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外面炎热，屋内倒是有几分凉爽。
这天气恐有蚊蝇，因而店内都用了薄薄的竹帘。既能挡光，又能遮挡些蚊虫。
阮恬还想做纱帘，可一问价格，便又作罢了。
她这种无产阶级贫民，还是用些不花钱的材料吧。
是了，这竹帘是从山上砍的竹子自家做的。
因秦煜有一手编制竹灯笼的手艺，秦升看了几眼，便也学会了。他本就是手艺人，做这个倒也没费什么功夫，只是需要细心尔。
用了两日，就给屋里屋外都添置了竹帘。
编制时，里面加入了彩色的绳结，不用时，便可以将帘子卷起，用上方的绸带系紧。
如此又是一项实用的家具，又是一项不错的妆点。
薄薄的竹帘也挡不住迅猛的阳光，只是屋里的人便有些闲的发慌。
生意哪有那么好做，可不是说开门便有客人至。
晨间家人们吃过朝食，后厨便忙乎起来。
饺子的面与包子的面是不同的。
包子要用发面，而饺子用半烫面。不过如今天热，饺子皮就用凉水和。
钱氏的面和的很好，就是饺子做的太过魁梧。
看阮恬小手捏了几下，一个个圆滚滚又精致的饺子成型，很是羡慕。
李氏倒说：“做那样小一个，一口都不够。”
钱氏笑话她：“这是做生意的，你做那样大一个，赔钱不说，客人看着也觉得吓人。这可不是咱们那山旮旯，做的大了可没人愿意买。”
李氏一听，的确是这么个道理，便也跟着细心做。
两人都是操持家中多年的主妇，每日要煮三餐，还要喂猪喂鸡的，虽粗犷了些，可要慢下速度也能做得很好。
“少做些，若卖不掉咱们就自家吃。”
钱氏咋舌：“这要是每天都吃这样好，都得胖成小黑了。”
幸好这房子是交了一年租金，他们手中也尚有余钱，不然还真不知要怎么好。
秦二姐与铁锤正在做汤圆，小小一粒，有白的、绿的、黄的、粉的很是动人。
这是阮恬想到以前曾吃过的彩色蔬菜面上来的灵感，即在面里加入不同颜色的蔬菜汁，最后出来的就是颜色鲜艳的面食。
因是醪糟汤圆，便没在汤圆里包上馅料。就小小一粒，浸泡了微甜的酒酿，凉凉的吃上一碗，十分舒爽。
说到醪糟，这就要提一下李氏了。没想到李氏粗枝大叶的，竟还有一手做醪糟的好手艺。
她做的醪糟，发的又快又好，那股子淡淡的香甜啊，可迷人哩。
阮恬还给他们说，现下天气太热了，若是赶在天气凉爽时节，东西不容易腐坏，便酿几坛黄酒也好。
她随意讲了几句做法，又说黄酒可以用来做菜的妙法，没想到竟惹得家中男人们馋虫大动，巴不得现在就酿上一坛。
只是听说现下天气太过炎热，不利于酿酒，才作罢。不过还是叮嘱了阮恬几回，说等天气合适了，千万别忘记要准备原料，早做酿酒准备。哪怕阮恬也说了，这酒酿了，也需要好久才能喝，他们也不在意。
如此看来，并非是在家中不饮酒，分明是爱极了。只是因为平日里没得机会，且酒价高昂，舍不得罢了。如今听说自家能做，这不就起了心思。
马柱子好几回都盯着李氏做的醪糟发呆，气得她只拧他的胳膊，说他：“多大年纪了，难不成还要馋的流口水不成。”
这已是后话了，如今全家人不紧不慢的准备。生意要做，日子也要过的。反正知道生意没这么快上门，自然也不需要太过紧张。
倒是铺子与住宅紧联，最大的好处莫过于早上起床，便能收拾铺子准备迎客。而不像在齐州时，每日都要从城外折腾。即便生意最好的时候，也不敢准备太多，唯恐天热食材腐败。
厨房里，阿兰正在哚哚的剁肉。
时下的主流依旧是食羊肉，倒是从圣人起便推崇猪肉，因而民间食猪肉的也比前些年多了许多。
阮恬本人对肉类并无特别的偏好，却也不得不赞同，猪肉是一道极为适合烹饪的食材。无论是煎炒烹炸，都很合适。而羊肉因特殊的气味，即便是气味最淡的羊肉，对于某些人而言，也是世上最难以理解的存在。
不过猪肉好啊，便宜。
她这做食肆的，也不好铺张不是。
做好的肉馅儿，可做蒸饺，也可做包子。
让阮恬唯一感到可惜的，就是这里没有钱氏亲手做的酸菜。那味道是真的好，酸爽可口，做馅料尤为适合。唉，也不知道今年还吃不吃得到。要做酸菜，冬天便在店里摆上几个砂锅，做一锅酸菜白肉，那叫一个鲜美。
蒸饺做了荤素两种馅儿，一种是荠菜猪肉，一种则是香菇豆腐。
包子的馅料就多了，一种猪肉大葱，一种韭菜鸡蛋，一种则是酱肉包子。
且说韭菜虽香，可因为浓重的味道而让许多人不愿意接受。而对于真心喜爱的人，又难以割舍。
韭菜与鸡蛋，加入木耳以及泡发的粉丝，就透着一股清爽的香。若有几滴香油点缀，掰开软乎乎的面皮儿，那馅儿一股脑涌出来，喷喷香。
而酱肉包子则稍嫌麻烦，做酱肉的肉馅儿需要先用调料酱炒熟后，再包进面皮里。
不过做酱肉倒也不难，需要用甜酱黄酱二种，以一比二调和，再加入新鲜的姜汁，蔗糖炒制。这馅料咸鲜适宜，因加了些许蔗糖，更加调味。每每在起锅时，就能闻到一股浓烈的香，可谓香飘万里。
阮恬大学时期经常吃食堂，在全国范围，他们学校的食堂都是排在前几位，甚至被评为不输于任何一家小馆的网红食堂。
阮恬在厨房中炒制肉丁时，阿兰便在一旁虎视眈眈。后来阮恬舀了一勺给她，吃的她眼睛都亮了。直说：“便是这酱肉，让我杀人我也肯。”
阮恬是又开心又惊悚啊，心中不住的安慰自己，就当是阿兰另类的夸奖吧，勉强算是句好话不是。
作为一名厨师，有人欣赏你做的食物，并吃的精光，是最开心的事了。
于是，难免卖弄几句，说等到八月螃蟹上市，便给她做蟹黄小笼吃。
结果她在厨房里忙和的时候，阿兰不住在她耳边询问，小笼包是什么？又要如何吃？