的食肆，做午晚，也兼卖酒水饮料。
王相公顺口提了句是否有酒水，没想到店里竟真的有。
“山野人酿的果酒，没什么特别，滋味倒也爽口。”
各家食肆都有酒水卖，阮恬不敢卖度数太高的。要是有人醉了酒，在店里闹起来，可不好收拾了。于是，就打算卖些度数较低的如果酒，米酒等。
不过，她还没来得及买酒水，如今这一坛则是家人们今春泡的一坛青梅酒。
虽还没到时候，味道也已很好了。
王相公看到有酒，馋了。
正要答应，忽然想到还有事做，忙说：“今日来不及，待下回再饮。”
只是那恋恋不舍的目光，实在好笑。
他哪里知道，阮恬心里也松了口气。
王相公突然要酒，她这边可没准备好。
这青梅酒啊，冬季饮用微温正好。要是夏季饮，要用浅浅的酒盏，盛着一粒泡好的梅子，再加些碎冰，清爽甜香。梅子浸了酒的滋味儿，饮用时，味道虽不太分明，又很好中和了高度酒的辛辣。
“那您下回可要尝尝。”
王相公一笑，这才去吃咸蛋豆腐煲。
“咦？”
豆腐嫩滑，咸蛋如碎末点缀其间，初品尝竟有一种蟹黄豆腐的滋味，怪哉。
再细品，又是虾仁的香，蔬菜的甜，还有咸蛋迷人的滋味，好！
老人家胃口早已不如从前，可也很给面子将竹筒中的米饭吃干净，连眼前的豆腐煲也只剩下了点渣滓。
再看对面的少年郎，俱吃的干干净净。察觉到阮恬打量，还不好意思的红了脸。
店里只有区区一道菜，不过一份米饭，就得了好多钱，把阮恬喜的眉开眼笑，向大家宣布，他们可以增加菜单了。
如今只做些点心的，可赚不了几个钱。既做食肆的，店里坐满客人才好。
便让大家伙儿这几日依旧做包子的卖，其余时间就来研究菜谱。
一道完整的菜谱，自然要有凉菜、热菜以及汤与甜品。
此时正是吃胡瓜的季节，阮恬便打算在这脆嫩的瓜条上做文章。至于热菜，有炖菜也好，油炸也罢了，最好再加些小炒。
阮恬率先想到的便是烧，即在华夏影响深远的红烧系列。
她一向喜欢浓油赤酱，许是末世时吃不到什么好东西，干粮也成了难得的美味。偶尔得一包红烧味的泡面，就以为是来到了天堂。
后来日子过好了，在她人生最后的那段时间里，她想念极了自己以前不爱吃的红烧肉与大肘子。以前觉得肥腻，可后来想一想，丰腴的肉质已如玉质一般晶莹，混合着浓稠的汤汁，轻轻淋在米饭上，这绝对是另一种意义上的奢华。
即便是想一想，也是咽着口水，恨不得现在就来一份配着白饭吃。
红烧肉做法多样，注重的火候拿捏，与过程上倒不算太难。重要的是对原料的选择，要选择上好的猪五花，才能有肥而不腻的口感。这是一道需要用时间来雕琢的菜肴，适合提早准备。
而肘子，则有多种做法，每一种都迷人。
她店里如今只有她一个人能下厨，难免要多几份心。不如做些红烧菜肴，用食器盛好，放在大蒸笼里慢慢煨。等客人来时，随时可以上菜。
至于小炒，这时节里有多少新鲜滋味，哪一样不能拿来烹调。至于点心，便无需她担忧，只要提供做法，钱氏她们就能做的很好。
尝试着做红烧肉，阮恬还是缺乏经验。虽做得好，但若装在食器中放在蒸笼中继续煨，虽然更加酥烂，但也多了一些蒸煮水汽，味道并不是十分的好。
后来就决定，用大锅炖，等到将要收汁时，下面用小火慢慢煨。这一步要谨记，下面一定要放个竹箅子，免得糊底。
说到这儿，便想到了炖肘子。前世她曾去过某家饭馆的后厨，具体是去做什么便忘记了。那会儿见人家炖肘子下面放个黑漆漆的竹箅子还觉得脏，后来才知道这就是厨师的智慧啊。
下面小火收汁，肉皮最容易粘连在锅底。此时用一片轻巧的竹箅子隔开，汁水愈发浓稠，又不会导致肉皮黏在锅底，产生焦糊。
其实做东坡肉才好，可东坡肉比红烧肉更费功夫，食肆里就她一个厨子，到时候还不得忙死。
清早便用大锅将肘子与五花肉汆烫，除了去除血水和肉中杂质，更利于成型。
其实五花肉最好用热锅热油炒制一遍最好，不过她也没那个闲工夫，只能把步骤简略。
因而，只将葱姜等香料包在纱布中放入，再加上酱油与炒好的糖色以及一些腐乳汁。各家都有不同的红烧肉做法，加什么的都有。她喜爱这腐乳汁的香气，有种淡淡的酒曲香，令肉质更加绵密。